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一夜干的做法食谱

一夜干的做法和图解 好吃的一夜干家常做法

  • 一夜干

  • 用料鱼1条盐30克水1000克一夜干的做法水盐100:3鱼开背浸盐水完全浸泡冰箱内5小时取出后擦干敞开通风处晾12小时烤制煎制砂锅完美...
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「一夜速成」萝卜干！麻辣爽口嘎嘣脆的做法步骤及图解,美味正宗的「一夜速成」萝卜干！麻辣爽口嘎嘣脆做法

  • 【一夜速成】萝卜干！麻辣爽口嘎嘣脆

  • 用料盐50克白萝卜2根花椒粒5-10克白糖5克白酒5克【一夜速成】萝卜干！麻辣爽口嘎嘣脆的做法白萝卜切条加盐加花椒、糖、白酒拌匀放置5-6个小时后，可以看到萝卜出水把水全部滤掉找一个可以滤出水的袋子（纱布袋，布袋均可，洗衣袋也可以），把萝卜装进去在水槽中垫一个容器，主要是为了方...
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一夜渍的做法和图解 好吃的一夜渍家常做法

  • 一夜渍

  • 用料萝卜根黄瓜根糖克酱油勺米醋勺一夜渍的做法一夜渍...
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年夜饭干冰的详细做法大全,简单又营养的年夜饭干冰做法

  • 年夜饭干冰

  • 用料干冰适量开水适量年夜饭干冰的做法加入干冰导入开水小贴士只是记录一下2021年夜饭...
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自家渍一夜干味增鳕鱼的做法步骤及图解,美味正宗的自家渍一夜干味增鳕鱼做法

  • 自家渍一夜干味增鳕鱼

  • 平价的冷冻鳕鱼块也可以做出日式居酒屋般料理品质，将鳕鱼处理干净用味增和味淋来渍，一夜干提升鱼肉的质感。用料鳕鱼2块味增2汤匙味淋1汤匙糖5克盐适量色拉油2汤匙西兰花2小朵自家渍一夜干味增鳕鱼的做法鳕鱼块自然解冻后不要洗，鱼肉两面撒盐后晾干。表面晾干以后，用厨房用纸...
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一夜渍子姜的做法和图解 好吃的一夜渍子姜家常做法

  • 一夜渍子姜

  • 用料盐克子姜白葡萄醋红辣椒糖粉一夜渍子姜的做法子姜洗净晾干切片保留头部粉红的部分，红辣椒两颗切碎，丢进开水滚几十秒，沥干。适量白葡萄醋+糖粉和盐煮开倒进去，冰箱放一晚就可以下饭了...
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清蒸一夜情的做法和图解 好吃的清蒸一夜情家常做法

  • 清蒸一夜情

  • 追根溯源,“一夜情”的原名叫“一夜埕”,是一道原材料為鹹水魚的廣東家常菜式,最早由南海漁民製作而成。出海的漁民因擔心海魚變質,遂將海魚整條扔進裝著海鹽的埕(一種器皿)中醃著達到保鮮效果....待魚在埕裏醃了一夜之後再取出來烹飪食用,故而稱之為“一夜埕”,當地人大...
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日式一夜干的做法和图解 好吃的日式一夜干家常做法

  • 日式一夜干

  • 一夜干，是一种日式吃鱼法，是将新鲜的海鱼用盐（水）腌过、风干一夜，再制熟。经过腌制半风干的海鱼，肉质紧致、鱼味更浓、风味更佳～池鱼学名叫蓝圆鲹，潮汕闽南地区也称巴浪鱼。用料酱油适量勺料酒3勺姜3片葱节1把当归2片日式一夜干的做法开袋解冻用平底锅少油煎熟，先煎鱼肉面。转中小...
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简单易学的一夜干海鲈鱼美食做法

  • 一夜干海鲈鱼

  • 曾经在某公众号买过船上腌制急冻海鲈鱼，解冻后大火蒸十分钟即可，非常美味且方便。正好看到有欧洲空运来的seabass海鲈鱼，决定自己制作一夜干海鲈鱼用料海鲈鱼一条姜六片葱二根喜马拉雅粉红盐一汤匙一夜干海鲈鱼的做法鱼洗净去鳞抹干，开背摊平用喜马拉雅粉红粗盐大约一汤匙，从...
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海鱼一夜干的做法和图解 好吃的海鱼一夜干家常做法

  • 海鱼一夜干

  • 一道很慢很慢的菜。你最需要的就是安静的心态，无论是盐渍的过程，还是煎制的过程。这是一道可以作为早餐出现的小菜，也可以是一个下酒菜。我喜欢家乡的小海鱼，奶奶做的永远比我妈做的要好，只需要盐跟花椒，然后就是时间，也就成就了这一道中式改良的日式下酒菜。用料海鱼若干条花椒...
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一夜卤蛋的做法和图解 好吃的一夜卤蛋家常做法

  • 一夜卤蛋

  • 超喜欢吃白煮蛋，放点酱油放点醋，早上起来要倒在碟子里真的很不方便，我就创造了一夜卤蛋嘻嘻嘻嘻！简单又快速！用料酱油10勺鸡蛋2只醋5勺味醂三勺白开水5勺一夜卤蛋的做法要选用这样的杯子，或者小口的玻璃杯都可以，但是玻璃杯要盖上保鲜膜哦～冷水放蛋煮11分钟（冷水哟～～）鸡蛋用小刀划好...
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竹荚鱼一夜干 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的竹荚鱼一夜干 <302小厨房>做法

  • 竹荚鱼一夜干 <302小厨房>

  • “一夜干”的做法特别的居酒屋，将渔获在浓盐水中简单浸渍，之后在篦子晾干，只需一天的时间，既有弹性又有鱼香的一道下酒菜就完成了~~~本做法还可以做其他品种的鱼，小黄花鱼什么的都可以~~用料竹荚鱼4条清水550ml盐50g花椒（可选）2勺竹荚鱼一夜干<302小厨房>的做法别看感觉像鱼干，但...
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腌制,干煎“一夜晴”的做法步骤及图解,美味正宗的腌制,干煎“一夜晴”做法

  • 腌制,干煎“一夜晴”

  • 友友们听到“一夜情”这个菜名是不是很新奇呢？这道为家乡名菜家喻户晓的家乡名菜取鲜鱼放埕里用粗盐腌制一夜只能是一夜第二天取出洗干净干煎即可故取名为“一夜埕”粤语谐音“一夜情”。每逢亲朋好友到茶楼喝茶我们广东喜叫饮茶要是点上一份白粥这道菜必搭用料鲜鱼（用图中...
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鸡肉一夜干的做法和图解 好吃的鸡肉一夜干家常做法

  • 鸡肉一夜干

  • 用料鸡腿2只盐15克鸡肉一夜干的做法鸡腿剔骨把肉横划几刀，两面抹上盐找个有风的地方挂起来晾一夜，自然风最好，没有的话风扇也行的一夜的风干，鸡皮变黄了用黄油只煎有皮的一面，至鸡皮微焦。入烤箱鸡皮朝下，上下火200度烤20分钟切块装盘...
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一夜干马友/黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的一夜干马友/黄花鱼做法

  • 一夜干马友/黄花鱼

  • 解锁海鱼新吃法用料马友/黄花鱼一条盐一茶匙姜葱少许蒸鱼豉油一勺料酒一勺一夜干马友/黄花鱼的做法马友鱼处理干净去鱼鳞腮内脏血污厨房纸印干水份实在怕腥的此时淋一勺料酒里外抹匀稍微晾干后再撒一茶匙盐里外抹匀通风处自然风干一夜买鱼时也可以让老板把鱼开背但不完全...
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干煎一夜埕的做法和图解 好吃的干煎一夜埕家常做法

  • 干煎一夜埕

  • “一夜埕”的原料为咸水刀鲤鱼，因粤语的“一夜埕”与“一夜情”谐音，阳江人常称为“一夜情“。“一夜埕”由来是因渔民出海打鱼要好几天，打上的海鱼常会变质，因此渔民就将海鱼整条扔进装着海盐的埕（一种陶瓷器皿）中腌着，以达到保鲜的效果，待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来食用，因而...
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一夜埕的做法和图解 好吃的一夜埕家常做法

  • 一夜埕

  • 爸爸今早寄来家乡新鲜制作海鱼金鲳鱼一夜埕海盐腌制两小时味道微咸寄的量稍多有需要的邻里可以买些回家试试清蒸干煎都可以味道极好用料鱼一夜埕的做法步骤不麻烦，但首先需要有一条鱼，可以加微信哦...
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一夜埕咸鱼的做法和图解 好吃的一夜埕咸鱼家常做法

  • 一夜埕咸鱼

  • 新鲜的海鱼经过段时间腌制，保存了鱼的鲜美，兼具咸鱼的咸香柔韧，绝对的米饭杀手。用料马鲛鱼鱼露芹菜小米辣一夜埕咸鱼的做法马鲛鱼用锋利的刀切片，其他海鱼也可以。芹菜洗净去叶留梗切成丁，小米辣用剪刀剪碎。一层鱼一层芹菜小米辣。用鱼露比用盐温柔，更有风味。淋上适量鱼露，鱼...
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比夜市上好吃一万倍的炒粉干的做法步骤及图解,美味正宗的比夜市上好吃一万倍的炒粉干做法

  • 比夜市上好吃一万倍的炒粉干

  • 把沙茶酱运用到极致的炒粉干，好吃到盘子都舔干净。用料包菜半个鸡蛋2个米粉200克豆腐干3片榨菜适量香肠2根口蘑2个虾干适量食用油10克生抽适量勺沙茶酱1勺比夜市上好吃一万倍的炒粉干的做法原材料切好备用，一般有啥放啥，不拘泥于我这边写的，这次放的香肠是唯新的猪肉肠，比较失...
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简单易学的日式池鱼一夜干美食做法

  • 日式池鱼一夜干

  • 一夜干，是一种日式吃鱼法，是将新鲜的海鱼用盐（水）腌过、风干一夜，再制熟。经过腌制半风干的海鱼，肉质紧致、鱼味更浓、风味更佳～池鱼学名叫蓝圆鲹，潮汕地区也称巴浪鱼。除池鱼外，很多新鲜的硬身海鱼也都可以制成一夜干，做法相同。———本食谱参考自台湾孟老师博客。用料池鱼4条盐2...
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玫瑰露鲷鱼一夜干 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰露鲷鱼一夜干 <302小厨房>做法

  • 玫瑰露鲷鱼一夜干 <302小厨房>

  • “一夜干”的做法特别的居酒屋，将渔获在浓盐水中简单浸渍，之后在篦子晾干，只需一天的时间，既有弹性又有鱼香的一道下酒菜就完成了~~~用料鲷鱼1条清水1000g食盐100g玫瑰露酒2勺玫瑰露鲷鱼一夜干<302小厨房>的做法原料图食盐与清水充分混合鱼去鳞去内脏后内外擦洗干净把鱼浸泡...
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一夜干和莲藕花菜一锅端的做法步骤及图解,美味正宗的一夜干和莲藕花菜一锅端做法

  • 一夜干和莲藕花菜一锅端

  • #今日厨娘#晚饭#莲藕菜花儿一锅端，一夜干，外加鸡肉丸白菜萝卜酱汤。用料一夜干莲藕菜花胡萝卜一夜干和莲藕花菜一锅端的做法所以东西入锅炒。之后放酱油和糖菜熟了之后，入淀粉勾芡。完毕同时烤箱180度烤个一夜干。...
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萝卜一夜渍的做法和图解 好吃的萝卜一夜渍家常做法

  • 萝卜一夜渍

  • 家里拔的萝卜屯了好多，吃不完，就顺手做个小食，其它的实在吃不了要拔去喂鱼了～用料小萝卜1根蒜头6瓣小米椒适量陈醋（我常用九度米醋，都可以试试）6勺白醋2勺酱油2勺冰糖（最好碎冰糖，大的不容易化，如我图上）8勺萝卜一夜渍的做法萝卜洗净切条（个人感觉切条比切片口感更好），我这里带皮切，萝卜...
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简单易学的一夜干鲭花鱼美食做法

  • 一夜干鲭花鱼

  • 在家采用一夜晾干的方法制作半干的鲭花鱼，鱼肉质紧实、非常鲜美，而且做法简单。用料鲭花鱼一条盐适量胡椒粉少许一夜干鲭花鱼的做法把鲭花鱼的头部和内脏去掉洗净，沿着背批成二瓣，每瓣再对切，鱼身上划几刀；用盐和胡椒粉抹在鱼身上腌制半小时；用厨房纸吸干鱼身上的水，再用细绳串起...
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干煎刀鲤鱼（“一夜埕”）的做法步骤及图解,美味正宗的干煎刀鲤鱼（“一夜埕”）做法

  • 干煎刀鲤鱼（“一夜埕”）

  • 海陵岛，广东省第四大岛，每天早上五点到九点，岛上的闸坡码头都热闹非凡，此时，出海捕鱼的渔民渐次归船靠岸。就地展示和售卖他们多日的辛劳。——生活在深海的极鲜美味：刀鲤鱼。刀鲤鱼通体红色，肉质细腻，它是广东的一种独特美食必不可少的食材。腌制法：1、去除鱼鳞，确保盐份更好的浸...
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