烹调屋秘制羊杂汤
- 菜谱
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孕期就想吃各种羊汤哈哈哈哈
用料
| 羊杂 | 300克 |
| 西红柿 | 3个 |
| 土豆 | 一个 |
| 料酒 | 一勺 |
| 花椒粒 | 五粒 |
| 姜 | 两片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 孜然粉 | 少量 |
| 生抽 | 两勺 |
秘制羊杂汤的做法
买的现成的煮好的羊脸肉，羊肚，羊肠……用水超微抄一下，这步也可以省略
油锅热后放入洋葱，姜，干辣椒，花椒粒，翻炒出香味儿
加入羊杂翻炒倒入孜然粉和料酒（这部分要注意，羊杂本就是熟的了一定要大火快炒，不用炒多久炒香就行否则会粘锅）
加入切小块的西红柿炒出水放生抽
加适量水再放入土豆条大火烧开转中火土豆熟了即可出锅
加盐和胡椒粉出锅
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