奶奶牌腊肠

此方只是为了纪录奶奶自己制作腊肠的配方，便于以后自己制作时查看配方材料用量。具体步骤等下次再制作时在补充图片和文本！

用料  

奶奶牌腊肠的做法  

1. 肉切碎，加入所有材料搅拌均匀，浸泡隔夜，最少两小时以上。

2. 羊肠提前泡水，洗去盐渍，浸泡后的肉就可以灌成肉肠了，表面水洗擦干。阴干晾晒至腊肠风干。可以罩上网帐，避免苍蝇蚊子。

3. 晾干后，图中是刚从冰箱拿出来的

4. 成品

小贴士

肉的肥瘦程度根据自己喜欢，酌情添加肥肉。