布蕾 菜谱 关注:1.45W次 用料 蛋黄 160g 奶油 500g 糖 50g 香草酱 2滴 布蕾的做法 因为家里的鸡蛋参差不齐有大有小,所以160g用了10个鸡蛋 蛋黄加入25g糖打匀 淡奶油加入剩余的25g糖,开火煮至边边冒小泡泡后加入香草酱 把煮开的淡奶油分三次倒入蛋黄糊中,慢慢倒边倒边搅拌防止蛋黄温度过高结块 把蛋液倒入布丁模,放入烤盘,烤盘倒入开水放入烤箱 165度烤30分钟,怕不熟用牙签插入取出时看牙签有没蛋液粘住。或烤完后在烤箱里闷多一会再取出 标签: 好吃 布蕾 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/odn6xj.html