芥菜丝（超简单的做法）

每年秋天，都会做一些放在冰箱里吃。对于我这种饭桌上少了咸菜，总觉得缺点什么的人来说，简直太美味了！！

用料  

芥菜丝（超简单的做法）的做法  

1. 把芥菜去皮，擦成细丝，喜欢吃粗条的也可以切的粗一些。用盐腌制2小时，会出来很多水，再攥干水分放入干净容器里。

2. 另拿一个碗，把盐，糖，味精，蚝油，蒜末，生抽，放入碗中调成汁

3. 锅中烧油，油热后关火放入辣椒面炸香。一定要关火防止炸糊。

4. 把辣椒油和挑好的汁混合拌匀。

5. 倒在芥菜丝上拌匀。

6. 放冰箱冷藏2天入味就可以吃了。