山东—香肠

做一次可以吃一冬天，自己做的可以掌握盐量，不会那么咸

用料  

山东—香肠的做法  

1. 1.把肠衣用水泡2个小时，清洗干净

2. 2.加入调料

3. 3.双手抓拌均匀

4. 4.使用灌肠的机器，把肠衣套到出肉口，一边加肉一边摇手柄，正常1个人也可操作，2人更快
   💗💕这是一家人其乐融融一起上手，我这个主厨负责拍照😀，这个是灌肉肠时拍的照片，香肠也一个道理，厨房因为调味料用的多弄的比较乱，平常不这样，哈哈

5. 5.两头用绳子收口，中间可以用一正一反的打圈方式转圈隔离，也可以用绳子系起来，弄好放在阳台开窗挂起来晾晒，我不喜欢太干的2、3天左右就会收起来。
   🌸🌸晾晒多久根据个人喜欢的口感即可，喜欢吃干的就多晾几天，喜欢吃软一点的少晾几天。