小美水煮XX底料

用料  

小美水煮XX底料的做法  

1. 龙利鱼切块，加入料酒、生抽、蚝油、咪咪少的糖，腌制半小时以上。

2. 8g干辣椒🌶️+12g左右花椒 放入主锅，设置5min/V/速度1 爆香

3. 设置1min/速度10，打磨成粉；倒出一半，备用。

4. 主锅里加入油30g、大葱、生姜，设置3min/V/速度1，爆香。

5. 锅里加水，加配菜（豆芽、千张片等），加入生抽老抽蚝油，煮开加入龙利鱼。加一切你想加的。

6. 煮开后，烧点热油，将备用的一半辣椒花椒沫放在煮好的锅里，热油一浇。完成✅