辣炒大头咸菜

小时候妈妈经常做给我们吃，喝粥时配上一小碟炒大头咸菜，非常爽口。

用料  

辣炒大头咸菜的做法  

1. 大头咸菜切丝  葱姜蒜切片

2. 把大头咸菜多洗几遍
   再放到水里泡20分钟

3. 炒锅里放入花生油，下花椒粉，葱姜蒜，辣椒面炒出红油。

4. 把大头咸菜放入锅中翻炒

5. 继续翻炒片刻，出锅。

小贴士

大头咸菜本来就很咸，不需要再放盐了。