烫面菜盒,菜的内容可以根据家中食材自由发挥,好吃的快手面食。
用料
白面 | 250g |
长豆角 | 200g |
熟鸭肉 | 200g |
木耳 | 50g |
盐 | 3g |
开水 | 适量 |
烫面豆角鸭肉菜盒的做法
用开水烫面,一点一点加,边加边搅拌,都成了疙瘩即可,量凉。
揉成面团,盖盖子醒一会儿。右边是掺了南瓜的。
长豆角用开水煮一会儿,快熟时捞出控水。
半只盐水鸭,去骨,切小块。
木耳 豆角都切小丁,放少许盐和糖
烫面擀成薄圆形,菜平铺在半个圆内。不可太多。
面片对叠,用一个圆形小碗或小盘沿着半圆的边按一圈,可以整形并密封。
平底锅小火烙至微有金黄色,少油或不放油皆可。