金针菇蛤蜊汤
- 菜谱
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我是厨房小白 最近才开始在自己闲暇做点简单的料理
年后 长了不少肉肉 趁着天气还没真暖起来 既解锁个新技能又减肥 一举两得
用料
蛤蜊 | 克 |
金针菇 | 把 |
葱花 | 克 |
黑胡椒 鸡精 盐 (视个人口味调整) |
金针菇蛤蜊汤的做法
临时决定的菜单所以没有一步步分开记录 所以比较粗糙 好在这道菜简单 我就123文本记录 不喜勿喷:1.蛤蜊用盐水浸泡(可以问下卖蛤蜊的人浸泡多久 据说都不同 这一步是为了让蛤蜊吐出沙子)2.金针菇洗净去除根部(也有看到用香菇啥菇的 应该都好吃 而且菇类感觉口感更顺滑 因为手边有现成的金针菇 就拿来了😜) 3.锅内倒油 油热后入蒜末 炒香后入处理好的金针菇翻炒至软(萎缩?哈哈哈哈就是那个状态 )倒入清水或高汤 煮沸后加入蛤蜊 4.三分钟或蛤蜊开口后 视个人口味加入盐 黑胡椒 鸡精等调料 最后撒上葱花 🍲🍲🍲 5.尽情的拍照炫耀吧 🤣🤣 明天做蛤蜊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 嘻嘻
今日午餐🥰
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