红酒炖牛肉—九阳压力煲版
- 菜谱
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用料
牛里脊 | 500g |
红酒 | 150ml |
高汤 | 200ml |
胡萝卜 | 1个 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 3粒 |
迷迭香 | 1支 |
食盐&黑胡椒 | 1茶匙 |
食用油 | 适量 |
低筋面粉&芹菜 | 适量 |
红酒炖牛肉—九阳压力煲版的做法
牛肉切块,放入清水中洗净
大蒜切末,洋葱、番茄、芹菜切丁,胡萝卜切块备用
牛肉沥干水后表面拍上一层面粉,起锅热油,中大火煎牛肉至四面金黄后出锅备用
调中火,用煎过牛肉的油炒香蒜末,倒入洋葱炒软后,加蕃茄丁炒至出汁
将已经处理好的食材倒入压力煲,再倒入高汤和红酒,加入胡椒粉、盐、迷迭香,选择“牛羊肉”键开始煲煮
机器停止运转后,一键排气,打开锅盖,选择“开盖收汁”
汤汁浓缩之后,盛盘即可享用
小贴士
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