红薯牛奶蒸糕
- 菜谱
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我家宝贝超爱吃❤️
用料
红薯 | 350克 |
牛奶 | 190克 |
白糖 | 13克 |
蔓越莓干 | 适量 |
玉米淀粉 | 90克 |
油 | 适量 |
红薯牛奶蒸糕的做法
红薯块用中大火上锅蒸15分钟左右,完全熟透后取出捣成泥状。
红薯泥中加入糖和玉米淀粉。
最后倒入牛奶,将所有食材搅拌均匀。
模具刷油,底部铺一层油纸。将红薯糊过筛模具中。过筛后,更细腻,吃起来口感也更好。
在红薯糊表面均匀的摆上蔓越莓干。
盖上保鲜膜,冷水上锅。
水开后中大火蒸二十分钟左右
蒸好后取下保鲜膜,用小刀沿边上轻轻的转一圈。
再用模具压出喜欢的形状。
QQ弹弹的,滑滑的,糯糯的。非常的好吃。我家宝贝可喜欢了。
小贴士
嫌麻烦的可以不用过筛。喜欢细腻的口感需要过筛一下。过筛出来的那些也可以拿来煎着吃,蒸着吃都没有问题
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