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蛋黄酥多种馅料的做法食谱

蛋黄酥（多种馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（多种馅料）做法

  • 蛋黄酥（多种馅料）

  • 记录贴30个的量180℃31分钟用料水油皮中筋面粉330克白糖60克玉米油110克烧开的水135克油酥中筋面粉270克玉米油126克红豆沙肉松蛋黄馅红豆沙360克肉松（三文鱼肉松+猪肉松）40克+60克鸭蛋黄12颗丘比沙拉酱适量椰蓉馅黄油80克白糖50克鸡蛋液100克椰蓉200克牛奶适量豆沙馅红豆...
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粽子多馅料吃法-蛋黄板栗肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的粽子多馅料吃法-蛋黄板栗肉粽做法

  • 粽子多馅料吃法-蛋黄板栗肉粽

  • 用料海鸭蛋16个高度白酒10克糯米1500克板栗16颗脱壳绿豆80克五花肉500克香菇9朵五香粉1勺硼砂5克碱砂5克食用盐适量豆腐乳1块生抽1勺蚝油1勺粽叶适量草绳16根油6克淀粉1勺清水大量粽子多馅料吃法-蛋黄板栗肉粽的做法1️⃣糯米需要提前浸泡六小时方便煮的过程减少时间，泡发好...
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广式月饼-附多种馅料做法的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼-附多种馅料做法做法

  • 广式月饼-附多种馅料做法

  • 今年勤快一下，自己做月饼送亲朋，此配方饼皮的量可以做36块月饼，每块63克，50克一块的可以做40块用料饼皮月饼粉400克转化糖浆280克花生油100克枧水8克馅料各种月饼馅适量黑芝麻适量各种坚果适量蔓越莓干适量胡萝卜碎50克燕麦适量咸蛋黄20粒广式月饼-附多种馅料做法的做法我用...
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抹茶蛋黄酥（黄油版本）多种口味螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋黄酥（黄油版本）多种口味螺旋酥做法

  • 抹茶蛋黄酥（黄油版本）多种口味螺旋酥

  • 各种口味的螺旋酥，满足家里大人孩子的多种喜好。有绿茶蛋黄酥，红豆肉松酥，巧克力核桃酥。做法大同小异，加上你喜欢的馅料，一起来试试吧😃。以下配方是16个酥宝贝。用料油面：中筋面粉150克黄油55克水60克绵糖25克油酥：低筋面粉120克黄油60克抹茶粉4克巧克力粉4克馅料：红豆沙适量咸...
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玉子烧（含多种馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的玉子烧（含多种馅料）做法

  • 玉子烧（含多种馅料）

  • 玉子烧是日本的叫法，其实看到成品就会说：切！原来就是鸡蛋卷嘛！别以为穿了马夹我就不认识你了！可是这个鸡蛋卷却有不一样的地方，那就是从头到尾不用一滴油，所以，成品非常松软，干燥，清爽，没有油腻腻的感觉，特有的一种蛋香，配上番茄酱，美味呀！用料鸡蛋适量午餐肉适量胡萝卜适量菠菜适量盐少...
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咸蛋黄馅料的做法和图解 好吃的咸蛋黄馅料家常做法

  • 咸蛋黄馅料

  • 我本来想做面包夹心流心馅料的，结果太干了，没有流动感，原材料那么好丢了太可惜，最后做吐司的时候突发奇想给用起来了用料熟咸蛋黄8个奶油80克奶粉20克细砂糖20g芝士片2片咸蛋黄馅料的做法把咸蛋黄放入主锅，5秒速度10，锅壁上刮下去在打一次5秒速度10，把芝士片从洞口丢进去把锅壁...
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颜值控的“水果滋”（多种馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的颜值控的“水果滋”（多种馅料）做法

  • 颜值控的“水果滋”（多种馅料）

  • 想把爱吃的都学起来🤗用料糯米粉300克糖30克玉米淀粉60克牛奶适量黄油一小块抹茶粉适量可可粉适量🍓3颗猕猴桃1个椰蓉适量颜值控的“水果滋”（多种馅料）的做法糯米粉加牛奶加糖！搅到这种厚流质！盖保险膜上锅蒸到变固状，然后加融化的黄油进去搅拌充分！因为揉糯米会粘手，提前蒸些...
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板栗酥饼（附多种馅）的做法步骤及图解,美味正宗的板栗酥饼（附多种馅）做法

  • 板栗酥饼（附多种馅）

  • 这是我最喜欢的酥饼皮方子（参考了一贫老师的酥皮方子），特别好用！用料水油皮：中筋面粉70克猪油23克热水（50度以上）36克糖2克油酥：低粉50克猪油25克板栗酥饼（附多种馅）的做法水油皮材料混合揉匀（多揉一会），油酥材料混合均匀，盖保鲜膜醒15-30分钟。水油皮均分7份，每份18.5克。油酥均分7份，每...
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简单易学的多种馅料水饺美食做法

  • 多种馅料水饺

  • 俗话说：好吃不过饺子。我虽然长期生活在南方一带，但祖辈北方的籍贯注定让我把饺子当成了自己的家常便饭。想吃了，家里有什么蔬菜都可以把它变成馅料。猪肉糜是统一用料，我经常使用的最家常的蔬菜配料主要是下面几种。用料肉糜馅：猪夹心肉（前腿）500克葱姜几片几根生抽老抽适量（各...
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咸蛋黄肉粽（多种料）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉粽（多种料）做法

  • 咸蛋黄肉粽（多种料）

  • 用料棉线100米鲜粽叶（水煮5分钟）100片糯米800克血糯米800克杂豆400克紫米400克五花肉500克咸蛋黄15个香菇15个腊肠5根板栗15颗老抽适量生抽适量盐适量糖适量咸蛋黄肉粽（多种料）的做法将所有材料准备好，五花肉提前一晚腌制（五花肉切片，加入葱姜、3勺生抽、1勺老抽、一勺白糖，放入...
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自创馅料——蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的自创馅料——蛋黄酥做法

  • 自创馅料——蛋黄酥

  • 单独莲蓉馅很腻，单独红豆馅又粗了一点，又不想破坏红豆皮（纤维）。于是，自创融合馅🥮看上去很黏是不是，因为跟外面卖的比起来，馅料只有三份之一油，糖也只有三分一🧀🧀只是包的时候费事，速度还得快。我喜欢这种外硬，里面软软哒🍯图五～刚出炉，还没定型。重点是忍不住又吃超量了，真的是太好...
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自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）做法

  • 自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）

  • 我的凤梨馅制作记录。自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）还有一些可以完善的步骤，需要多做几次来补充：凤梨片、凤梨丝、凤梨蓉三种状态炒出的凤梨馅之间的区别。凤梨汁挤干和稍微留一点和全部用上的区别。用黄油和玉米油的区别。用麦芽糖和水饴的区别。用料凤梨...
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自制豆沙馅料（蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆沙馅料（蛋黄酥）做法

  • 自制豆沙馅料（蛋黄酥）

  • 自制纯手工豆沙馅料，如何才能做到软硬适中，并且具有粘性，可以很好的成团，不仅是配方比例很重要，制作中过程也需要注意几个事项，炒豆沙的时候需要小火炒，油需要分次加入，最后炒好再加一点油，全部完成的重量也需要精确，热的豆沙需要立即装袋，盖保鲜膜防止水份丢失。炒好以后称量以750g...
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奶黄包 月饼 蛋黄酥 金沙奶黄馅料的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄包 月饼 蛋黄酥 金沙奶黄馅料做法

  • 奶黄包 月饼 蛋黄酥 金沙奶黄馅料

  • 奶黄馅料还是很受欢迎的。用处也很多。做奶黄包也是不错的选择。当然做奶黄馅有一点辛苦。配料也比较多。大家要有耐心。纵使奶黄虐你千百遍你带她还如初恋就好。这个奶黄馅做出来非常香甜，口感细腻。想要完美就不要省略掉太多的东西，不用添加剂就用配料来增加以及丰富她的...
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自制红豆沙（蛋黄酥馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制红豆沙（蛋黄酥馅料）做法

  • 自制红豆沙（蛋黄酥馅料）

  • 好吃的蛋黄酥，怎么可以少了好吃的豆沙馅。看到过太多的黑暗加工厂加工食品，所以今年决定全手工自制—蛋黄酥，尝试了很多次的豆沙馅，这次终于成功了✌️用料水1400ml红豆500克白砂糖350克花生油200ml自制红豆沙（蛋黄酥馅料）的做法500g红豆+1400ml水，用电压力锅煮饭档40分钟（千万不要...
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顺南馅料食谱 - 「视频」广式蛋黄莲蓉月饼 | 一份广式皮搞定多种馅料好吃的烹饪方法 顺南馅料食谱 - 「视频」广式蛋黄莲蓉月饼 | 一份广式皮搞定多种馅料的地道做法和步骤

  • 顺南馅料食谱 - 【视频】广式蛋黄莲蓉月饼 | 一份广式皮搞定多种馅料

  • 广式月饼看似容易，但新手很容易做的有瑕疵或者烤裂，或者缩腰，或者泄脚要做出皮薄馅足，饱满圆润的一颗月饼并非易事这个视频是顺南馅料拍摄，拍摄者是有着几十年经验的老师傅手法和注意事项，大家一起学起来吧学会了一份广式皮，中间的馅料，换成自己喜欢的口味就可以了哦用料月饼皮（26...
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自制豆沙馅（可做月饼，蛋黄酥，多种用途）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆沙馅（可做月饼，蛋黄酥，多种用途）做法

  • 自制豆沙馅（可做月饼，蛋黄酥，多种用途）

  • 我比较喜欢豆沙包，但是卖的很多都是粒粒分明的，不太喜欢，更喜欢吃豆沙泥的那种豆沙包。所以自己来动手做豆沙。🍭我用了250克红豆，炒出了730克左右的豆沙。🍭做出的豆沙可以包豆沙包，面包等等。用料红豆250克白糖150克食用油120克水1200克自制豆沙馅（可做月饼，蛋黄酥，多种用途）的...
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简单易学的蛋黄酥（馅多）美食做法

  • 蛋黄酥（馅多）

  • 用料麻薯糯米粉30克玉米淀粉5克糖10克纯牛奶70克黄油5克油皮中筋面粉210克玉米油80克水80克糖5克（看个人）油酥低筋面粉170克玉米油70克豆沙25克一个咸蛋黄18个肉松适量蛋黄酥（馅多）的做法麻薯提前蒸好放凉备用【除了黄油外所有麻薯材料搅拌均匀放锅里蒸，蒸熟趁热加入黄油揉均...
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绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料做法

  • 绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料

  • 7年的习惯始终不变，有人是组装月饼，而我是做月饼。简单的理解炒豆馅料：浸泡一晚、煮压熟烂、搅拌成糊状、炒制成团。没有什么难点，注意小火炒，电陶炉400w，不粘锅炒，要不断搅拌。用料绿豆250克白砂糖100克油60克红豆250克白砂糖100克油60克莲子400克白砂糖200克油100克绿豆沙红豆...
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快手 蛋黄酥（皮薄馅多）的做法步骤及图解,美味正宗的快手 蛋黄酥（皮薄馅多）做法

  • 快手 蛋黄酥（皮薄馅多）

  • 用料蛋挞皮8个咸蛋黄4个红豆沙160克蛋黄1个黑芝麻少许快手蛋黄酥（皮薄馅多）的做法1.将咸蛋黄涂抹一点料酒后放入烤箱烤5-7分钟（上下160度）。同时将豆沙分成8份，搓成圆球，以备后续使用。2.蛋挞皮解冻后（5分钟左右），将皮与锡纸分开。3.先将豆沙包住蛋黄，然后搓圆，然后再用蛋挞皮包住，以...
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可加任意馅料的蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的可加任意馅料的蛋黄酥做法

  • 可加任意馅料的蛋黄酥

  • 用料油皮猪油60克普通面粉150克白砂糖30克水60克油酥猪油60克低筋面粉120克馅料咸鸭蛋黄12个其他鸡蛋黄1个黑芝麻适量可加任意馅料的蛋黄酥的做法准备好所有需要的材料将油皮的材料混合揉成面团将油酥材料混合揉成如图样子将油皮的面团分成小剂子先擀成舌状，再从下向上卷...
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多种馅料饺子（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的多种馅料饺子（小美版）做法

  • 多种馅料饺子（小美版）

  • 这不娃放寒假了嘛，一天3顿饭老母亲得按时按点做啊～为了省点事儿，趁娃爸休息在家，多囤点饺子放速冻，不想做饭的时候随时就有的吃。😊制作饺子流程：先揉面再做馅哈。这里是3种馅料，选做哦～用料面团：水240克食用油10克盐1克中筋面粉500克基础肉馅：生姜15克水100克肉糜300克料酒20克生...
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蛋黄酥馅料的做法和图解 好吃的蛋黄酥馅料家常做法

  • 蛋黄酥馅料

  • 今年最受欢迎的馅儿之一用料低糖红豆沙（顺南）100克沙拉酱30克海苔肉松85克咸蛋黄8个蛋黄酥馅料的做法咸蛋黄微波炉加热2分钟左右，用手动打蛋器打碎把打碎的咸蛋黄和所有的材料放到一块儿，用手抓匀并握成团，待备用～80克蛋黄酥，取馅料大概45左右...
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自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）做法

  • 自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）

  • 自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）。用料带壳板栗750克(1斤半)左右/去壳后约1斤/炒好的馅约1斤黄油/玉米油65克(按需增减)细砂糖/冰糖100克(按需增减)麦芽糖50克(按需增减)自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）的做法我买的是超市的带壳板...
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蛋黄酥 木糖醇豆沙馅料的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥 木糖醇豆沙馅料做法

  • 蛋黄酥 木糖醇豆沙馅料

  • 记录过程，存图存图存图。猪油自己熬，豆沙自己炒，豆沙用木糖醇，在另外一个方子。方子是晓庭老师的免费课，做了多次，略有调整，记录一下，以后方便操作。豆沙馅👇熬猪油👇用料油皮中筋面粉155克猪油46克水80克细砂糖/木糖醇30克油酥低粉90克猪油46克馅咸蛋黄15个红豆沙（木糖醇豆沙）375...
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