- 奶酪夹馅可以烤,也可以涂抹,都挺好吃的👌用料面包:酵母3克水110克鸡蛋1个(约55克)盐3克糖粉20克黄油20克紫薯粉10克高筋面粉250克馅料:蔓越莓干20克奶油奶酪100克糖粉30克奶粉10克甜渊美味|紫薯蔓越莓奶酪面包的做法打碎蔓越莓:点开秤,称入20克蔓越莓干,盖好主锅盖和量杯,用turbo2....
- 16373
- 【原味基础款马拉糕】方子:低筋面粉100克木薯淀粉50克(别的淀粉可不可以?我没试过,不知道🤷♀️)酵母3克(最好是耐高糖的酵母)细砂糖或红糖30克(根据自己口味增减,也可以用甜的食材替代,比如酒酿)水或牛奶约100克(根据面糊状态增减)泡打粉3克(建议发酵完了消泡时加入)方法:1)除了泡打粉其...
- 19001
- 终于也进拉花坑了,先买个过渡机玩一玩,给自己存档用。用料咖啡机惠家330磨豆机惠家zd18s磨豆机Nichezero布粉器轰炸机布粉器Bravo布粉针DUOMO布粉锤轰炸机布粉锤原力拉花缸TheForceEVOPitcher原力500ml拉花缸轰炸机700ml拉花缸adacrew太空人750ml拉花缸WPM惠家500ml拉花缸B...
- 19903
- 本方子北鼎烤盘一盘量,大约35-40个。猪油可以用黄油代替,不过用小美熬猪油超级方便,无看管无油烟,更不用担心飞溅哦!各种美食轻松搞定✌🏻用的是顺南金装陈皮豆沙,比较香。做月饼多下不少馅,正好消耗一下~用料油酥:猪油50克中筋面粉100克油皮:糖粉20克猪油30克奶粉50克中筋面粉150...
- 6468
- 二宝妈在两年里只吃不动的状态下,胖了20斤+,眼看中国好外婆又要变成中国好婆婆,3月15日又开始运动减肥啦!重新开个菜谱给自己留档用😜2017年5月初到8月底运动减脂:73.8kg↘️57.8kg2017年12月初到2018年9月初怀二胎:60kg↗️66.5kg2018年9月6日生下二宝到11月初坐月子:61.5kg↘️58.7k...
- 12534
- 这是我几乎每天都要用的功能,喜欢溏心蛋。开个食谱,方便自己存图。用料鸡蛋如图所示水如图所示甜渊美味|小美白煮蛋的做法TM6可以用引导食谱,根据屏幕提示做。也可以不用引导食谱,直接将屏幕滑到快捷功能界面,点“煮蛋”。㊙️快捷功能图标可以按自己使用习惯排序,点右上角“…”...
- 18863
- 想吃油条,怕热量高,又怕费油,那就用空气炸锅吧。250克面粉,一共只用了三四十克油(没具体称,刷子刷几下的量),做出来口感也很蓬松酥脆,非常不错呀!这个方子是做给有小美的看的,没有小美的用传统方法揉面,下厨房有的是优秀方子,大家自行搜索。这边建议长草小美的,买小美一定要找每天都在...
- 31286
- 德国Thermomix美善品的官方食谱平台Cookidoo,目前有七万多道全球料理食谱,中文食谱已有5千多道,且每周都在不断的更新中。国内有专门的食谱研发团队,总部位于上海金外滩,不断研发并充实中餐食谱。我购机快4年了,美食顾问的角色也不知不觉当了三年多了。由于熟悉功能后,习惯手动...
- 7871
- 温馨小贴士:糯米不需要提前浸泡,只要提前洗干净晾晾干,一定要晾干透这样打粉才细腻!糯米品种很多,吸水性各不相同,水不要一次性加足,防止加过头。加水后的状态以手捏不松散,一捻又能散开的状态为佳。请根据实际情况灵活操作~想吃更松软的,拌了水的米粉最好是冷藏一夜吃饱了水,第二天...
- 22139
- 用料豌豆粉50克水450克甜渊美味|快手凉粉(小美版)的做法这个方子用的是豌豆淀粉,不是别的!别问我土豆淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉……可不可以,自己试哈😬点开秤,往主锅倒50克豌豆粉、450克水,盖好主锅盖(不用盖量杯),设置6分钟/100度/速度3小美操作很友好,触摸屏上只要点大相应的三个...
- 24356
- 下厨房有很多紫米馅和麻薯制作方子,我这边只是给自己做个记录,合不合你口味不知道哈,反正我孩子喜欢就OK啦~我用的不是纯紫米(血糯米),是加了红米和麦仁吃起来比较有嚼头,喜欢软糯的可以不要加。我三种米混合的比较随意,随手抓的,紫米多一点口感软一点。最好提前一晚上浸泡,这样第...
- 13752
- TM5的小伙伴请按机器上“自动烹饪”里的“原味酸奶”引导菜单做。TM6的小伙伴请看下面做法。用料鲜牛奶500克原味酸奶50~100克甜渊美味|小美版原味酸奶的做法我习惯用光明优倍牛奶(全脂、低脂都可以)和光明畅优酸奶,500克牛奶配一杯畅优。上图一罐牛奶配二杯畅优,可以装7瓶200m...
- 23081
- 方法很简单:料煮沸、蟹蒸熟。两者混合,冷藏浸泡半天就ok了。用料大闸蟹4只姜3片蒜头3瓣八角2个桂皮1块香叶2片花椒数十粒冰糖80克薄盐生抽400克蚝油50克陈皮2片花雕酒100克白酒50克米醋50克柠檬半个切片甜渊美味|醉熟蟹(小美版)的做法煮汤汁:先把三片姜、三瓣蒜头、两片香叶、...
- 25643
- 方子是写给自己存档的,口味是我家孩子们喜欢的。制作方法告诉大家,咸甜松软原料比例自己调整哈~杏仁粉取代部分低粉,更酥更香,没有杏仁粉就用低粉,随意~❤️详细的『卡通压模教程』可以看这个菜谱❤️详细的『黄油打发教程』可以看这个菜谱用料黄油70克糖粉45克淡奶油50克鸡蛋黄1个...
- 25256
- 主要教小美操作方法,食材、调味料及份量可以参考下厨房优秀的方子,根据自己喜欢的咸甜酸辣调整。用料肉馅:色拉油20克五花肉(四肥六瘦)300克胡萝卜80克香干100克老抽10克生抽20克蚝油20克葱姜料酒20克冰糖10克六月鲜甜面酱30克孜然粉5克白胡椒粉适量京葱一根切碎包子皮:中筋面...
- 11709
- 每次写方子,我都有点汗嗒嗒。不是说自己做出来的有多好吃,有时候一些口味我儿子就不喜欢吃,比如这个肉桂味😂。倒是因为有无花果籽,口感又变得丰富起来。所以,原料大家自己随意,看个过程和方法,自己灵活变换哟~还是那句话,下厨房优秀的方子很多,大家把功能掌握了,可以各种尝试找到...
- 5435
- 在这个方子的基础上,你可以加蓝莓、巧克力(或可可粉),烤好二天后回油的口感最佳。本方子千代田迷你马芬模一烤盘量,油托纸是38mm规格。用料酥粒:杏仁粉10克黄油10克细砂糖10克低粉10克马芬糊:黄油40克淡奶油60克细砂糖30克鸡蛋一个约50克低粉100克盐一小撮泡打粉一小撮(可加可不...
- 22901
- 给兄妹俩做的生日蛋糕留个档案❤️今年用小美做蛋糕,无敌方便~以后再补详图吧~用料海绵蛋糕胚⤵️两个六寸圆模鸡蛋8个细砂糖100克牛奶10克水饴10克香草荚(籽)半根玉米油10克低筋面粉120克盐一小撮裱花奶油⤵️1L装淡奶油约800克细砂糖约60克渊味|渊宝们的生日蛋糕的做法确保主锅内...
- 21838
- 剁姜末可是个费时的活,交给小美5秒钟/速度5就轻松搞定了,打碎完了直接往姜里放调味料,设置时间/温度/速度,4分钟炒香即可。沙姜鸡是一道特色传统名菜,属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑。其奥妙之处在于新鲜,无砧板气、五金气,原汁...
- 22977
- 按自带芯片里的🧀️提拉米苏🧀️引导式菜单做的(略作改动),用酷彩浅心锅当容器,原料按菜单份量减半,糖减了一半多。制作过程特别特别简单方便!味道自然也不错,自己买的原料不会差到哪去😜重点提醒:这里用的是生鸡蛋,一定要用兰皇这种可生食鸡蛋。这就是家庭烘焙的意义:原料可掌控👌用料...
- 6010
- 十个量,每个面团约60g,西门子一烤盘,北鼎略挤。用料酥皮:鸡蛋1个黄油70克低筋面粉100克奶粉20克细砂糖30克椰蓉10克(可放可不放)面包胚:(汤种)高粉20克(汤种)牛奶100克酵母5克牛奶110克鸡蛋1个约50克细砂糖30克奶粉20克盐3克高筋面粉约250克渊味|菠萝包的做法把酥皮原料除了低粉外,其...
- 24856
- 用料牛奶约150克酵母3~5克盐3~5克黄油5克糖10克高筋面粉250克渊味|贝果的做法避开刀头依次放入酵母、盐、糖、黄油,注意⚠️酵母不要直接接触到盐和糖,然后倒入牛奶,设置2分钟/37度/速度2,激活酵母(夏天用冰牛奶,不需要设置37度)。然后倒入高筋面粉,揉面模式6分钟。取出面团,分成六份,...
- 26532
- 我家大宝8岁,二宝10个月+,肉松做了主要给哥哥吃。像妹妹这样大的小婴儿吃,建议酱油和糖再减量或不放~❤️用料猪里脊150克,切2x2cm小块生姜1片5克小葱1根老抽5克生抽5克糖5克渊味|小美宝宝肉松的做法将切块猪肉、姜、葱、水放入主锅,设置30分钟/100度/反转勺子🥄,煮熟猪肉。(三文鱼...
- 11285
- 你还在👉🏻手拿锅铲炒豆沙、炒枣泥吗?我们都是坐在客厅,刷着手机,等着小美自己炒呢勤快是因为省力👏🏻用料去了核的红枣200克水250克渊味|小美轻松炒枣泥的做法推荐去核神器:三能泡芙嘴你也可以用小美反转去核,注意⚠️枣核挑干净哦!把去核的红枣放入锅中,加入水略没过红枣。设置3...
- 27756
- 传统做松糕,要手搓湿粉和过筛,特别费工夫。我们用小美的话,只需“turbo涡轮加速”模式,一二秒就可以搞定湿粉。蒸出来的口感和过筛的没啥明显区别,也是很松软,没有僵块。整个制作过程特别方便!省时省力!我用的是黄一府18cm蒸笼,方子大概是两个蒸笼量。一个蒸笼连盖正好可以放小美...
- 30555