青椒肉丝炒生瓜(西葫芦) 快手菜 关注:1.94W次 用料 生瓜(西葫芦)1个 肉丝少许 青椒1个 大蒜1瓣 青椒肉丝炒生瓜(西葫芦)的做法 肉丝放一点盐、料酒,拌匀腌制5分钟。 冷锅冷油,大火两三层热就可以倒入肉丝,划散变色即可。这样肉丝比较嫩。 另起油锅,大火高热,入蒜片煸炒一下出香味。 倒入生瓜、青椒快速煸炒1分钟。加盐、鸡精。继续煸炒几下。(这个生瓜很嫩,所以没有把中间的瓤挖掉) 倒入肉丝继续大火快速煸炒1分钟即可。时间不要炒的太长,会影响色香味。 多炒1分钟就没有了这个“色”😄 标签: 炒生瓜 青椒 西葫芦 肉丝 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/330d7r.html