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大头的做法食谱

油炸大头黄的做法和图解 好吃的油炸大头黄家常做法

  • 油炸大头黄

  • 夏天山区特产大头黄用料油满锅油糖或盐根据自己口味自行选择油炸大头黄的做法满油炸至金黄色捞出洒上糖或盐自行选择小贴士好吃...
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新鲜大头竹笋，如何去除苦涩味！的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜大头竹笋，如何去除苦涩味！做法

  • 新鲜大头竹笋，如何去除苦涩味！

  • 刚买回来的竹笋，剥去外壳切成两段，下段部分由于纤维比较粗，最好用横刀切薄片，尖头部分比较嫩，可以竖刀切，这样切竹笋吃起口感会更好。2⃣️竹笋冷水下锅，加入少许盐，放入末过竹笋的水，在煮的过程中水慢慢变成黄色，水开后继续煮3分钟捞出，继续用清水浸泡3小时左右，其间换水3到5次，浸泡竹...
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简单易学的香煎大头鱼肉美食做法

  • 香煎大头鱼肉

  • 用料油克盐克鱼条胡椒粉酱油芦笋，糯米包，蘑菇香煎大头鱼肉的做法大头鱼肉买回来洗干净拿盐，酱油，胡椒粉花生油腌10分钟。糯米包改刀拿清水煮熟。煮熟后装盘。蘑菇把炳去掉洗干净。芦笋洗干净。放橄榄油或者亚麻籽油把鱼放下去蘑菇放下去芦笋放下去煎3分钟左右。煎了3分钟，然后...
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苏伯汤（西红柿大头菜汤）的做法步骤及图解,美味正宗的苏伯汤（西红柿大头菜汤）做法

  • 苏伯汤（西红柿大头菜汤）

  • 营养美味用料猪五花肉大头菜西红柿土豆鸡蛋植物油葱姜末蒜片盐十三香香菜苏伯汤（西红柿大头菜汤）的做法准备好食材葱姜切末，蒜切片，香菜切末五花肉切片西红柿，大头菜，土豆切好鸡蛋打散锅里倒入植物油，油热后倒入五花肉翻炒至出油变色，倒入葱姜蒜和土豆，大头菜翻炒，翻炒至大头菜变软...
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大头的早餐的做法和图解 好吃的大头的早餐家常做法

  • 大头的早餐

  • 一日之际在于晨，早餐是不可以马虎的，所以，认真过好每一天，首先要有一顿美味营养的早餐～用料蛋类肉类蔬菜类面食，大米，面包大头的早餐的做法新鲜的食材用心的烹饪...
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简单易学的椒盐大头籽北极虾美食做法

  • 椒盐大头籽北极虾

  • 北极虾捕捞于大西洋附近，头部富含大量的虾籽，肉质紧凑鲜美，虾皮薄软，口感极佳。以往大家只知道北极虾刺身非常甜美，今天给大家带来一道不一样的—椒盐炒北极虾用料北极虾300克椒盐2勺盐1勺葱蒜若干椒盐大头籽北极虾的做法1、超市买回来的进口北极虾，如果是冷冻的，一定先常温解冻...
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简单易学的大头家の烧卖美食做法

  • 大头家の烧卖

  • 买过2回下沙的烧卖，大头说味道不错，但是没有糯米，不是真的烧卖😓😓😓于是想着自己动手💪💪💪自己做肯定料足而且干净。集合了网上各种方法（现在有网络还真是方便）稍作整合，于是有了大头家的版本。虽然是第一回做，但是有信心一定赶超下沙的烧卖😜😜😜用料糯米500克猪肉200克笋200...
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大头的超级好吃减肥西兰花🥦的做法步骤及图解,美味正宗的大头的超级好吃减肥西兰花🥦做法

  • 大头的超级好吃减肥西兰花🥦

  • 大头之所以叫大头，不止因为他妈妈生他出来就自带的大头，还因为他自己个儿后天努力，把自己吃成肥头大耳，十八个褶儿，他确实像包杂（好像乱入了什么奇怪的回忆）虽然小噱也是个胖子，可是在大头旁边站着的时候，那个苗条哟！所以在各种威逼利诱下，大头终于开始锻炼减肥了，可能是因为他的肉肉...
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干炸大头宝的做法和图解 好吃的干炸大头宝家常做法

  • 干炸大头宝

  • 香香脆脆的鱼用料淀粉适量面粉适量水适量大头宝一斤葱姜盐胡椒粉酱油适量干炸大头宝的做法鱼葱姜盐酱油胡椒粉腌制入味30分钟左右淀粉面粉一比一比例加水调成稀糊烧热油，转中火炸至金黄捞出...
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清炖大头宝鱼(不碎的窍门)的做法步骤及图解,美味正宗的清炖大头宝鱼(不碎的窍门)做法

  • 清炖大头宝鱼(不碎的窍门)

  • 其实我也是个二把刀刚从老爸那里学来的怕忘记细节步骤索性创建个菜谱这个理由又没有雷到你😅第一次写食谱很紧张有很多不足，希望正在看食谱的你多多见谅用料大头宝鱼8条葱段2个姜片2片蒜瓣2个辣椒3~4个蚝油适量香菜适量油适量酱油2大勺清炖大头宝鱼(不碎的窍门)的做法油7...
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朝鲜族风味大头腥（明太鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的朝鲜族风味大头腥（明太鱼）做法

  • 朝鲜族风味大头腥（明太鱼）

  • 这是冬天我家比较常吃的一道菜。大头腥也叫明太鱼，也叫鳕鱼，在汉堡店吃的鳕鱼堡就是这种鱼的肉。冬天这种鱼很多，而且很便宜。我在早市买这条鱼不到二十元，炖了一大锅。烹饪方法是我跟一个朝鲜族餐馆学的。我之前写过一个香辣鱼子酱的方法，用的就是这种鱼的鱼籽，感兴趣的小伙伴...
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简单易学的罗城大头粉滤粉美食做法

  • 罗城大头粉滤粉

  • 家乡味道，老爸从老家寄来一瓶自己做的春芽酱，春芽和滤粉是绝配，不由得让我想起家乡的滤粉。查了下厨房里竟然没有一个菜谱，没办法，各种找家人朋友以及参考网络上的各种视频，终于摸索出来了。但是滤粉对粉浆的要求很高，不能太稀也不能太稠，所以这次做了大头粉，能搓成团即可。大头粉...
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神仙豆腐和大头蘑菇最配了的做法步骤及图解,美味正宗的神仙豆腐和大头蘑菇最配了做法

  • 神仙豆腐和大头蘑菇最配了

  • 闺女说想吃大头蘑菇（白玉菇）和鲈鱼，说动就动，来个豆腐配大头蘑菇的砂锅，晚餐就它们了。用料老豆腐1块金针菇100克白玉菇100克鸡蛋1个黑木耳50克小白菜少量蚝油1勺生抽2勺糖少量食用盐一小勺蒜瓣3瓣白开水半碗神仙豆腐和大头蘑菇最配了的做法准备好所需食材，洗净；老豆腐切片。蛋...
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简单易学的清蒸大头梅鱼美食做法

  • 清蒸大头梅鱼

  • 想起小时候爱吃的一道菜，到了大冬天，左邻右舍都爱煮上一大脸盆(就是烧开一锅水，把梅鱼倒进去，加入生抽、少许盐，等熟了就盛入脸盆)，打上冻后每天舀几条出来吃，最好里面的冻，太鲜美了！现在的大头梅鱼太昂贵，蒸几条解馋！用料大头梅鱼六七条料酒少许生姜也可用干姜粉生抽少许盐少许葱两...
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大头宝锅贴的做法和图解 好吃的大头宝锅贴家常做法

  • 大头宝锅贴

  • 霍霍大头宝锅贴，这次自己收拾的鱼肉。自己做好经济，就是要耐住繁琐的步骤。喜欢大长今的一句话:““尽心尽力地料理食物时，想着吃的人脸上的笑容。”——真的，有时间，静下心来，想着吃饭的人，做的时候就是愉快的，不会觉得麻烦呢。用料大头宝鱼韭菜少量肥肉少量花椒水盐大头宝锅贴...
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圣诞老人大头棒蛋白糖的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞老人大头棒蛋白糖做法

  • 圣诞老人大头棒蛋白糖

  • 平淡无奇的饼干搭上蛋白酥后味道颜值都杠杠滴ໂ😆ໃ用料蛋清50克细砂糖90克圣诞老人大头棒蛋白糖的做法烤垫（或油纸油布）上平放饼干，挤上蛋白霜...
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炒大头油菜的做法和图解 好吃的炒大头油菜家常做法

  • 炒大头油菜

  • 用料油菜400g油15克盐适量蒜头2瓣炒大头油菜的做法蒜头放入主锅3秒速度5切碎，倒入15g油3分钟/V/小勺400g菜放入主锅4分钟/V/小勺炒时间到，享用。喜欢我就加我微信15992272027❤一起聊美食，买小美记得找我哦。...
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香辣大头鱼尾(各种鱼都适用噢)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣大头鱼尾(各种鱼都适用噢)做法

  • 香辣大头鱼尾(各种鱼都适用噢)

  • 很好吃，超好吃。不说了。嗯中间去收个快递，中间没拍所以体谅～～～简单快手用料大头鱼尾适量生姜适量朝天椒(什么辣椒都ok)适量食盐适量鸡精适量蚝油适量豆豉(有无没事，有更好)适量酱油适量油适量香辣大头鱼尾(各种鱼都适用噢)的做法大头鱼尾切段洗净，用盐腌上。盐多些，鱼会煎的很漂...
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简单易学的清蒸大头宝鱼美食做法

  • 清蒸大头宝鱼

  • 六月，大头宝新鲜上市，虽然个头小却非常鲜嫩，也是大连人餐桌上常见的家常菜！用料鱼二斤葱花少许姜丝适量盐少许料酒少许蒸鱼豉油适量油适量清蒸大头宝鱼的做法新鲜大头宝去腮除内脏，洗净控干水份抹少许盐和料酒腌制约10分钟！摆盘，姜丝，葱花撒在上面上锅大火蒸约十分钟！取出蒸熟的鱼...
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简单易学的大头宝鱼馅儿饺子美食做法

  • 大头宝鱼馅儿饺子

  • 特别鲜美用料大头宝鱼肉糜一斤韭菜半斤木耳十五朵葱、姜沫儿适量花椒面两小勺酱油适量盐适量鸡蛋清两个鸡精少许色拉油适量花椒、大料少许饺子皮儿80个大头宝鱼馅儿饺子的做法木耳提前泡发，韭菜洗净，两个鸡蛋清准备好，花椒、大料，姜片泡水准备打入鱼肉馅儿中。将鱼肉糜中放入...
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简单易学的清蒸咸菜大头鱼肉美食做法

  • 清蒸咸菜大头鱼肉

  • 我属潮州人，比较喜欢吃清淡的，大头鱼比较平价，不过平价做好这道菜味佳不逊桂花鱼，这道菜要接近冬天才好吃😋要选水库大溪鱼，因为鱼肉紧实，咸菜冬天才脆香没有缸味用料大头鱼肉比较大的鱼一边（切块）咸菜1小块心（一半分四块，切丝）酱油两陶瓷调羹姜4片（切丝）辣椒一根（切丝）味精可有可无放一...
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简单易学的老杜大头丸子美食做法

  • 老杜大头丸子

  • 这是闺蜜的公公的配方，老人姓杜，堂妈给这个肉丸子起名老杜大头丸子，谢谢他的无私奉献！这个大头丸子主要是做肉丸子面条，还可以做凉拌菜，做个蛋花汤加点韭菜丁也是极棒的，以后堂妈会慢慢教大家。丸子做好后用密封袋好，放进冰箱冷冻，很方便的。（这个用量可以做20个肉丸子。）肉丸子面条...
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韭菜猪肉饺子（大头家的经典不二秘方）好吃的烹饪方法 韭菜猪肉饺子（大头家的经典不二秘方）的地道做法和步骤

  • 韭菜猪肉饺子（大头家的经典不二秘方）

  • 🌴🌴🌴如果要问有什么是天天想吃怎么吃都吃不腻的主食，那就一定是饺子没错了，如果一定要问啥馅儿的饺子是我的最爱，韭菜三鲜，那味道😋绝了，全家人的最爱！有记忆的时候，就记得开始帮麻麻包饺子了，大约也就大瑶子的年纪，虽然是南方人，但家庭饮食习惯给了甜甜🍩姐一个北方胃，还🈶一个永...
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焖大头鱼汤的做法和图解 好吃的焖大头鱼汤家常做法

  • 焖大头鱼汤

  • 用料鱼2条萝卜干适量姜适量生抽适量盐适量焖大头鱼汤的做法买鱼的人是家乡的，介绍了大头乖，很新鲜（对于从不吃鱼的我只负责煮）热油锅下鱼俩面煎煎煎好后加入姜，萝卜干和水（因为要焖15分钟所以水要没过鱼）煮开后加入盐和生抽盖盖后有好多泡泡，感觉快溢出来了，没关系继续盖盖中火焖...
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简单易学的西红柿大头菜汤美食做法

  • 西红柿大头菜汤

  • 酸酸甜甜，很好吃。用料大头菜200~250克西红柿1个白糖（可选，配合西红柿）2克/西红柿花生油5毫升生抽5毫升西红柿大头菜汤的做法大头菜叶子整片拆下，洗净。叶子用手撕成碎块，叶梗单独放置，将叶梗切小条，或剪成小条。西红柿洗净。锅中加100毫升水，烧沸腾，滴几滴花生油，加入大头菜梗，搅均，...
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