超下饭简单的麻婆豆腐
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豆腐是优质的植物蛋白,但是做的不好,豆腥味特别的大,这道美味的麻婆豆腐,简直无敌了,有了他,肥都没办法减了,因为多吃了两碗饭😅
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用料
嫩豆腐 | 350g |
盐 | 一勺 |
花椒粒 | 十几粒 |
干辣椒 | 三个 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
葱姜蒜 | 一小段葱三片姜三瓣蒜切末 |
肉馅 | 100克 |
生抽 | 三勺 |
蚝油 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
花椒粉 | 一勺 |
水淀粉 | 水四勺淀粉一勺 |
超下饭简单的麻婆豆腐的做法
冷水下嫩豆腐,放入一勺盐,烧开,捞出备用
花椒粒和干辣椒爆香,捞出来,这样泡饭吃的时候就不用挑出来了
放入郫县豆瓣酱炒出红油,在放葱姜蒜末
放入肉馅炒至变色,倒入蚝油和生抽,加点老抽调色
加半碗水烧开,放入花椒粉
汤烧开,放入豆腐大火炖煮三分钟
放入水淀粉,收汁即可
泡米饭吃 味道棒棒哒
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