蒜香牛仔骨

方子出自公众号“采蘑菇啦”，入味软烂。

用料  

蒜香牛仔骨的做法  

1. 条状牛仔骨（也可用猪排骨），剪块，焯水，入电高压锅无水料理1小时（或高压锅隔水蒸15分钟差不多吧），可撒少许盐。开餐前入炒锅（不用额外放油），加生抽，蒜蓉收汁炒香。重口可拌点剁椒。