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山东的做法食谱

山东炒肉的做法和图解 好吃的山东炒肉家常做法

  • 山东炒肉

  • 用料山东大白菜瘦肉香菜葱姜盐胡椒粉醋鸡粉料酒香油山东炒肉的做法首先把白菜洗干净，切去边缘的叶子，留下白菜帮。山东炒肉主要是用白菜帮肉切成细丝勺里放油，烧热后下肉丝用小火把肉丝炒散，把肉丝的水汽炒干放葱姜丝，炒香后，来点酱油。下白菜丝，大火炒白菜烹入料酒，米醋，加入盐，鸡...
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山东摊煎饼 塌煎饼（路边版）的做法步骤及图解,美味正宗的山东摊煎饼 塌煎饼（路边版）做法

  • 山东摊煎饼 塌煎饼（路边版）

  • 用料煎饼二张胡萝卜半根鸡蛋2个小瓜（西葫芦）1根土豆一个菠菜两把韭菜几根盐适量花椒粉适量粉条适量食用油适量山东摊煎饼塌煎饼（路边版）的做法做的时候太激动没照照片，土豆胡萝卜小瓜（也就是西葫芦），刮掉外面的皮，切成丝，我是用的切丝工具，超市都有卖，切完后，土豆胡萝卜用水泡上，小瓜丝...
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简单易学的山东打卤小面条美食做法

  • 山东打卤小面条

  • 用料猪肉丁适量木耳3-5快白菜心100g虾米少量鸡蛋1个葱姜山东打卤小面条的做法虾米，木耳分别用水泡开，鸡蛋打散，白菜心切块放锅热油，加入姜炒之颜色微黄，再加入葱花和虾米，出味以后放肉丁，炒之微黄，再放入白菜和木耳，翻炒30秒后加400毫升的水直至开锅，开锅以后放入鸡蛋搅允，1分钟后加...
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山东二月二吃棋子豆的做法步骤及图解,美味正宗的山东二月二吃棋子豆做法

  • 山东二月二吃棋子豆

  • 用料普通面粉克鸡蛋个牛奶克糖小苏打克油山东二月二吃棋子豆的做法1，面粉中加鸡蛋，牛奶，小苏打，椰子油（或食用油），青稞粉（或南瓜粉黑芝麻之类，也可以不加），糖。图为加了黑芝麻的。2，揉成便硬的面团（如果切片的时候黏连，就是软了），盖保鲜膜滋润最少一小时。（滋润后切开的样子）3，擀成厚度一厘...
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山东大饼的做法和图解 好吃的山东大饼家常做法

  • 山东大饼

  • 忘了哪个美食软件上学的了味道不错，做法简单，断断续续做了好几年用料面粉400克温水250克酵母4克糖，油适量水250克山东大饼的做法温水里放酵母，和匀，能等个5分钟更好这次用的鸡蛋牛奶，其实也没多好吃，因为鸡蛋牛奶是从冰箱拿的，反而增加了发酵时间面和成团保鲜膜30分钟擀开，抹油和...
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山东煎饼卷（Shandong Battercake)的做法步骤及图解,美味正宗的山东煎饼卷（Shandong Battercake)做法

  • 山东煎饼卷（Shandong Battercake)

  • 即使我不是半个山东人，我也要夸夸这山东煎饼。从小就爱吃煎饼，山东亲戚每次寄东西来都会顺便寄一打，放冰箱可以吃好久。高中时去了一次山东，终于吃到了地道的煎饼裹大葱，就着甜面酱味道真是给力，吃了瞬间很有山东汉子的感觉。南方倒是没有地道的山东大葱可以裹，刚做好的时候是脆...
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简单易学的山东黄米面年糕美食做法

  • 山东黄米面年糕

  • 每逢春节老妈都会买新鲜的黄米面，蒸上一大锅年糕，又香又黏，刚出锅我们就会蘸上白糖先吃一顿，其余的会切成片冻起来，想吃的时候油煎一下撒上白糖，满满都是幸福的味道。用料枣颗温水克黄米面400克山东黄米面年糕的做法新鲜的黄米面，这次差不多用了400克。温水和面，水要一点点揣进去...
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豪大大版快手山东煎饼卷的做法步骤及图解,美味正宗的豪大大版快手山东煎饼卷做法

  • 豪大大版快手山东煎饼卷

  • 煎饼是勤劳质朴的齐鲁人民在艰苦的生活中创造出的一个极具地方特色的传统美食在这个快时代背景下创造出不同的花样风格今天楼主为大家奉上自创的煎饼新吃法用料煎饼三张咸蛋二颗辣番茄酱酌量黄豆酱酌量春葱酌量泡椒萝卜一袋松花蛋肠一根煎蛋三个火腿丝酌量自制鸡蛋酱酌量...
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凉拌白菜丝（山东Style）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌白菜丝（山东Style）做法

  • 凉拌白菜丝（山东Style）

  • 这是跟朋友家老太太学习的一道家常凉菜，简单方便好吃。朋友家老太太做的山东大包子，馒头，饼，水饺都很好吃，经常去朋友家蹭饭，这道伴大白菜也经常出现。面食没学懂，到目前就学了这道凉菜。冬天家里经常有大白菜，我也经常做这道凉菜，有时做多了放冰箱第二天还能吃。用料大白菜三四叶...
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山东枣鼻饽饽开始预订啦～的做法步骤及图解,美味正宗的山东枣鼻饽饽开始预订啦～做法

  • 山东枣鼻饽饽开始预订啦～

  • 山东枣鼻馒头开始预订啦～纯手工制作的山东枣鼻馒头开始预订啦手工制作，不是工厂流水线生产没有任何添加剂另外还有山东大面鱼～纯花生油炸制，无任何添加剂，凉着吃好吃，蒸一下更好吃！用料面粉克水克酵母克红枣颗山东枣鼻饽饽开始预订啦～的做法山东枣鼻饽饽普通小麦馒头山东大面鱼纯...
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山东的饺子皮水煎包，爆赞👍🏻的做法步骤及图解,美味正宗的山东的饺子皮水煎包，爆赞👍🏻做法

  • 山东的饺子皮水煎包，爆赞👍🏻

  • 想吃了，可惜在北京没有柴火平底锅哦，难不住我😃直接开干用料中筋面粉350克水200克鸡蛋1个山东的饺子皮水煎包，爆赞👍🏻的做法按照你自己习惯去做放锅里起隔啫哩就加点油，一点点就好。然后直接浇汤。别急，这时候火候小一点。几分钟就好了，很好吃😋小贴士水和粉的调和比例1:12，面...
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不正宗但是快手的煎饼果子「山东大煎饼版」的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗但是快手的煎饼果子「山东大煎饼版」做法

  • 不正宗但是快手的煎饼果子【山东大煎饼版】

  • 在市集买了好多煎饼都好好吃～偶尔也换换花样因为已经有了现成的煎饼，所以真是超级快手~我用的是东知北和青品尚。都很好吃~空嘴吃也好吃~#其实我就是在2月29这个四年一次的日子混个菜谱～用料山东大煎饼1张鸡蛋1只葱花香菜黑芝麻1把酱料（甜面酱打底即可）（其他喜欢的酱料发挥一下...
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山东煎饼版韭菜盒子的做法步骤及图解,美味正宗的山东煎饼版韭菜盒子做法

  • 山东煎饼版韭菜盒子

  • 老公同事去山东玩带了山东煎饼回来正巧想吃韭菜盒子用料韭菜300克鸡蛋3个虾皮1把香油适量盐半勺辣椒粉适量胡椒粉适量山东煎饼版韭菜盒子的做法韭菜洗好晾干切碎加入香油拌匀，鸡蛋打散切碎，虾皮炒吧炒吧，晾凉后，拌入韭菜搅匀，加入调料。盐不要太多，虾皮也咸。煎饼摊开，包入拌匀...
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山东水煎包（平底锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的山东水煎包（平底锅版）做法

  • 山东水煎包（平底锅版）

  • 水煎包实际我们叫“打包子”，看到96岁的奶奶在家摘韭菜吃打包子，我也忍不住做了三锅，以前总是凭感觉加水，这次第一次称了水和面粉重量赶紧记录下来，我的平底锅直径28厘米用料面粉（和面）600克水300克酵母3克肉馅250克韭菜200克大白菜两片香菇1朵盐适量面糊水310克水+10克面粉山东...
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电饼铛之手卷山东大煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的电饼铛之手卷山东大煎饼做法

  • 电饼铛之手卷山东大煎饼

  • 用料机器煎饼3张韭菜4两鸡蛋3个盐适量电饼铛之手卷山东大煎饼的做法新鲜韭菜洗干净，全部切碎待用三个鸡蛋全部打成蛋液，随便加点盐不要太多，主要是不想让鸡蛋完全没味道，后面另外还要再加一次盐的油锅烧热，鸡蛋下锅炒熟，用铲子搞得碎一点，炒锅关火。稍等一分钟把切好的生韭菜到...
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2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼的做法步骤及图解,美味正宗的2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼做法

  • 2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼

  • 山东大饼，外表朴实我，简单却富有满足感。听山东朋友说山东大饼扎实、有嚼劲、柔软，另外我做了旋螺山东大饼。用料面粉300克糖20克盐3克水180克酵母2克猪油20克葱花适量2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼的做法将所有材料拌匀，搓至3光。发酵至双倍。擀皮成长方形，撒...
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自制山东特产—高粱饴糖的做法步骤及图解,美味正宗的自制山东特产—高粱饴糖做法

  • 自制山东特产—高粱饴糖

  • 高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。自己在家做也很方便，用料简单，关键是无添加吃着放心😋用料白糖250克玉米糖浆/麦芽糖20克柠檬汁15克玉米淀粉50克水100克熟玉米淀粉50克自制山东特产—高粱饴糖的做法...
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简单易学的山东枣庄辣子鸡美食做法

  • 山东枣庄辣子鸡

  • 用料鸡半只蒜六瓣干辣椒适量姜6片花椒8粒酱油1勺八角1个葱半根盐适量料酒3勺青椒适量个土豆2个山东枣庄辣子鸡的做法鸡冷水下锅焯水，放入料酒姜片葱片去腥，锅开捞出备用葱姜蒜干辣椒切成小段备用油温八成热放入葱姜蒜，煮好的鸡块，炒的噼里啪啦响，放料酒去腥，八角花椒放里面，加酱...
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山东卤包的做法和图解 好吃的山东卤包家常做法

  • 山东卤包

  • 用料面粉克猪肉克中筋面粉克盐克韭菜山东卤包的做法一把韭菜，一点猪肉。搅拌成馅儿。和面，一点点。人多可以多和点面。油盐生抽蚝油八个小面团。包成小包子小火热油下锅，小火慢煎，微黄。翻面煎微黄。然后，加点水，盖锅盖儿。收汁儿就好，美味极啦。...
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山东手擀面的做法和图解 好吃的山东手擀面家常做法

  • 山东手擀面

  • 最近吃面老是觉得不够劲道，老家的碱水面吃得多，市场上买的总是觉得差点意思，那就还是自己动手做起来吧～由于手擀面的面团偏硬，一般都要预留2个小时以上揉面醒面，后面才好擀开哦～用料面粉560克水240克盐5克鸡蛋1个蛋清食用碱5克玉米淀粉适量山东手擀面的做法盐和碱用冷水化开，一定...
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山东大年糕（网红年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的山东大年糕（网红年糕）做法

  • 山东大年糕（网红年糕）

  • 从小吃到大的山东年糕，小时候最大的快乐就是妈妈赶集，给买一块热乎乎的年糕，满满的甜蜜，满满的回忆！不知后来咋就成了网红年糕，其实对我来说，更是童年年糕，记忆年糕！想吃的可以加我微信！用料年糕250克植物油适量番茄酱适量山东大年糕（网红年糕）的做法刚买回来的年糕，都是热乎的，很软，直...
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山东白菜肉三鲜水饺的做法步骤及图解,美味正宗的山东白菜肉三鲜水饺做法

  • 山东白菜肉三鲜水饺

  • 爸妈祖传的配方，经过改良，炒鸡好吃^_^用料中筋面粉水猪肉白菜帮香菜花生油花椒粉生抽老抽海米虾仁可选香菜麻油葱姜山东白菜肉三鲜水饺的做法和面，这个都懂得。和好面以后放到盆里盖上厨房布等着～白菜帮切黄豆大小的丁，撒上盐静置一会儿葱姜海米剁碎，放到肉馅里，加花椒粉，半份花...
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简单易学的菠菜汁山东煎饼美食做法

  • 菠菜汁山东煎饼

  • 山东煎饼，汉族特色面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区，属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。煎饼的起源最早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎饼也...
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山东海参的做法和图解 好吃的山东海参家常做法

  • 山东海参

  • 用料海参1只鸡蛋香菜肉海米葱，淀粉山东海参的做法原料准备海米发泡，葱丝，香菜切段，鸡蛋皮（鸡蛋，淀粉打散）切菱形片。肉切片，海参片片。肉在开水中汆熟捞出放在盆中，在烧开下入海参汆熟。放在盆中肉上，加入鸡蛋饼，香菜，葱丝锅中加半勺水烧开，加盐，味精，料酒，胡椒粉，海米，醋，一点点老抽烧开倒...
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家庭版山东煎饼脆饼(懒人版)的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版山东煎饼脆饼(懒人版)做法

  • 家庭版山东煎饼脆饼(懒人版)

  • 想吃山东煎饼又怕外面炸脆饼用的油不好，就在家自己做简单的山东煎饼。但山东煎饼的脆饼是关键啊，少了它感觉饼都不香了。用料馄饨皮若干张油适量家庭版山东煎饼脆饼(懒人版)的做法锅内倒入适量油，等油锅热了放入一张馄饨皮炸至脆即可。...
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