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低油戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的低油戚风蛋糕美食做法

  • 低油戚风蛋糕

  • 17厘米中空模，可换八寸圆模，低油蛋糕记录。（可全用低粉）用料蛋四个240克，牛奶85克，油15克，中粉60克，淀粉20克，糖40+20克低油戚风蛋糕的做法1,(后蛋法)牛奶、油、20克糖搅拌乳化，加入粉类拌匀，分离鸡蛋，加入蛋黄继续拌匀待用。2,蛋清一次加糖打发，打至硬性发泡，倒扣不流的硬性发泡状态。...
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戚风蛋糕(低油低糖)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(低油低糖)做法

  • 戚风蛋糕(低油低糖)

  • 为避免蛋糕开裂，可低温慢烤。用料鸡蛋5个(带壳300g)玉米油35克牛奶(稠酸奶加20g)65克白糖(用含糖酸奶减10g)45克低粉80克玉米淀粉(可不加)5克（可用低粉代替）戚风蛋糕(低油低糖)的做法蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，牛奶，搅拌至充分乳化。在蛋黄中糊中筛入低粉和玉米淀粉。划Z...
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低油低糖戚风蛋糕(6寸 鸭蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖戚风蛋糕(6寸 鸭蛋)做法

  • 低油低糖戚风蛋糕(6寸 鸭蛋)

  • 用料大鸭蛋2只低筋面粉80克牛奶60克玉米油10-20克糖(蛋白里)10克玉米淀粉5克柠檬汁5-7滴低油低糖戚风蛋糕(6寸鸭蛋)的做法准备好材料，蛋清蛋黄分离牛奶+油+蛋黄液搅匀筛入低筋粉，用Z字体搅拌均匀先用蛋抽混合，再用硅胶铲拌匀，这样快一点无水无油容器里，蛋白液里滴柠檬汁，高速打...
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低糖低油戚风蛋糕（宝宝版）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油戚风蛋糕（宝宝版）做法

  • 低糖低油戚风蛋糕（宝宝版）

  • 做过西点才知道，一斤面粉一斤糖肥死你不偿命～所以，给宝宝吃，我总想克扣一些糖啊油啊之类的。这方子是我找到后做过基本可以0失败的，记录一下～用料低筋面粉50克牛奶50ml植物油20克鸡蛋3个白糖10克葡萄干少许柠檬汁3-4滴低糖低油戚风蛋糕（宝宝版）的做法准备好所需要的食材，蛋黄和蛋...
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八寸低油低糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸低油低糖戚风蛋糕做法

  • 八寸低油低糖戚风蛋糕

  • 老是忘今天记录一下用料蛋白5个鸡蛋越大越好细砂糖60克（蛋白里放的糖）蛋黄5个糖6～7克淀粉30g普通面粉70克玉米油（无味的油）40克牛奶或者水70克八寸低油低糖戚风蛋糕的做法首先准备两个容器一个打发蛋白霜一个弄蛋黄糊1图一是蛋黄糊的制作我采用了后蛋法将油水糖混合好搅拌一下...
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低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕做法

  • 低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕

  • 分享用料蛋黄糊部分玉米油58克南瓜糊110克低筋面粉100克玉米淀粉10克蛋黄6个蛋白部分蛋白6个细砂糖30克玉米淀粉4克【可有可无】新鲜柠檬汁5滴【可有可无】低糖戚风蛋糕南瓜戚风蛋糕的做法玉米油58克备好低筋面粉+玉米淀粉混合过筛备好南瓜糊过筛备好，过筛的南瓜泥更细腻...
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纸杯戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风蛋糕（低油低糖）做法

  • 纸杯戚风蛋糕（低油低糖）

  • 女儿喜欢吃纸杯蛋糕，我在下厨房找了一圈，都没有找到合适的低油低糖配方，决定自己尝试一下，尝试过后觉得这个配方不错，记录下来方便以后自己再做。用料鸡蛋3个玉米油15克细砂糖30克牛奶40克低筋面粉55克纸杯戚风蛋糕（低油低糖）的做法首先制作蛋黄糊，蛋黄糊采用后蛋法，用后蛋法制作...
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低糖低油黑米戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油黑米戚风蛋糕做法

  • 低糖低油黑米戚风蛋糕

  • 做给家里那个喜欢自己手抓着吃的一岁多宝宝。享受手指食物的乐趣✌️既有黑米、黑芝麻、还有鸡蛋面粉，当个小点心🥧营养也够够的啦。用料鸡蛋7个黑米蛋糕粉92g水或者牛奶62g细砂糖65克色拉油40克低粉24g玉米淀粉10克低糖低油黑米戚风蛋糕的做法1.戚风蛋糕做法，不懂的可以参考...
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8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风「低脂零食」的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风「低脂零食」做法

  • 8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风【低脂零食】

  • 看过那么多配方，仍做不好一个戚风蛋糕。结合看过的菜谱再根据自己的烤箱，面粉，改良的配方，所以我自己做成功率很高，记录一下。————全麦戚风健康版————减脂适用（无油&代糖）鸡蛋5个全麦粉95克牛奶100克代糖（蛋黄）10克（纯甜菊糖0.1克）代糖（蛋白）30克（纯甜菊糖0.3克）做法一样，组...
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戚风蛋糕低糖低油版的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕低糖低油版做法

  • 戚风蛋糕低糖低油版

  • 6寸圆模的配方用料低筋面粉60g蛋清66g蛋黄36g牛奶39g细砂糖(蛋黄)5g植物油25g细砂糖(蛋白)20g戚风蛋糕低糖低油版的做法先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。分三次加入玉米油(或葵花籽油等...
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低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕做法

  • 低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕

  • 用料常温鸡蛋4个细砂糖30克(喜欢甜的可以适量加20-30克)低筋面粉70克食用油40克牛奶60-70g抹茶粉5克（喜欢抹茶味的可以放7-8g）低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的做法蛋清、蛋黄分离，碗一定要无水无油蛋黄牛奶混合搅拌，不用打发40g油微波炉加热1.5分钟，将油倒入面粉（...
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低糖低油十寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油十寸戚风蛋糕做法

  • 低糖低油十寸戚风蛋糕

  • 用料蛋白8个蛋黄8个玉米油50-60克细砂糖60-80克牛奶100克玉米淀粉15克盐1克低筋面粉135克白醋几滴低糖低油十寸戚风蛋糕的做法分离蛋黄蛋白玉米油加牛奶加10克糖1克盐搅拌至乳化加蛋黄搅拌均匀加低筋面粉划z字搅拌均匀蛋白加55克糖10克玉米淀粉，几滴醋先低速1分钟再高速8...
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戚风蛋糕(低糖低油bb版)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(低糖低油bb版)做法

  • 戚风蛋糕(低糖低油bb版)

  • 用料鸡蛋675克低筋面粉173克细砂糖85克玉米油50克牛奶170克白醋5滴盐6克戚风蛋糕(低糖低油bb版)的做法170度十分钟，160度13分钟，搅拌时最后下粉...
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低糖低油健康版戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油健康版戚风蛋糕做法

  • 低糖低油健康版戚风蛋糕

  • 娃喜欢吃蛋糕，又不想给她吃外面买的高糖高油的，所以还是自己做个低糖低油健康版的戚风蛋糕吧🥰6寸，3蛋的方子用料鸡蛋3个低筋面粉55克玉米油10克糖30克牛奶70ML低糖低油健康版戚风蛋糕的做法准备干净无油无水的两个盆，把3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装在两个盆子里。蛋清放回...
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低油低糖的戚风蛋糕。的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖的戚风蛋糕。做法

  • 低油低糖的戚风蛋糕。

  • 用料鸡蛋3个蜂蜜25g黄砂糖10g油10g酸奶38g蔓越莓低筋面粉51g低油低糖的戚风蛋糕。的做法蛋黄加蜂蜜。南食召的蜜嗷~~打散，不要起泡。加油，打匀，加酸奶打匀。倒入过筛的面粉，搅打细腻无粉末颗粒。烤箱预热150度，取黄糖10g，分次加入蛋白打至十分发，打发好的蛋白分次加入蛋黄糊拌匀...
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6寸戚风蛋糕(低油低糖)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕(低油低糖)做法

  • 6寸戚风蛋糕(低油低糖)

  • 为你和你爱的人做一个蛋糕吧！用料鸡蛋3个牛奶原配方36克(改后44g)玉米油原25克(改17g)低筋面粉50克白砂糖原30克(改24克)柠檬汁(或白醋)几滴烤箱130度55分钟6寸戚风蛋糕(低油低糖)的做法蛋清蛋黄分离，先混合面糊，蛋清先放冰箱冷藏室备用我做的是3个6寸蛋糕的量蛋黄液中加入...
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低油低糖的6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖的6寸戚风蛋糕做法

  • 低油低糖的6寸戚风蛋糕

  • 只用2个鸡蛋，少油少糖，宝宝也可以放心吃。用料牛奶100克玉米油10克低筋面粉70克鸡蛋2个白砂糖25克柠檬汁几滴低油低糖的6寸戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分开，蛋清放无油无水的盆里冰箱冷藏。牛奶加热到温热，放入玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀后加入蛋黄，搅拌均匀蛋黄糊备用。...
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低糖低油小米戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油小米戚风蛋糕做法

  • 低糖低油小米戚风蛋糕

  • 上次试做了米粉蛋糕🍰，这次用小米粉，做出来也很好。感觉所有细腻的杂粮粉做都应该OK。下次试一下完全不放糖和油的，哈哈😃。用料鸡蛋2个小米粉28克牛奶28克玉米油10克细砂糖14克柠檬汁滴盐一点点克低糖低油小米戚风蛋糕的做法只记录一下配方。做法参照我的米粉戚风链接，就按...
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低糖低油戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油戚风蛋糕卷做法

  • 低糖低油戚风蛋糕卷

  • 因为疫情做起了电饭锅蛋糕，然后就踏进烘焙的大坑了😂所有方面都是新手小白😂平时做蛋糕又太多又要切片放奶油，小孩不爱吃蛋糕胚，喜欢吃有奶油的蛋糕🍰，于是乎想到蛋糕卷，想到自己也蛮喜欢蛋糕卷的，就一直在学习练习折腾🐶做了两三次，参考别人的方子，可能自己哪方面做的不好，总是太...
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香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕做法

  • 香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕

  • 我用的六寸磨具.如果你要做八村材料翻倍即可.我觉得这个做个生日蛋糕坯也是很不错的.用料低筋面粉80克香蕉（扒皮后）200克鸡蛋4个砂糖10克砂糖（蛋白）15克色拉油20克牛奶65克柠檬汁少许无铝泡打粉3克香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的做法牛奶.砂糖.色拉油混合搅匀.至砂糖融化.低筋面粉...
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低糖低油的酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油的酸奶戚风蛋糕做法

  • 低糖低油的酸奶戚风蛋糕

  • 8寸活底蛋糕模用料鸡蛋6个(大)酸奶65克细砂糖30克葵花籽油30克白醋或柠檬汁5滴低糖低油的酸奶戚风蛋糕的做法将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离(装蛋白的容器保证无水无油)将油和面粉倒入容器内用刮刀搅拌至无干粉颗粒再加入酸奶搅拌均匀最后加入蛋黄搅拌成蛋黄糊在蛋白液里加入白...
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超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕做法

  • 超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕

  • 经常做，做个备忘，方便以后察看。用料低筋面粉95克牛奶90克蛋黄98克蛋白182克玉米淀粉5克玉米油38克细砂糖40-58克白醋几滴盐1克超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕的做法分离蛋白蛋黄蛋白中加40克糖加玉米淀粉，几滴醋厨师机先低速一会会再高速打发150...
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低糖低油6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油6寸戚风蛋糕做法

  • 低糖低油6寸戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕松软可口，我想大部分人都挺喜欢吃的，我也不例外，但是个人认为外面的蛋糕绝大多数太甜有点腻，糖分摄入量太多对身体不好，于是就自己在家动手做改良版的戚风蛋糕，材料用量简单好记，还挺成功的😋用料鸡蛋3个细砂糖20克低筋面粉40克牛奶30克植物油20克柠檬汁几滴玉米淀粉5克...
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低糖低油香蕉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油香蕉戚风蛋糕做法

  • 低糖低油香蕉戚风蛋糕

  • 口感比一般的戚风蛋糕更加湿润所以要多烤一会。香蕉本身甜味重糖就少一些。用料香蕉1根（135g）鸡蛋3个（大）玉米油25克牛奶20克低筋面粉60克细砂糖20克低糖低油香蕉戚风蛋糕的做法材料准备香蕉压成泥牛奶和油乳化。一起放榨汁机搅打成细腻状态。筛面粉。加鸡蛋。Z字体搅拌蛋白...
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随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice的做法步骤及图解,美味正宗的随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice做法

  • 随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice

  • 六寸黑全麦戚风。黑全麦粉和低筋粉比例是2：1。我觉得这样相对来说口感也比较细腻蓬松。如果想要全部都替换成黑全麦粉，做出来的蛋糕会粗糙些。用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油20克细砂糖20克黑全麦粉30克低筋粉15克柠檬汁几滴随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice的做法戚风简...
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