烹调屋田园鸡肉脆&鲜虾汉堡
- 菜谱
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做了汉堡胚
那必须配套整夹心啊
汉堡胚做法见上一篇～
用料
| 汉堡胚 | 4个 |
| 田园鸡肉脆汉堡 | 2份的量 |
| 鸡胸肉 | 125g |
| 洋葱粒 | 50g |
| 果蔬粒（玉米萝卜豌豆） | 35g |
| 面糊(水：面=1：2) | 30g |
| 全蛋液 | 30g |
| 盐 | 2克 |
| 黑胡椒 | 1.5克 |
| 鲜虾堡 | 2份的量 |
| 虾肉粒 | 60克 |
| 虾肉泥 | 70g |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 30g |
| 全蛋液 | 30g |
田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法
鸡肉堡全家福
![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第2张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第2张")
鸡肉堡食材除面包糠外都放一起
![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第3张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第3张")
顺时针 搅啊 搅啊 搅匀它搅匀后就可以分成两份 分别做成饼状 再裹上一层面包糠 备用
![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第4张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第4张")
虾泥 虾粒
![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第5张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第5张")
虾肉堡全家福
盐跟生抽在一个小蝶里![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第6张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第6张")
顺时针 搅匀 分成两份 做成饼状备用
![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第7张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第7张")
电饼铛刷油
![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第8张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第8张")
煎呗～
![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第9张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第9张")
煎至两面金黄
![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第10张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第10张")
随意组合吧
![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第11张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第11张")
组合完成
![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第12张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第12张")
看的煎的虾肉粒～
![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第13张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第13张")
其实我还做了鸡排😍
![田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第14张]( "田园鸡肉脆&鲜虾汉堡的做法步骤图 第14张")
小贴士
鸡肉饼 比较散 需要耐心哦
将肉泥做成饼的过程没法拍 因为我两个手都被占用了
嗯 考虑买个手机支架了
做成饼就 挖一半的混合好的肉泥 左手 啪 传到右手 再 右手 啪 传给左手 就这样 来回 啪啪啪 就完成啦...........
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