雪莲果胡萝卜剩米饭肉丸
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我家两个孩子最爱白菜烧肉丸,本想给他们做山药肉丸,可是家里的山药坏了,在家里找找还有啥,发现雪莲果、剩米饭和胡萝卜,突发奇想就用这些做吧。
用料
雪莲果 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
剩米饭 | 半碗 |
里脊肉 | 一条 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 2根 |
盐 | 一勺5克左右 |
鸡精 | 半勺或一勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
面粉加淀粉 | 小半碗 |
姜 | 2片 |
雪莲果胡萝卜剩米饭肉丸的做法
材料准备:里脊肉,雪莲果,剩米饭,胡萝卜。
里脊肉剁成肉沫。
雪莲果切碎。
剩米饭切碎。
葱、姜和胡萝卜切碎,全部放入盆里加入一个鸡蛋。
加入一勺盐。
加半勺鸡精。
加入少许半勺左右胡椒粉。
加入面粉和淀粉混合小半碗左右。
我不喜欢一锅油炸肉丸,就喜欢平底锅倒入比炒菜多的油去煎丸子,方便简单,不过煎好的丸子怕没有完全熟透,最好烩菜吃不要直接吃。
不想用手挤丸子,就想勺子直接挖放锅中,反正自家吃,丑点没事😊
两面煎黄肉丸。
大功告成。
小贴士
我就喜欢煎肉丸,如果想直接吃肉丸的就加入很多油炸肉丸,烩白菜,煮面条等想怎么吃都行。
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