- 用料中筋面粉500克酵母7克清水300克香肠1根火腿肠1根黄豆酱豆瓣酱番茄酱加面粉水混合熟白芝麻油酥脆大烧饼,香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法厨师机三档和面5分钟盖保鲜膜常温发酵半小时,冰箱冷藏发酵一夜撒干面粉防粘,擀面皮,抹一层油或涂酥,涂酱,撒香肠,火腿肠粒。盐没放整形。最...
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- 缸炉烧饼大家听过吗?一种河北著名的食品。我的家长紧临河北,所以在这里可以常常吃到,口感很好,大家可以学着做做,简单的。用料普通面粉400克温水160克食用油80克盐5克白芝麻适量蜂蜜水适量酥酥脆脆层次分明咬一口掉渣的缸炉烧饼的做法300克面粉边加水边搅拌成絮状加入20克食用...
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- 做烤鸭的时候烤盘里滴落了很多鸭油,还冒着烤鸭的香气。用这些鸭油做成一炉油酥烧饼,美味且不浪费。自制零失败北京烤鸭菜谱戳这里音乐界的美食家,美食界的音乐人:)热爱中餐的海外党,不定期更新各国好吃的菜谱用料鸭油1碗中筋面粉360克酵母3克盐1勺温水200克熟芝麻半碗层层酥脆...
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- 梅干菜烧饼是一道特色小吃,常见于江南地区。使用小红锅烘烤的梅干菜烧饼,一口咬下香气四溢,爱上干脆无油的饼皮,搭配梅干菜热热的浓香,味道古朴。猪油改成肥肉,口感也不逊色,制作简单,值得尝试。外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之津津有味!-麦子厨房用料材料:(份量:3个|小红锅平烤盘/全能料理机...
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- 一直苦苦寻找的我要的方子,自留款,不喜欢请略过用料1.天山特一粉460克水270克泡打粉5克(这个还是加吧)酵母5克山花酥脆粉6克(这个可以忽略不加)2.熬好的葱油110克面粉200克椒盐粉20克小葱碎一把(大概30克)酥脆咸大饼的做法1.全部混合揉三光,发酵30分钟,分18份——皮大概40克左右一...
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- 酥脆火烧,酥脆可口,层次丰富用料主面团中筋面粉250克烫面用开水60-65克凉水100克盐5克食用油(无异味的即可)10克油酥食用油80克面粉160克酥脆火烧的做法主面团加入60到65克烧开的滚烫的水,用筷子快速搅拌,然后加入100克凉水用筷子搅拌成团,然后放入厨师机和面,然后放入十克食用油...
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- 今天来做猪肉大葱千层饼。我家爱吃面食,各种饼都非常受欢迎。这次买了大葱,用来拌肉馅儿,做出来的饼非常多汁,大宝嚷嚷明天要带去做午餐。用料中筋面粉500克盐2克温水300克猪肉馅250克盐少许生姜水半杯酱油2勺味极鲜少许花椒粉1勺五香粉1勺胡椒粉1勺甜面酱1勺糖1勺蚝油1勺芝...
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- 下着大雨的午后,一家五口儿敞窗听雨睡了一个饱觉。晚上岳母和我用牛肉大葱和馅烙了千层饼。守着家人,小孩吃着馅饼喝着苞米糊涂,然后一块看看电视,这也许才是下雨天的正经事。用料牛肉350克姜15克大葱半根面粉250克料酒2勺老抽1勺生抽2勺蚝油1勺盐5克油20克牛肉大葱千层饼(酥...
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- 用料白芝麻适量中筋面粉400克(白面团)中筋面粉300克(酥面团)菜油150克(放碗中用微波炉热到50度)椒盐适量盐1-2克温水200克(根据情况添加,面团要软)冷水适量酵母4克酥!香!脆!的芝麻烧饼的做法取400克面粉放入酵母和匀加入温水把面团揉光醒发成2倍大(和的面团要软要不然不好包)面团快发好...
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- 用料中筋面粉600克开水200克温水200克油酥:面粉40克食用油40克食盐半勺油酥脆烙饼大饼的做法600克面粉+200克开水搅拌…再加入200克温水或冷水搅拌成絮状…和面成柔软的面团,盖保鲜膜醒面20分钟左右…40克面粉+40克食用油+半勺食盐搅拌均匀成油酥…醒好的面分成4份…擀面成...
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- 大包酥非常快捷方便做的好也可以层层分明用料水油皮:中筋面粉90克猪油25克酵母1克热水50克油酥皮:低筋粉66克猪油33克甜馅:猪板油40克白砂糖50克咸馅:猪板油50克培根10克葱花5克盐1-2克黄桥烧饼(大包酥)的做法猪板油切丁跟白糖称出来备用我这里量少直接带手套混合了如果是小美...
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- 用料油皮面团:面粉400克酵母9克水240克盐2克植物油25克糖4克油酥面团:面粉200克猪油70克植物油40克白糖馅:白糖70克面粉40克黑芝麻馅:黑芝麻粉15克已经调好的白糖馅30克白糖20克饼表皮装饰:蜂蜜水1勺蜂蜜+2勺水熟黑芝麻或者熟白芝麻适量发面酥烧饼(大包酥)的做法把油皮面团的材...
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- 用料土豆300克盐2克黑胡椒粉1克玉米淀粉40克油适量酥脆大薯条的做法玉米切片上锅蒸熟加盐,和胡椒粉碾碎加入玉米淀粉拌匀搓成一指粗细长条烤箱180度预热10分钟,薯条刷上一层油,油可以多刷一点。也可以变成辣椒油,颜色更好看入烤箱180度30分钟左右,看上色和酥脆程度决定配上番...
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- 酥,烧饼的灵魂在油酥,真是一碰掉渣。用料面粉400克酵母4克温水适量油酥部分面粉100克花生油100克肉馅适量酥脆肉烧饼的做法第一部和面,面粉加酵母混合均匀,加入适量温水,和成光滑面团,不要太硬。炒油酥花生油小火加热,放面粉炒,炒大约七八分钟,变成芝麻酱色,完成。期间不停搅拌。烧...
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- 有一天,馄饨馅儿多了,于是成为了烂面烧饼~今天有好豆腐,于是顺手再烙几块~用料豆腐馅儿:豆腐适量胡萝卜碎,洋葱碎,香菇碎少许香菜,香葱,榨菜少许炒馅儿佐料:生抽,耗油,糖,盐,五香粉,生姜末适量和面:面,水,盐,油,芝麻适量快手酥脆的烂面烧饼~的做法面粉,盐,芝麻堆在一起~加水,和匀,加油,和匀,静止半小时...
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- 每年春节,都要炸些油果子,随着年龄的增长,却越来越不愿意弄更多的花样,草草炸些排插,算是完成了任务。今天和妈妈闲聊,她却说想吃麻花,我开玩笑😝说她咬不动啊!是啊,爸妈都七八十岁的年龄了,每餐饭都要煮得软烂才合口味。于是回到家,研究了这款酥酥的大麻花,愿爸妈喜欢!😘用料面粉500...
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- 用料中筋面粉500克盐5克酵母5克猪油适量水适量酥油:普通面粉350克猪油适量馅:猪肉适量葱适量酥脆烧饼的做法把酥皮材料全部倒进厨师机,开1档5分钟。转4档15分钟。搅拌完后,放进保鲜袋。发酵。这时候可以把酥油揉搓光滑,静置。必须盖上保鲜膜,否则会变干。处理好肉馅:盐,胡椒,五香...
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- 千层酥脆的上海油酥大饼,路边摊买不到用料面团↓↓↓中筋面粉300克水170克油酥↓↓↓中筋面粉80克油90克葱(可选)10克盐6克(1茶匙)花椒粉(可选)1克勺(半茶匙)油酥烧饼(上海油酥大饼)的做法300g面粉加入170g水(分三次加),用筷子不停搅拌成絮状再用手揉到基本成团,不用光滑,盖上保...
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- 我个人不喜欢泡打粉之类的,面食从来不放。我做的这种油条掰开来内部组织的空洞没有那么夸张,吃起来有淡淡的面香……回归自然最重要。🌹🌹用料普通面粉一碗(300克)鸡蛋一颗猪油(黄油)一勺酵母粉半勺(喝汤小勺)油适量牛奶一包(100毫升)盐一撮酥脆大油条的做法鸡蛋、牛奶、酵母粉、猪...
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- Biscotti比斯科蒂是意大利语两次烘烤的意思,是在烤箱中翻来覆去持续烘烤直至其完全干燥的饼干。饼干水分少容易保存易携带能充饥又美味,真感叹人类的文明与食文化。这让我想起有同工异曲俺家乡的石头饼和锅盔馍,用热石子两面烘焙的石头饼、慢火烘焙烤熟的锅盔馍,越嚼越香充饥...
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- 烧饼永远吃不腻用料材料A饼皮中筋面粉250克水140克玉米油25克白糖10克食盐1/4茶匙酵母1茶匙材料B油酥猪油120克中筋粉180克食盐1茶匙五香粉(可自制)3茶匙美善品—四香酥脆烧饼的做法家里没有五香粉,只找到了四香,所以先做个四香粉😁小茴香15g、花椒15g、八角15g、肉桂8g(一小...
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- 用料中筋面粉220克水100克玉米油70克陷中筋面粉150克玉米油65克蛋液2个白芝麻适量酥脆香烧饼的做法有时间再写...
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- 10只的量昨天收到了很多湖南寄来的干货,赶紧开干!一直超爱黄山烧饼,这次就用湖南寄过来的梅干菜做一次吧!可替代材料:1.菜籽油可用玉米油替代2.五花肉也可以用纯肥肉替代,会更香中筋面粉就是大家市面上可以买到的除了自发粉和饺子粉以外最普通的面粉这款是微辣微甜微咸口,也可以...
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- 酥脆大虾,味鲜肉嫩,我们这边海鲜比肉还便宜用料明虾20只姜一块蒜5瓣胡椒粉5克料酒1勺鸡精3克蚝油1勺生抽半勺大豆油适量百味佳炸粉一盒酥脆大虾的做法鲜虾去壳,留下尾部一小节,用小刀开背去掉虾线,放碗中加入蒜蓉,姜沫,胡椒粉,料酒,鸡精,蚝油,生抽,一点的油腌制半小时,(期间翻个面)准备...
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- 用大包酥做的烧饼不需要醒面直接做下去一样层层酥脆,省了好多时间😎😎😎用料面团:普通面粉400克水250克盐3克糖10克酵母4克油酥:普通面粉300克玉米油150克萝卜丝馅:萝卜适量葱花适量盐适量糖适量玉米油适量白糖馅:砂糖适量大包酥烧饼的做法面团所有材料放面包机生面团键发面期...
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