炒贝尖
- 菜谱
- 关注:3.14W次
用料
贝尖 | 250克 |
黄瓜 | 一根 |
干辣椒 | 一颗 |
干淀粉 | 少许 |
炒贝尖的做法
将贝尖用温水浸泡,把多余的盐分泡出来。
贝尖洗干净后放到一个小碗儿里,放入干淀粉抓一抓,这样炒出来的贝尖不会老。
黄瓜切丁备用。
油热后放入干辣椒煸一下,再放入贝尖,炒出香味后加入黄瓜丁,翻炒均匀后起锅。
小贴士
因为贝尖本身非常非常咸,即使泡过后也保留很多盐分,因此在整个过程中不需要放盐。
PS:这道菜是和婆婆学的
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/olmzj2.html