木瓜莲子百合煲乳鸽汤

用料  

木瓜莲子百合煲乳鸽汤的做法  

1. 将木瓜剖开，去皮去籽，再切块；将莲子洗净，泡一会

2. 将乳鸽宰杀，去内脏洗干净，与猪瘦肉和猪脊骨一齐放入沸水中稍微滚沸腾后，焯去血水。

3. 汤煲内加入6-8碗水，水开后将所有材料放入，大火煲开后小火煲1.5小时，再转大火煲30-45分钟即可。

小贴士

木瓜能平肝和胃，抗菌消炎。莲子百合能清心火。这汤既能清心润肺也能增强体质。