山药炖羊肉(无油)
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呐~冬天是进补的季节~尤其女生更要注意补气血呢!这道山药炖羊肉不加油,完全依靠羊肉的鲜美,既达到了进补的目的又不会油腻腻的,不错哦。
用料
羊肉 | 500g |
山药 | 两根 |
胡萝卜 | 一根 |
八角 | 两个 |
姜 | 一小块 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
香菜 | 适量 |
山药炖羊肉(无油)的做法
羊肉(肥瘦均匀)切小块,洗净。
锅内烧一多半的水,加八角,姜片,羊肉。水煮开后小火炖半小时。
山药,胡萝卜切滚刀块,略大于羊肉块即可。下锅炖至山药软糯。
调入适量白胡椒粉和盐,出锅。
香菜切末,均匀洒在汤上,完成~
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