挂霜花生
- 菜谱
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时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
花生 | 200g |
白糖 | 50g |
清水 | 20g |
挂霜花生的做法
花生仁放入微波炉专用玻璃碗内,放入微波炉高火两至三分钟变熟后备用。
锅内倒入50g白糖,加20g纯净水后开中火炒糖,待白糖融化后转为小火加热,煮至糖汁起大泡泡后倒入花生仁。
花生仁翻匀后关火,晃动锅底继续搅拌使糖汁温度不断散发降低后,白糖的汁会在花生表面成白霜状态即可。
小贴士
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