荠菜菌菇汤
- 菜谱
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一道鲜美无比的秋日暖汤😋
用料
香菇,蘑菇,平菇 | 各一小把 |
速冻荠菜 | 一汤勺 |
鸡蛋 | 一颗 |
枸杞 | 一小把 |
淀粉 | 一汤勺 |
盐,白胡椒粉 | 适量 |
荠菜菌菇汤的做法
分别把香菇和蘑菇切片,平菇撕成丝。
烧一锅水,把所有的菌菇焯一下水。
捞出焯过水的菌菇过凉水后,沥干备用。
锅内倒入适量的油,下菌菇煸炒。
煸炒出香后加清水,煮10分钟。
放入速冻荠菜,加适量的盐和白胡椒粉调味。
倒入水淀粉勾芡,打入一颗鸡蛋。
撒上枸杞,完成。
鲜美无比的荠菜菌菇汤就做好了。
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