肉丝炒豌豆
- 菜谱
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用料
瘦肉 | 200g |
豌豆 | 150g |
鸡精 | 少许 |
盐 | 少许 |
陈醋 | 少许 |
生粉 | 少许 |
酱油 | 少许 |
花生油 | 20g |
肉丝炒豌豆的做法
瘦肉切丝,加盐、鸡精、酱油、陈醋 腌制搅拌。时间长点比较入味
腌制好的瘦肉加生粉,这样瘦肉炒出来嫩脆可口。
锅内放油,加姜葱爆香。
倒入腌制好的瘦肉翻炒至8分熟,盛起
倒入豌豆,加点水,加点盐,略煮3分钟后,倒入步骤4的瘦肉继续翻炒
放盐、鸡精调味。喜欢稠点的可以生粉勾芡下,再翻炒,味道更赞哦
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