白酌对虾

春节前买了渤海对虾，之前一直只有活虾采用白酌，今天这个想试下白酌做法。味道不错。肉还是紧实的。

用料  

白酌对虾的做法  

1. 渤海对虾，根据包装上的食谱，冰箱取出后，用流水冲3分钟解冻。然后锅内放冷水，少许盐，对虾放入锅内，煮至头尾相连即可。

2. 食谱上建议煮好后要过冰水，肉质会更紧实。这步没有按食谱操作。
   配了蘸汁：小葱切碎+少许糖+蒜末+酱油，浇上热油。
   下次要试下盐烤。