![100%全麦面包（波兰种+浸泡液，低脂健康，适合健身党）的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦面包（波兰种+浸泡液，低脂健康，适合健身党）做法]( "100%全麦面包（波兰种+浸泡液，低脂健康，适合健身党）的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦面包（波兰种+浸泡液，低脂健康，适合健身党）做法")
- 一次练习，配方来自BBA，刮油利器，口感略粗糙，不过麦香浓郁，越嚼越上头。配方中全麦粉最好使用蛋白质含量高的，含量越高，面包心中气孔就会越大。波兰酵头可以使用牛奶代替水，可以很好的软化面包。使用波兰酵头和浸泡液能给酶足够时间释放困在淀粉中的小分子糖，提升面包风味。同时用...
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![鹰嘴豆浸泡液/南瓜/燕麦的做法步骤及图解,美味正宗的鹰嘴豆浸泡液/南瓜/燕麦做法]( "鹰嘴豆浸泡液/南瓜/燕麦的做法步骤及图解,美味正宗的鹰嘴豆浸泡液/南瓜/燕麦做法")
- 这道菜谱比较特别，用鹰嘴豆的浸泡液，即‘aquafaba’——打发后的浸泡类似打发的蛋白，洁白细腻，但没有腥味，而且私以为aquafaba的膨胀率更高，约达到1:4，真超省原（成）料（本）..当然也比传统放油的做法更低脂高蛋白。浸泡液的打发也不像蛋白打发有一定技术要求，而在这道烤燕麦中对打发程...
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![100％纯全麦吐司（浸泡液加波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的100％纯全麦吐司（浸泡液加波兰种）做法]( "100％纯全麦吐司（浸泡液加波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的100％纯全麦吐司（浸泡液加波兰种）做法")
- 最后成品约965kJ/100g。根据学徒面包师上的全麦面包配方，有适当改动。鸡蛋很重要，不建议替换成水，实在不想放也行，但发不了这么高。记得先看最下面小贴士！用料浸泡液（前一天晚上制作）全麦面包粉（我用的新良的全麦面包粉，注意是面包粉！没有的话看小贴士）65克水55克波兰种（前一天晚上制...
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![「12」速食酸笋（无需浸泡）的做法步骤及图解,美味正宗的「12」速食酸笋（无需浸泡）做法]( "「12」速食酸笋（无需浸泡）的做法步骤及图解,美味正宗的「12」速食酸笋（无需浸泡）做法")
- 今晚做卤面打算放酸笋没时间等待酸笋泡制几天的常规操作所以开发了这个可以随吃随做的懒人版酸笋。用料水煮笋自己需要的份量小米椒1个蒜末3瓣花椒适量醋适量糖适量【12】速食酸笋（无需浸泡）的做法起锅烧油，放入小米椒、花椒、蒜末爆香放入笋丝（买的是水煮笋，无需焯水）倒入水、...
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![简单易学的泡泡胶的浸泡方法美食做法]( "简单易学的泡泡胶的浸泡方法美食做法")
- 用料清水泡泡胶泡泡胶的浸泡方法的做法1.表面的鱼血和鱼线要去掉2.浸泡之前用剪刀从最胖的底部剪至两个尖尖的位置3.用水浸末泡泡胶5小时➕（夏天要放冰箱）开炖～～～3小时后...
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![葡萄干面包(红酒浸泡)的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干面包(红酒浸泡)做法]( "葡萄干面包(红酒浸泡)的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干面包(红酒浸泡)做法")
- 最初学习烘焙就是因为家人爱吃，可我觉得外面买的会添加很多添加剂，防腐剂，色素等等，现在几乎每天都做，所以我又想可不可以减少黄油的油脂摄入，减少糖份等等更健康的做法，所以，今天做个少黄油版本的面包，尝试一下！用料葡萄干适量高筋面粉340克(我家用椰子壳做的瓢，两瓢)红酒适量(以浸...
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![高压锅无浸泡蜜红豆的做法步骤及图解,美味正宗的高压锅无浸泡蜜红豆做法]( "高压锅无浸泡蜜红豆的做法步骤及图解,美味正宗的高压锅无浸泡蜜红豆做法")
- 懒人总是能找到偷懒的办法用料冰糖60克红豆200克水600克高压锅无浸泡蜜红豆的做法洗干净红豆，加入水和冰糖，高压锅，上汽后改中小火十分钟，小火二十分钟，关火放气焖10分钟，打开，搞定。小贴士临时想包进面包，就直接用了没有浸泡的高压锅版本来做蜜红豆，豆子不烂，微微的酥，我不爱太甜，所...
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![草莓浸泡酒的做法和图解 好吃的草莓浸泡酒家常做法]( "草莓浸泡酒的做法和图解 好吃的草莓浸泡酒家常做法")
- 用料草莓1000克白酒1000ml柠檬1个冰糖+细砂糖300克浸泡酒瓶1个（不可用泡过咸菜或者易腐蚀的瓶子）草莓浸泡酒的做法将玻璃瓶清洗消毒控干备用将新鲜色泽较深无腐烂的草莓去叶，洗净晾干（草莓肉质娇嫩在处理过程中动作要轻哦）柠檬洗净抹干切片备用草莓放入玻璃瓶中，加入柠檬，糖，注入...
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![浸泡油的做法和图解 好吃的浸泡油家常做法]( "浸泡油的做法和图解 好吃的浸泡油家常做法")
- 最近疯狂迷恋浸泡油，方便操作，是唇膏，面霜，手工皂等作品的基础油，也可以直接涂抹，非常滋润的，外面卖的化妆品添加剂太多，自己动手丰衣足食，顺便解决家里吃不完又快过期的橄榄油，毕竟橄榄油好贵的说用料干玫瑰花，茉莉，金盏菊等干花100克特级初榨橄榄油300克浸泡油的做法干净的广口玻璃...
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![无毒泡泡液的详细做法大全,简单又营养的无毒泡泡液做法]( "无毒泡泡液的详细做法大全,简单又营养的无毒泡泡液做法")
- 为小宝宝们专门写的无毒“当然也不能当饮料啦”（意会意会）泡泡液。我经常在公园开始甩起来，就一堆小朋友围在身边叫我bubblelady～用料洗洁精（washingupliquid）50ml（1杯）自来水（tapwater）150-200ml（3-4杯）食品级甘油（glycerine）可选，10ml（一勺）水怡/玉米糖浆（liquidglucose）可选，10ml（一勺）无毒...
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![蛋泡液的做法和图解 好吃的蛋泡液家常做法]( "蛋泡液的做法和图解 好吃的蛋泡液家常做法")
- 法棍/无油无糖的吐司太硬？一分钟变布丁口感，简单快捷，让面包瞬间拥有不同口感。PS：步骤图懒得拍…就用成品图代替吧…用料鸡蛋1个牛奶150克淡奶油30克蜂蜜1勺蛋泡液的做法我是懒虫小贴士简单得不需要贴士...
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![自制咸鸭蛋－浸泡法的做法步骤及图解,美味正宗的自制咸鸭蛋－浸泡法做法]( "自制咸鸭蛋－浸泡法的做法步骤及图解,美味正宗的自制咸鸭蛋－浸泡法做法")
- 用料鸭蛋10只八角2个干辣椒4个花椒若干桂皮若干盐270克白酒40毫升水750毫升自制咸鸭蛋－浸泡法的做法鸭蛋洗净，晾干将八角，干辣椒，花椒，桂皮放入水中煮沸煮沸后关火倒入食盐，搅拌融化直至食盐饱和无法溶解为止倒入白酒，然后等待溶液晾凉将洗净的鸡蛋放入密封罐，然后倒入溶液保存小...
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![自制泡泡液的做法和图解 好吃的自制泡泡液家常做法]( "自制泡泡液的做法和图解 好吃的自制泡泡液家常做法")
- 一年半以前给小宝做了一瓶泡泡液，直到今天，拿剩下了，还能吹出超多泡泡。赶快记录下来。用料水4份洗洁精2份胶水2份洗手液2份自制泡泡液的做法洗手液什么颜色，泡泡就偏什么颜色...
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![粤式白切鸡（浸泡法）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式白切鸡（浸泡法）做法]( "粤式白切鸡（浸泡法）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式白切鸡（浸泡法）做法")
- 很多人做白切鸡都用嫩鸡，表示吃不习惯😂要180天以上的才有鸡味，皮爽肉鲜甜，没腥味用料鸡（180天以上）3-4斤葱3根姜几块蘸料姜蓉适量姜蓉适量葱白适量（不要也行）盐适量油适量粤式白切鸡（浸泡法）的做法姜切片，葱打结，加入能没过鸡面的水，大火烧开鸡3提3泡，意思，水开了，放鸡进去浸泡几秒再提...
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![50度浸泡清洗蔬果的做法步骤及图解,美味正宗的50度浸泡清洗蔬果做法]( "50度浸泡清洗蔬果的做法步骤及图解,美味正宗的50度浸泡清洗蔬果做法")
- 用料蔬菜200-400克水不要超过最高水位线50度浸泡清洗蔬果的做法先安装好小美刀头保护器放入要清洗的蔬菜水跟蔬菜都不要超过最高线8-10分钟/50度/速度1捞出来水很脏洗好以后清水冲干净50度浸泡清洗让蔬菜毛孔张开脏东西很容易清洗出来叶子也更加饱满新鲜再洗一个葡萄对比...
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![简单易学的韩国泡菜毒液泡面美食做法]( "简单易学的韩国泡菜毒液泡面美食做法")
- 用料鸡蛋1只火腿1根韩国辣白菜泡面1包韩国泡菜毒液泡面的做法准备材料锅洗净倒入550ml左右水煮沸后倒入方便面以及调料充分搅拌待面稍软后在面中间打入鸡蛋避免鸡蛋散开同时切好火腿倒入锅内成品小贴士可以适当加入葱花软哨油方便面更香...
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![泡泡液配方的做法和图解 好吃的泡泡液配方家常做法]( "泡泡液配方的做法和图解 好吃的泡泡液配方家常做法")
- 用料胶水，水，洗洁精，洗手液比例：1：4：2：2泡泡液配方的做法4种材料混合均匀胶水，水，洗洁精，洗手液小贴士普通材料即可，放置越久效果越好，不要混入杂质...
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![茉莉花浸泡油的详细做法大全,简单又营养的茉莉花浸泡油做法]( "茉莉花浸泡油的详细做法大全,简单又营养的茉莉花浸泡油做法")
- 昨天突然想自己做个润唇膏自己用的所以不想用香精和色素正好家里还有半瓶橄榄油就去买了茉莉花自己做浸泡油用料茉莉花橄榄油茉莉花和橄榄油的比例一般是1:3（体积比哦）但橄榄油的味道比较浓郁茉莉味又淡所以我把一整包茉莉花都放进去了茉莉花浸泡油的做法首先需要准备一个...
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![浸泡厚切吐司的详细做法大全,简单又营养的浸泡厚切吐司做法]( "浸泡厚切吐司的详细做法大全,简单又营养的浸泡厚切吐司做法")
- 吐司的吃法真是多种多样，今天分享的这款厚切吐司，更是出乎意料的好吃。浸泡了蛋液的吐司，吸饱了蛋液，经过高温烘烤，满屋子都是香甜的味道。出炉后的厚切吐司表皮香脆，内里又如布丁一般柔软，最后再涂上你喜欢的果酱，摆上些许水果，口味丰富，一口咬下去，口感十分有层次。你可以用它当作...
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![秘制酸梅汤（浸泡）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酸梅汤（浸泡）做法]( "秘制酸梅汤（浸泡）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酸梅汤（浸泡）做法")
- 用料乌梅8颗山楂30克甘草10克洛神花10朵陈皮10片冰糖20克水800克桂花6克秘制酸梅汤（浸泡）的做法把药材冲洗一下，用开水冲泡，最后➕桂花和冰糖。据说正宗的酸梅汤都是浸泡的。的确有点意思。早饭配炒米饭🍚不错哦……...
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![香草浸泡油的做法和图解 好吃的香草浸泡油家常做法]( "香草浸泡油的做法和图解 好吃的香草浸泡油家常做法")
- 之前再写香草糖的时候，提到过香草油，但是香草油不是用于吃的，所以一直迟迟没下笔，但是后台有些小伙伴再催更，还是放上来，制作方法非常简单。香草油用于护肤，按摩都是可以的，也是很好的卸妆油，最适合冬天，让人心情舒畅，心情得到缓解。用料香草荚两根冷压芝麻油200ml深色玻璃瓶一个香...
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![浸泡水的做法和图解 好吃的浸泡水家常做法]( "浸泡水的做法和图解 好吃的浸泡水家常做法")
- 艾克的饭局用料水500-1000水果若干浸泡水的做法冬天：库尔勒梨1个➕生姜几片➕一段肉桂（桂皮）苹果➕鸭梨桑葚➕薄荷橙子➕草莓黄瓜➕柠檬➕凤梨黄瓜➕西瓜甜瓜➕迷迭香➕树莓水蜜桃➕黄桃➕迷迭香小贴士冬天先冷水一半➕一半热水夏天冰块凉水...
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![Anadama面包（BBA浸泡法）的做法步骤及图解,美味正宗的Anadama面包（BBA浸泡法）做法]( "Anadama面包（BBA浸泡法）的做法步骤及图解,美味正宗的Anadama面包（BBA浸泡法）做法")
- BreadBakersApprentice理论部分结束后第一个菜谱，sandwichloaf整形。关于这个面包的历史什么的请参照小德姐的翻译_做法略有调整，主要记录整形和面包的保存。菜谱图会陆续更新。侵删。书中给出2种材料计量方式，以重量为准。体积称量变数太大。为了方便美帝小伙伴们参考也记...
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![浸泡坚果Soaking Nuts and Seeds的做法步骤及图解,美味正宗的浸泡坚果Soaking Nuts and Seeds做法]( "浸泡坚果Soaking Nuts and Seeds的做法步骤及图解,美味正宗的浸泡坚果Soaking Nuts and Seeds做法")
- 每天下午最好吃一把坚果，代替高糖高热量的下午茶点，有营养又有饱腹感。不过呢市售的熟坚果添加的油盐不少，生坚果直接吃口感不好而且不利于消化。美帝现在流行用海盐浸泡坚果后低温烘干的方法，中和生坚果内所含不易被人体消化的植物酸和酶。而且这样处理过之后坚果的口感特别...
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![速成绿豆汤无需浸泡的做法步骤及图解,美味正宗的速成绿豆汤无需浸泡做法]( "速成绿豆汤无需浸泡的做法步骤及图解,美味正宗的速成绿豆汤无需浸泡做法")
- 不需要浸泡，也不需要冰冻，比一般的方法更省时，可以根据自己喜好放莲子百合陈皮及一切喜欢的东西，此方法同样适用于红豆汤用料绿豆250克冰糖看个人喜好干莲子10颗，不喜欢可以不放清水没过绿豆2-3厘米左右速成绿豆汤无需浸泡的做法绿豆洗干净倒锅里，小火慢炒，我拿筷子划拉了大概五...
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烹调屋
