烹调屋烤布蕾
- 甜品
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用料
| 牛奶 | 150克 |
| 奶油 | 150克 |
| 蛋黄 | 6个 |
| 细砂糖 | 25克 |
烤布蕾的做法
6个纯蛋黄➕25克白糖搅拌均匀
![烤布蕾的做法图解 烤布蕾的做法步骤 第2张]( "烤布蕾的做法图解 烤布蕾的做法步骤 第2张")
牛奶➕奶油煮至微热，倒入蛋黄搅拌
![烤布蕾的做法图解 烤布蕾的做法步骤 第3张]( "烤布蕾的做法图解 烤布蕾的做法步骤 第3张")
过滤几遍，倒磨具，热水水浴法，烤箱180度烤30分钟，喷枪烧至焦糖即可，没有喷枪可以撒糖后在烤箱里再烤10分钟
![烤布蕾的做法图解 烤布蕾的做法步骤 第4张]( "烤布蕾的做法图解 烤布蕾的做法步骤 第4张")
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烤布蕾
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用料
| 牛奶 | 150克 |
| 奶油 | 150克 |
| 蛋黄 | 6个 |
| 细砂糖 | 25克 |
烤布蕾的做法
6个纯蛋黄➕25克白糖搅拌均匀
牛奶➕奶油煮至微热，倒入蛋黄搅拌
过滤几遍，倒磨具，热水水浴法，烤箱180度烤30分钟，喷枪烧至焦糖即可，没有喷枪可以撒糖后在烤箱里再烤10分钟
