不二凉拌黑木耳银耳(黑白双脆)
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夏日爽口黑白双脆。
用料
黑木耳 | 一小把 |
银耳 | 半朵 |
黄瓜 | 半根 |
不二凉拌黑木耳银耳(黑白双脆)的做法
不二银耳提前一个小时泡开,一朵泡发很多,半朵就够了
半朵银耳泡开,剪成小块。准备半根黄瓜切丝
不二小黑木耳一小把,清水泡半小时左右。锅烧热水,把黑木耳和剪开的银耳水开下锅焯水5分钟左右。捞起控水
焯熟的黑木耳银耳,和黄瓜丝一起,倒入凉拌的汁,凉拌汁根据个人口味,用醋酱油辣椒油蒜末调一下就可以了
拌好保鲜膜包着放冰箱冷藏一会,口感更佳
小贴士
银耳焯水五分钟左右,煮熟即可,煮太久会把胶质煮出来
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