鼓椒小银鱼

用料  

鼓椒小银鱼的做法  

1. 小银鱼泡一下水，去除灰尘和杂质，泡软些口感更好

2. 小银鱼沥干水分，备用。姜切片，蒜用整粒，洋葱切丝

3. 姜，蒜用，葱白，洋葱，豆鼓，下油锅炒香，放入尖椒和干红辣椒翻炒一下

4. 放入小银鱼，料酒，少许糖和酱油翻炒均匀（干小银鱼本身有点点咸味，所以不必放太咸，看个人口味了）

5. 装盘撒上葱花