- 每次去火锅店必点小酥肉,原来这么简单,在家就搞定了,又酥又脆简直香哭了。用料眉毛肉250克玉米淀粉根据肉的多少面粉根据肉的多少鸡蛋2个比火锅店还好吃的重庆小酥肉的做法肉切成条状备用,葱姜蒜切好放入料酒腌制备用。开始腌肉:倒入葱姜蒜、花椒、十三香、孜然粉、鸡精、蚝油...
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- 超级爱吃泰式火锅,中毒了哈哈哈。于是厨神又下场研究家庭版,然后就有了这个家庭版的。必须说一下,之前买过淘宝上各种泰式蘸料都不好吃,跟苏先生抱怨了好多次,于是丫潜心研究,真的复刻了店里的秘制蘸料,必须点赞么么哒^3^用料冬阴功酱一大汤勺香茅草6根青柠(可用柠檬替代,根据自己口...
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- 用料红糖3勺糍粑块10块吃完这碗红糖糍粑,再也不想去火锅店浪费钱了!的做法把三勺红糖放入烧开的水中熬,不盖盖子让水蒸发掉,等有很多泡泡时候再用大火烧5秒然后关火把锅里的水烧干,倒入油(比炒菜时候多倒一倍,把糍粑盖一半),小火把糍粑块炸到两面金黄,一般看到鼓起来了就翻面,糍粑块...
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- 又香又酥的小酥肉,和饭店里的一样好吃😋😋😋用料五花肉250克葱姜蒜适量花椒面或花椒粒1勺十三香1勺孜然粉1勺味精1勺生抽1勺蚝油1勺料酒2-3勺火锅店一样好吃的小酥肉的做法没皮的五花肉,切成薄片葱姜蒜适量加入料酒,捏出汁加入肉中花椒面,十三香,孜然粉,味精,生抽,蚝油各一勺,抓匀...
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- 这是懒人版本的!用的白凉粉!真的好简单!下次一定要试试手搓的!!肯定要更好吃吧!用料白凉粉25克水500克葡萄干适量红糖30西瓜适量你喜欢的水果随便坚果也可以加花生碎也可以红糖水/奶茶/牛奶芒果懒人冰粉(吃过一次火锅店里的好好吃!试着做了居然那么简单)的做法白凉粉25克水煮开,也...
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- 不能出门的日子,好想吃串串香的小酥肉,动手开始用料里脊肉半斤油300克鸡蛋1/2个花椒十几粒麻椒七八粒盐5克料酒2勺生抽1勺白胡椒粉半勺淀粉多勺火锅店小酥肉的做法切肉,切成条,不要太细干炒花椒和麻椒,麻椒:花椒,大概1:3闻到香味,可以取出来放在塑料袋中,用擀面杖锤碎大概这样放在...
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- 以前在外面吃火锅,经常要给满满点一道红糖糍粑,外面酥酥的,内心软糯,加上红糖的香甜,让他毫无抵抗能力,直接上手抓,最后都是以吃的满脸收场。后来试着在家做,虽然用的是懒人做法,但是口味完全可以满足挑剔的满满,估计只要有糖,他就心满意足了。喜欢这道川渝美食的,试着做一下吧,很简单...
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- 我比较喜欢吃火锅,但是在超市买的底料总是不够正宗,终于让我研究出一种正宗又简单的火锅吃法用料商用底料1包配套油料1包葱姜1小份干如何在家做出火锅店的味道?的做法使用店式火锅套装,这种是商用底料,比超市料正宗很多先取出花椒和辣椒包,用热水泡15分钟把底料放入锅,再放入泡...
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- 昨天姐姐打电话说,以前去的港式火锅店有一道椒盐玉米特别好吃,也特别想念,可是禁足期哪哪也不敢去啊,那我们在家自己动手做吧,疫情期间,家里就跟个小超市一样,阿宝就是个哆啦A梦,要啥变啥~🌽🌽🌽用料玉米1根洋葱1/4个彩椒1/4个蒜2瓣葱适量椒盐粉适量港式火锅店的椒盐玉米🌽的做法...
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- 一直很爱吃各种水煮鱼冷锅鱼酸菜鱼今天自己也来尝试一下这款深受川渝人民喜爱的麻辣水煮鱼用料鱼1条豆瓣酱2勺八角1个香叶1片生姜1块大蒜10瓣干花椒1把青花椒1把干辣椒1把葱段少许桂皮1块香到楼下冷锅鱼火锅店老板都受到威胁的不加调料包水煮鱼香香~的做法1.让市场老板把...
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- 之前一直不吃陈醋,但爱上酸辣粉后也爱上了陈醋🤗做过好几种酸辣粉,粉丝的和粉条的也有红薯粉的,但最后觉得水晶粉最得我心!!用料香菜葱沫适量蒜末1/3勺生抽1勺陈醋2勺盐糖1:1太椒圈适量耗油1/3勺海鲜汁1勺火锅店自制“酸辣粉”的做法火锅店的水晶粉*1调料后再加一些热水,或者口...
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- 神仙美味小酥肉,香酥有嚼劲,好吃到停不下来难度三星分量6人份锅具炒锅用料五花肉500克盐(腌料)3克糖(腌料)2克花椒粉(腌料)2克生抽(腌料)20克陈醋(腌料)8克高度米酒(腌料)15克料酒(腌料)15克香菜碎(腌料)4克姜末(腌料)4克葱花(腌料)4克面粉(浆糊)125克生粉(浆糊)40克泡打粉(浆糊)2克盐(浆糊)3克黑芝麻...
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- 茴香小油条做过2次,被它的味道惊艳到了,虽然没有油条口感绵软,但是配上茴香的特殊气味,吃起来别有一番风味。菜谱是参考厨友馋嘴猴呀的做法改的。这个小油条以后做的次数应该很高,记录一下。可以一次性多做点不炸透放冰箱冷冻,提前一天晚上拿出来冷藏室解冻,第二天早上直接复炸,...
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- 媲美谭鸭血的油碟,完全用家里现有的材料。老公从重庆回来带了火锅调料,准备吃火锅。以前油碟都是在店里人家配的,除了淘宝,这里的超市买不到成品火锅香油,所以就有了这个家庭自制版本。作为非四川人,感觉这个油碟挺棒的,毕竟……我也没去过四川吃正宗的😂用料芝麻香油2勺玉米油2...
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- 自己在家想做火锅来吃,但又觉得很麻烦,仅是佐料就是好几十种,而且还有漫长的熬制过程,关键是做出来的味道还是不够正点!今天老师傅就要为大家揭秘火锅店的兑锅做法,保管你4分钟在家做出火锅店一样的味道。用料火锅底料1包调味粉1包火锅红油1包高汤1包家庭简易火锅底料做法,1分钟...
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- 买了几个玉米,做个玉米汁吧,简单又好喝用料玉米一个牛奶50克水320克冰糖适量比火锅店好吃的奶香玉米汁的做法做法见视频...
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- 抖音用料牛肉克蛋清盐料酒葱姜蒜胡椒粉花椒粉辣椒面生粉粗辣椒面香油火锅店麻辣牛肉的做法混合,最后冷藏两个小时...
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- 每次去火锅店虾滑是我必点的,香甜Q弹每每想起来都馋的不行!用料鲜青虾一斤料酒适量蛋清一个淀粉50克盐少许媲美火锅店的虾滑~百变虾滑的吃法~的做法鲜青虾去虾线,头,壳,洗净虾仁分成两份,一份用刀背拍散然后切成小粒状,另一份用刀背剁成虾蓉将虾粒虾蓉倒入大碗中,放入蛋清,料酒和...
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- 近期健身,为了满足不长肉的原则,多吃牛肉增肌,高蛋白摄入。口感一定要得劲用料牛肉1.5斤淀粉2-3勺鸡蛋1只耗油1勺生抽2勺盐2勺糖一勺水1碗白胡椒少许十三香少许白酒少许油少许啤酒1听嫩牛肉(火锅店那种)麻辣的话撒辣椒面就行的做法提前切片,泡血水到水清,放料边放,边抓。放盘,保鲜...
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- 解馋神器!用料猪后腿肉300克盐5克花椒粉2克黑胡椒粉2克料酒1勺鸡蛋1个玉米淀粉~泡打粉1克爆‼️好吃零失败比火锅店还要好吃的✅小酥肉✅的做法1️⃣后肘肉切成图中的样子➕盐➕黑胡椒粉➕料酒➕花椒粉,戴上一次性手套用力抓拌均匀。2️⃣继续往肉里面➕一个鸡蛋➕1克泡打粉➕玉米...
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- 秘制配方,就这么给你知道了~用料牛油一大片郫县豆瓣酱适量辣椒小把陈皮小把丁香小把香叶5片左右草果5个肉蔻6个八角5个桂皮2段黑胡椒小把花椒小把葱适量姜适量蒜适量盐适量糖适量涮锅食材个人喜好老抽适量番茄3个米酒半碗香菇3个泡菜适量豆瓣酱适量洋葱1个柴鱼片适量日式酱...
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- 每次去吃火锅都必点茴香小油条,孩子们也特别喜欢,试着自己做,没想到这么简单。用料茴香随意面粉500g酵母3克鸡蛋1个盐2克温水适量泡打粉2克火锅店必点的茴香小油条的做法平底锅中不放油,干炒茴香,炒至发黄炒出香味就可以了用擀面杖压碎,可以保留些颗粒,口感更好。压成这样就行了...
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- ✨花椒小酥肉✨真的超级酥脆,里面肉非常鲜嫩👏关键是花椒的香气非常迷人😻做法也很简单,关键是一定要注意油温🙇♀️用料猪里脊1块花椒少许鸡蛋1个面粉淀粉盐花椒粉生抽蚝油花椒粉秒杀火锅店的花椒小酥肉的做法1⃣️平底锅不放油倒入花椒粒,炒出香味后,碾碎。2⃣️猪里脊切成条,加...
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- 满足你挑剔的胃用料厨老倌清油火锅底料400克盐适量鸡精10克姜3片葱段3节干辣椒10克干花椒5克开水1500毫升荤素菜(土豆、肥牛等适量清油火锅,香味十足,好吃不上火,正宗火锅店的味道!的做法将厨老倌清油火锅底料、盐、姜片、葱段、干辣椒、干花椒依次放入锅中倒入开水1500毫升放...
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- 掐掐汤圆,川渝一带传统小吃。糯米、稻米水泡水磨成浆,儿时只能过年才有得吃。开饭前先来上一碗,垫垫…等待丰富正餐上桌;也可当早餐,再加两荷包蛋,哈哈!正宗“掐掐汤圆”剖面貌似三角形轮廓,一掐一颗,是一种弥足享受的过程。讲真,掐掐汤圆与老火锅绝配。一锅又辣又麻三拖一,吃到满足...
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