烹调屋虾球
- 菜谱
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自制的虾球干净卫生而且一点也不掺假的😏
用料
| 虾 | 一斤 |
| 盐 | 两勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 鸡蛋-蛋黄 | 四个 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 香葱 | 2根 |
| 生姜 | 5片 |
虾球的做法
步骤一：先把虾仁🍤洗干净断水把它放入打碎机里面然后加入蛋黄、盐、生姜、香葱、生粉、荤油（没有肥肉我加了点荤油那样虾球吃起来很嫩滑）记得不要加水
步骤二：打碎后放入冰箱3-4小时在做。
步骤三：把虾蓉从冰箱拿出来锅里放冷水开小火然后开始下虾球（左手用虎口挤出虾球右手用小汤勺把虾球挖到锅里就OK了），虾球下好了锅里面的水开加入香葱段、生姜片用小火在烧制5分钟就可出锅、不要烧的太长时间不然虾球就不好吃里面就空了，出锅虾球成功😊味道非常不错👍👍
![虾球的做法图解 虾球的做法步骤 第2张]( "虾球的做法图解 虾球的做法步骤 第2张")
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虾球
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