清炒西葫芦黄瓜丝

家里一岁半的宝宝爱吃西葫芦了，所以切丝；个人喜欢黄瓜的清香味儿所以与西葫芦组合；西葫芦的绵软+黄瓜的清脆 口感互补

用料  

清炒西葫芦黄瓜丝的做法  

1. 西葫芦，黄瓜洗干净后，切丝

2. 蒜瓣切丝

3. 预热锅，锅中放入3-4勺橄榄油，放入姜片；油温较热，放入已切丝的西葫芦黄瓜，大火翻炒4分钟后，盖上锅盖焖三分钟后，放入蒜丝，均匀放入大半勺盐，翻炒变软盛出

小贴士

油不用放多，毕竟是清炒。黄瓜里的水分保证翻炒过程中不会糊锅。