柠檬秋梨膏

前段时间，小朋友感冒了近20天，一受风寒就咳嗽，灌药也灌不进去，一进医院就吓得大哭。无奈之下，想来把生冷的梨子加上柠檬熬出酸酸甜甜的味道，一是能生津润肺、止咳化痰，二是也许恰好能和了孩子的胃口。思量许久终于做了这款柠檬秋梨膏，因为有很长的心理预期，反而没觉得时间有足够长，从削梨到熬好，总共有两三小时。周末闲下来，半下午就够了。

用料  

柠檬秋梨膏的做法  

1. 梨子削皮，切块。打成梨汁。

2. 将梨渣过滤掉，只要梨汁，我用的蒸馒头的屉布过滤的。

3. 柠檬用盐搓洗干净，切片，我用了一个柠檬感觉有点太酸了，减半即可。

4. 将梨汁柠檬以及六七块块冰糖全部加入锅中，大火煮沸，改为中小火，以不溢出为宜。

5. 待整锅都冒泡时，需要经常搅拌，马上就快出锅了。等到明显觉得比水粘稠时就大功告成了。

6. 关火，稍微一凉倒在无水无油的容器内。勿等到完全冷却，一冷却太稠了，就不好倒了。做好之后，冰箱冷藏，需饮用时，用勺子取出一两勺，冲水喝即可。