烧深海鲽鱼

纯属周末打扫冰箱做的，还放了一只鲍鱼。
鱼做好夹出来，砂锅里的汤加点水，烧开把剩米饭做成泡饭，或者下一把面，美。

用料  

烧深海鲽鱼的做法  

1. 油烧热加点盐，一片姜，煎鱼，多煎一会儿把水份煎掉

2. 砂锅铺满葱姜，把鱼摆进去

3. 重新起锅烧油，下大蒜姜八角炒香，加两勺酱，炒，一勺蚝油，炒，加绍兴黄酒，别加多，酒炒干了，倒进砂锅。加水没过鱼，加盐。炖十五分钟。