- 吃遍了海味山珍经历了世事变迁回首发现蛋卷还是记忆里的样子和味道酥酥的芝麻香气还是依旧那么好吃用料黄油170g细砂糖50g糖粉50g香草精1g海盐2g低粉130g黑芝麻15g常温大个鸡蛋5个抹茶粉少量红丝绒液少量竹炭粉少量【香兰教程】彩色蛋卷,满口酥酥芝麻香,童年记忆里的美食的...
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- 记得小时候拿着鸡蛋去加工鸡蛋糕怎么都吃不够用料鸡蛋5个低筋面粉120克白砂糖100克芝麻10克童年鸡蛋糕童年的记忆简单易学的做法五个全蛋打在盆中倒入100克白砂糖用打蛋器高速打发打至三倍大如图即可倒入120克低筋面粉继续用打蛋器打发打发至无颗粒状即可打发好的鸡蛋糊...
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- 1977年在河南商城县四顾墩乡生活的时候,每次雨后,上学途中,山坡上的草地上总是铺满了地衣,随手捡一些,回家配上韭菜,就是一盘美味。之后在平原地球生活,再也没有机会吃到这个了。网购的干地衣,解解馋。用料韭菜250克地衣(干)50克虾皮一小把葱姜蒜少量童年记忆的做法特别简单,不分步...
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- 长安路,长寿路,恒丰路,大洋桥,老北站,裕通路渡船,花园里坐跷跷板抓蚱蜢,玩累了回家,外婆做好了饭,慈爱地看着我们狼吞虎咽!有时,难得会有油焖虾,这时,心中充满的不仅是渴望,更是敬畏!沪菜油爆虾偏甜,尤其是祖籍苏州无锡的,更是甜得齁人!姥姥做得就没那么甜!用料大虾(海虾河虾均可)400克葱30克...
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- 老张买来我爱吃的扁豆,想起小时候妈妈一年难得做上两次的扁豆肉丁饭,那程度是碗边儿都能舔干净的好吃。扁豆软烂,肉丁精弹,简单的调料,家常的味道,竟是长大离家后心心念念的难忘。“老妈,想你从前做的扁豆饭了,怎么做呀,能教教我嘛?”只好从电话里讨教。“葱姜煸香,放肉丁煸熟……”...
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- 今天来个“记忆中的美食”篇:糍粑小时候,下午放学回家路上,经常都会在卖点心的小摊前买一块糍粑,5毛钱一块,外酥内软,咸香软糯,越嚼越香,虽价格便宜但不仅好吃还很抵饱!每每想起糍粑,就想起了远方的那个温暖的家,故乡。不知道是不是因为以前每次吃到它就在归家的路上的原因,心情不好...
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- 芝麻的好处我相信大家都知道芝麻盐是我童年最深的记忆尤其是北方孩子南方孩子好像吃芝麻糖多一些在那个物资匮乏一切凭票供应的年代父母总会想法给家里的孩子增加营养芝麻盐相对易取也便宜一些蒸蛋羹、拌凉菜、蒸花卷烙饼子、拌面条…一切你能想到的地方都可以放入一勺芝...
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- 每年的除夕,爸妈做的第一道菜就是“鸡蛋肉卷”。老家的除夕饭是早上吃,越早越好。这么多年以来,我和弟弟都是等爸妈做好了饭菜后才起床,也不知道他们忙到几点钟睡觉、起床。总之,留给我们的是一直忙碌的背影。鸡蛋肉卷在我的记忆中有爸妈的味道,包含了辛苦劳累、勤俭朴素、爱意...
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- 用料面粉克鸡蛋个水克油克小苏打克盐克食用油克五香粉勺黑芝麻童年记忆里的干酥棋子豆的做法准备就绪鸡蛋,油,盐,五香粉,黑芝麻一起放盆里,加一克小苏打少加一点水,和成稍硬一点的面团,揉光,盖湿布醒一会幹开,切条,切丁提前小火热锅,把棋子豆放入锅中,焙至酥香即可健康烧油,童年记忆里...
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- 童年记忆里,妈妈会做各种面食,炸猫耳,炸春卷,炸翻饺...宅家的日子里,自己尝试做了两次,请教了师傅,觉得还行了,就有了这个用小美做的猫耳朵菜谱。提醒1,需要和两团面粉,为了方便分辨,我把食材都标上1或2了。2,前面的步骤没有拍图,后期找机会补上。期待看到大家的作品👏,有需要改进的地...
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- 可以撕着吃的老面包,老公非常喜欢吃老面包,他说那时小时候的味道。做过几个都不满意,此法子是按照薄灰(王庆庆)的法子做的,做了以后老公吃货说就是这个味。大家感兴趣可以做做。用料酵头高筋面粉105克低筋面粉45克糖12克即发干酵母3克水120克面团高筋面粉140克低筋面粉60克奶粉...
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- 用料棉签两根百草梨膏糖18克迷你厨房一套水230克手套一双麦芽糖(童年的记忆)的做法倒入一点糖,点火!你给我把棉签准备上。出锅试试。加上水。最后完成,用牙签沾上就可以吃了,晾凉了就硬了。小贴士别烫手...
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- 最近比较热的白兔卷,掀起了回忆童年的热潮。将淡奶油和白兔糖结合在一起,也是别有一番风味呢!用料鸡蛋3个砂糖15克+30克牛奶50克色拉油30克低粉62克白兔卷,童年里大白兔奶糖的记忆的做法鸡蛋分离蛋白蛋黄蛋黄中加入牛奶,色拉油,砂糖,搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀。如果做可可口味蛋...
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- 小时候只要妈妈问我早点想吃什么?我总是回答:麦糊烧😊😊长大以后虽然品尝了很多大江南北的不同特色,但留在记忆中的味道才永远是人间至美🤗用料面粉100克水120克左右白糖20克鸡蛋1个童年的记忆~麦糊烧的做法鸡蛋、白糖加入面粉中,与水调成滴落成稀状的面糊,然后静置10分钟左右...
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- 无添加,纯天然,简单快手,五分钱一根😊用料红豆250克寒天粉4克白糖70克水红豆冰棍~童年记忆的做法用的赤小豆,洗净,泡水一晚水没过泡发的豆子,高压锅开锅,小火打30分钟篦掉水分,红豆加白糖,搅拌棒打成泥200克水烧开,加4克寒天粉,小火,不停搅拌至融化。倒入红豆沙,拌匀分装入模,入冰箱冷冻...
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- 操作简单又好吃的家常油饼。用料面粉两杯盐半茶匙沸水3/4杯植物油(油酥)三汤匙面粉(油酥)一汤匙童年记忆里的烫面油饼的做法面粉和盐混合均匀后,加入沸水搅拌。稍凉后,和成光滑面团。醒面三十分钟。做油酥:三汤匙油和1茶匙面粉混合均匀后备用。面团分两块,各擀成薄饼。取油酥涂抹...
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- 美好的童年记忆——湘西外婆菜用料青椒25克红椒25克外婆菜250克小米椒2个蒜3瓣鸡精2克盐2克美好的童年记忆——湘西外婆菜的做法准备青椒和红椒、外婆菜300克比例为1:5蒜切末,青椒、红椒切末,小米椒切粒,外婆菜洗净拧干切碎调味粉:盐、鸡精(具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程...
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- 前段时间去广式饭店喝了一杯老式菠萝冰感觉这东西实在是太好喝了~回来研究研究复刻了一个~果然是透心凉心飞扬的味道!童年的回忆阿~用料菠萝1个糖(我用零卡糖)盐水童年的记忆里的老味道-老式菠萝冰的做法菠萝一个切成小块~水中加入少许盐泡10分钟去掉涩味锅中加入水放入泡过水的...
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- 周末,是全家人一起去逛老菜市的开心日子~家附近有一个很大的集市,周末会有很多周边的农民来卖菜可以买到许多在超市买不到的食材逛菜市场是我们最喜欢的周末活动之一要走的时候,居然碰到了野生的土凤鱼,真是意外之喜土凤鱼一般生活在水质很好的山里,没有养殖鱼的腥味,味道鲜美,最...
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- 用料米粉300克糯米粉300克红薯3个清明菜叶适量馅儿按自己喜欢来清明粑,童年的记忆的做法红薯去皮切块蒸熟后,放入容器内,用勺子捣泥,加入蒸熟的清明菜叶,(红薯快熟的时候把清洗干净的清明菜放红薯上蒸熟)搅拌……加入米粉和糯米粉搅拌,揉,多揉段时间,到清明粑团软糯,口感为佳!这是我...
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- 腊八粥有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用,同时丰富的营养给为人体增强免疫力,提高耐寒指数。现代营养学认为,只有做到了食物的多样化,才能使营养素之间取长补短,达到最佳的健康功效。另外,粥中的杂豆类还含有多种矿物质和维生素,比较突出的是含有丰...
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- 外酥里糯的老式南瓜酥,满满童年的味道~用料南瓜200克糯米粉210克糖40克早餐饼18片白芝麻适量童年记忆的味道!外酥里糯的南瓜酥的做法食材准备南瓜蒸熟,加白糖压成泥加入糯米粉揉至不粘手取35g面团揉圆,放在一块饼干上压扁,再盖上一块饼干,边缘裹上白芝麻放入空气炸锅,设置140℃10...
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- 用料面粉500克花生20克黑芝麻10克白芝麻10克白糖50克玉米油50克童年记忆里的那碗油茶面的做法面粉平铺到烤盘中。家里没有熟花生了,生的花生米去皮放到面粉里一起入烤箱烤制。烤箱上下火160度,烤40分钟。期间要拿出来翻拌2-3次,防止面粉结块导致烘烤不均匀。烤好以后把花生...
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- 从前放学时校门口总是很多卖豆皮儿的摊子拌豆皮烤豆皮煮豆皮…各式各样然后刷上酱料也不知是当时囊中羞涩还是怎样反正有丁点儿零花钱总想买来吃感觉是人间美味总是怀念于是自己尝试做了下虽不是100%一致但也是八九十的接近了吧同样有这份情怀的宝宝可以收藏试试制作方法...
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- 小时候姥姥总爱买豌豆馅给我吃软绵绵的甜滋滋的上学了路上碰见卖豌豆馅的总会买一块带回去带给姥姥尝尝是不是小时候的味道现在自己也学会了怎么去做那块软绵绵甜滋滋的豌豆馅了用料去皮豌豆500克白糖适量克水盖过豌豆克童年记忆里的豌豆馅的做法淘宝买的去皮豌豆洗干净...
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