红椒拌仔姜

用料  

红椒拌仔姜的做法  

1. 将仔姜、红椒洗净切成丝，加入少许盐抓匀腌15分钟。葱去茎洗净切成段备用。

2. 将腌好的仔姜加入生抽、鸡精拌匀备用。

3. 锅中放入食用油，烧至七八成热后淋在仔姜上，撒入葱段拌匀即可。