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白巧贝果的做法食谱

简单易学的草莓白巧贝果美食做法

  • 草莓白巧贝果

  • 贝果狂热爱好者出没~这款加入了少许全麦粉更Q弹一些，面团本身没有什么甜味，搭配甜甜的草莓干和白巧恰到好处，不用抹奶酪空口吃就很好吃，我喜欢复烤一下再吃，表皮脆脆的，内里很有韧性。用料高筋面粉270克全麦面粉30克细砂糖12克盐3克干酵母3克蜂蜜10克水184克左右草莓干48克白巧...
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简单易学的『草莓白巧贝果』美食做法

  • 『草莓白巧贝果』

  • 吼吼吃呀可做8个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉500克冻干草莓粉20-40克海盐8克低糖酵母5克水280克黄油(可不放)10克[内馅]草莓干80克左右白巧克力碎120克左右[煮贝果]水...
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简单易学的无油草莓白巧贝果美食做法

  • 无油草莓白巧贝果

  • 无油贝果第三弹，这次是酸酸甜甜的草莓干+白巧克力组合，配方可做4只贝果。用料高筋面粉250克草莓粉8克水95克牛奶60克干酵母2克细砂糖10克海盐2克草莓干30克白巧克力25克糖水1000ml水+50克糖无油草莓白巧贝果的做法除糖水、巧克力、草莓干以外的材料加入厨师机/揉面机，揉至粗...
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简单易学的🍓草莓白巧贝果🥯美食做法

  • 🍓草莓白巧贝果🥯

  • 方子参考日本《日本专卖店的话题贝果》6个贝果🥯的量方子略甜不喜甜可以不放白巧，放草莓干也很好吃其他味道贝果的方子传送门👇☕️红茶贝果：🥠全麦贝果：🍞全麦亚麻籽贝果：☕️咖啡核桃贝果：用料高筋面粉300克干酵母3.5克盐4克糖10克冰水180克半干草莓干50克白巧克力72克蜂蜜10克...
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瑶柱白果粥（干贝白果粥）的做法步骤及图解,美味正宗的瑶柱白果粥（干贝白果粥）做法

  • 瑶柱白果粥（干贝白果粥）

  • 在冬天熬上这么一锅粥，粥香四溢，幸福满屋啊用料瑶柱（干贝）15颗白果12颗米两把姜丝少许瑶柱白果粥（干贝白果粥）的做法瑶柱洗干净，提前一晚用温水泡着。下锅前捏成两三瓣。（或早上起来再洗都可以。）白果带着黄衣直接清洗干净。切少许姜丝辟腥。米淘干净，水米比例是5:1。把所有材料放...
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白芝麻贝果的做法和图解 好吃的白芝麻贝果家常做法

  • 白芝麻贝果

  • 用料高筋面粉250克酵母3克盐2克白芝麻5克蜂蜜10克黄油10克水160克白芝麻贝果的做法面包机加入除黄油一切材料和面20分钟(温水放入酵母发酵一会)加入软化后的黄油继续和面20分钟分割搓圆10分钟盖保鲜膜醒发10分钟排气整形室温发酵40分钟1000水和50克红糖煮小泡，贝果两面各...
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简单易学的抹茶白巧克力贝果美食做法

  • 抹茶白巧克力贝果

  • 觉得抹茶白巧的组合很好吃，写个菜谱记录下。用料高粉200g抹茶粉10g水125g即发干酵母2.5g抹茶白巧克力贝果的做法混合材料...
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坚果橙皮丁巧克力贝果的做法步骤及图解,美味正宗的坚果橙皮丁巧克力贝果做法

  • 坚果橙皮丁巧克力贝果

  • 坚果、橙皮丁都是个人喜欢，可用可不用，但橙皮丁和可可是很配的，也可以换成耐高温可可豆或蔓越莓这个糖量是有糖渍橙皮丁的情况下，如果你不放，又是给小朋友吃的话，一定要加量。水和奶不要自行换用小麦粉贝果：原味/黑芝麻味贝果：自制咖喱辣贝果：奶酪咸贝果：麻辣辣肠贝果：用料高筋面粉2...
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巧克力贝果的做法和图解 好吃的巧克力贝果家常做法

  • 巧克力贝果

  • 方便寄几记住用料面团❣️高筋面粉250克巧克力粉15克水160克干酵母3克盐3克糖20克黄油5克馅料❣️法芙娜巧克力70%50克煮水❣️水1000克糖50克巧克力贝果的做法除黄油外所有材料放入面包机揉一个程序30分钟再放入黄油揉10分钟取出均分5等份盖上保鲜膜松弛20分钟取一个面团按扁...
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「巧克力恶魔」爆浆黑白巧克力贝果的做法步骤及图解,美味正宗的「巧克力恶魔」爆浆黑白巧克力贝果做法

  • 【巧克力恶魔】爆浆黑白巧克力贝果

  • 根据《日本专卖店的话题贝果》里巧克力双重奏稍加改造，同时用了白巧和黑巧，是更罪恶的爆浆版本。下列用料一共可做4个。用料A高筋面粉300克A盐4克A速发干酵母3克A砂糖13克A法芙娜可可粉15克蜂蜜11克水180克黑巧20克+25克白巧25g杏仁4颗煮贝果的水：纯净水1升蜂蜜30g【巧克力...
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『巧克力亚麻籽贝果』的做法步骤及图解,美味正宗的『巧克力亚麻籽贝果』做法

  • 『巧克力亚麻籽贝果』

  • 好香好好吃此配方可做10个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉500克盐8克脱脂奶粉20克可可粉20克水（泡亚麻籽）280克亚麻籽（炒熟）60克低糖酵母5克黄油20克蔓越莓干（没有不加或者替换）适...
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萌小胖黑麦全麦贝果（附煮贝果小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的萌小胖黑麦全麦贝果（附煮贝果小技巧）做法

  • 萌小胖黑麦全麦贝果（附煮贝果小技巧）

  • 贝果属于硬面包，对面团组织要求没有吐司的高。发酵也是一次发酵就可以，所以早上挤一点时间做来当早餐也可以，新鲜出炉的贝果更好吃哦！28*28cm三能金盘，5只小胖子。【制作前请先看小贴士！】用料黑麦粉rye80g全麦面包粉170g细砂糖10g海盐5g水140g无盐黄油6g（煮贝果）水1L（煮贝果）糖50g...
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黑巧.贝果的做法和图解 好吃的黑巧.贝果家常做法

  • 黑巧.贝果

  • 用料水125克可可粉15克高筋面粉200克砂糖15克酵母3克盐3克黄油6克黑巧.贝果的做法后油法揉面至手套膜，分割成5份，醒发15分钟擀成椭圆形放上巧克力卷紧收口胖小子发酵至稍微大些，过水200度烤18分钟...
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咖啡白巧克力mini贝果的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡白巧克力mini贝果做法

  • 咖啡白巧克力mini贝果

  • 无糖无油的咖啡白巧克力贝果，做成50g一个的mini贝果吃着没负担，可以做早餐也可以做下午茶。复烤一下，咖啡香味浓郁也有白巧克力的香甜，口感嚼劲十足。用料高筋粉300g零卡糖10g盐一小勺鲜酵母6g牛奶190g咖啡液胶囊1颗约18g白巧克力50g咖啡白巧克力mini贝果的做法准备材料，白巧...
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波兰种白贝果/抹茶贝果的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种白贝果/抹茶贝果做法

  • 波兰种白贝果/抹茶贝果

  • 用料高筋面粉195克抹茶粉10克盐3克水95克干酵母1克1:1波兰种100克黄油（椰子油代替）8克（2克）波兰种白贝果/抹茶贝果的做法后油法混合搅拌均匀。分面团80克，松弛10（夏）-20（冬）分钟，整形发酵30分钟后煮。烤箱200度20分钟，后面根据烤的状态控制时间。...
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『橙皮丁巧克力贝果』的做法步骤及图解,美味正宗的『橙皮丁巧克力贝果』做法

  • 『橙皮丁巧克力贝果』

  • 人生第一炉贝果~配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料贝斯顿高筋粉750克海盐11克炼乳30克可可粉40克水450克低糖酵母7克黄油10克糖渍橙皮丁适量耐烤黑巧克力豆适量（少一点）【糖水比例】水1...
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纯黑麦果仁巧克力贝果的做法步骤及图解,美味正宗的纯黑麦果仁巧克力贝果做法

  • 纯黑麦果仁巧克力贝果

  • 发酵和面时间都很短用料新良金黑麦粉250克纯黑麦果仁巧克力贝果的做法新良金黑麦250g鸡蛋脱脂奶粉一大勺150ml开始一点点放粉盐1g半版果仁牛奶巧克力巧克力放杯子里，倒一点牛奶进微波炉30秒和面5分钟发酵半小时，分4份杆卷步骤醒10分钟烧开水到冒小泡，放贝果烫30秒取出垫油纸...
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全麦贝果&巧克力贝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麦贝果&巧克力贝果做法

  • 全麦贝果&巧克力贝果

  • 做贝果真的很快手…而且可以做多点，放冷冻保存，可以做三文治…而且无油健康……配方做9个用料高筋面粉400克全麦粉100克水290克新鲜酵母10克细砂糖25克盐5克煮糖水细砂糖50克水1000克全麦贝果&巧克力贝果的做法我用格瑞美厨一体机操作，全部材料放入锅中…搅拌成团，4档2分...
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藤田千秋的白巧克力蔓越莓贝果的做法步骤及图解,美味正宗的藤田千秋的白巧克力蔓越莓贝果做法

  • 藤田千秋的白巧克力蔓越莓贝果

  • 说实话，其实我不是很喜欢这款bagel，因为它太甜了！其实完全可以省去白巧，单纯蔓越莓就差不多了。但是蔓越莓和白巧克力也算是登对的情侣吧。所以，献给喜欢甜bagel的亲们~~用料高粉200g糖5g盐3g酵母2.5g蔓越莓50g（揉面加入）白巧克力60g（整形加入）黄油5g水125g藤田千秋的白巧克力蔓越...
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草莓牛奶贝果（草莓白巧克力贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓牛奶贝果（草莓白巧克力贝果）做法

  • 草莓牛奶贝果（草莓白巧克力贝果）

  • 方子参考《日本专卖店的话题贝果》配方量、发酵时间&烘焙时间温度有所更改*草莓干是那种比较有嚼劲的，不是冻干草莓脆哦*我制作的时候其实还是失误了一些，巧克力爆浆流出来了，所以新手可以酌情减少草莓干和白巧克力用量*这个贝果的口感是松软的，喜欢脆皮和扎实口感的同学...
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藤田千秋的蔓越莓白巧克力贝果的做法步骤及图解,美味正宗的藤田千秋的蔓越莓白巧克力贝果做法

  • 藤田千秋的蔓越莓白巧克力贝果

  • 方子来自《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》，此方法仅需要一次发酵哦~蔓越莓和白巧的组合实在是太美妙了，快来试试吧。＊更新信息：125克水量是原书中配方量，因为日清粉比国产粉吸水量大，我没有减量的原因是这个水量比较适合新手操作，面团手感不会很硬，在保证咬劲的状态下又不会难揉。熟...
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豆沙贝果(红豆沙馅胚芽麦片贝果)(附包馅技巧~)的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙贝果(红豆沙馅胚芽麦片贝果)(附包馅技巧~)做法

  • 豆沙贝果(红豆沙馅胚芽麦片贝果)(附包馅技巧~)

  • 奶奶用自己种的赤豆炒了豆沙，给我了一大盘~先想到的就是用来做红豆馅的贝果~家里买了小麦胚芽和混合麦片，于是就一起揉进面团~加自己做的湿馅(豆沙，红薯之类的)的贝果会比没馅的贝果软糯一些，馅也会使贝果的口感更加丰富一点。馅加多加少都比较随性哒，这边20g一个不算多，喜欢可...
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三种口味的贝果面包—黑芝麻贝果、南瓜贝果、巧克力香橙贝果的做法步骤及图解,美味正宗的三种口味的贝果面包—黑芝麻贝果、南瓜贝果、巧克力香橙贝果做法

  • 三种口味的贝果面包—黑芝麻贝果、南瓜贝果、巧克力香橙贝果

  • 贝果真的太神奇，万物皆可夹！贝果是个宝藏面包，外皮韧性十足，馅料变换丰富，热量还很低想拥有美食博主的早餐，就一定要get贝果的做法！贝果有无数种口味，可以在面里面加食材，也可以在馅料上做文章。原材料都写在方子里了，步骤仅展示一种口味的哦。用料黑芝麻贝果（5个量）高筋面粉250克盐4...
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辣白菜贝果─ 超适合做贝果三明治的做法步骤及图解,美味正宗的辣白菜贝果─ 超适合做贝果三明治做法

  • 辣白菜贝果─ 超适合做贝果三明治

  • 其实这个口味是晗晗叫我做滴，不是我自己的脑洞，哈哈哈，拖了好久终于做了，虽然还不是特别满意，但是方子先记录下来，今天用来做了三明治真是顶呱呱！用料【面团】4个量高筋面粉200g韩式泡菜(攥干水分)50g0卡糖4g盐3g黑胡椒碎一丢丢鲜酵母4g(干酵母减半）黄油(可略)5g冰水80g(预留20g，...
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奇亚籽全麦贝果&巧克力提子贝果的做法步骤及图解,美味正宗的奇亚籽全麦贝果&巧克力提子贝果做法

  • 奇亚籽全麦贝果&巧克力提子贝果

  • 注重身材管理的我们，一定都在寻找健康好吃的食物，奇亚籽全麦贝果就是这样的存在！奇亚籽是一种超级食物，高纤饱腹感强，揉在面里星星点点，又好看又健康。而作为女生的我们，又时常想吃一点像巧克力这种东西。所以，兼容健康与欲望哈哈，巧克力贝果就诞生了！用料主面团：高筋面粉（白燕）210克...
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