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乳鸽的做法食谱

法式烤乳鸽的做法和图解 好吃的法式烤乳鸽家常做法

  • 法式烤乳鸽

  • 来自保罗博古斯的法式西餐烹饪宝典。内容有改动。用料乳鸽两只百里香数枝迷迭香数枝橄榄油五汤匙盐适量黑胡椒碎适量红酒一杯法式烤乳鸽的做法先处理乳鸽，把头颈还有脚剁掉，掏出全部内脏。然后用厨房剪从一侧脊柱下剪子，把脊柱和肋骨全部剪断，另一侧也同样处理，然后把脊柱取出...
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家常烤乳鸽的做法和图解 好吃的家常烤乳鸽家常做法

  • 家常烤乳鸽

  • 家里人爱吃红烧乳鸽，油炸太上火。便参考网上食谱制作出来的烤箱乳鸽，成果好像没有想象中差！推荐给大家👍用料鸽子3只蜂蜜适量生抽适量砂糖适量卤水汁：水1:3比例柠檬汁适量家常烤乳鸽的做法第一步,肯定就是去采购小鸽子😄买回家，把鸽子清系干净之后，随冷水放入鸽子进行焯水。记...
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简单易学的南方红卤乳鸽美食做法

  • 南方红卤乳鸽

  • 本菜品为卤制菜品，卤制前可将乳鸽汆水，以去除其腥膻味。用料乳鸽300克红椒、青椒各20克山楂25克姜10克花椒、丁香各15克桂皮10克八角8克酱油40毫升料酒20毫升盐25克冰糖30克南方红卤乳鸽的做法把洗净的鸽子斩去爪子、翼尖。山楂、姜切片，备用。将所有香料放入茶包袋里，扎紧袋...
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简单易学的乳鸽丝炒杂菇美食做法

  • 乳鸽丝炒杂菇

  • 用料蚝油1勺（腌制鸽子）1勺炒菇生抽少许腌制鸽子香菇随你草菇随你袖珍菇随你蒜少许葱少许六月鲜豆瓣酱1勺砂糖1勺乳鸽丝随你红葱头1个辣椒半个油少许乳鸽丝炒杂菇的做法鸽子切丝用葱姜，耗油，砂糖，淀粉腌制腌制10分钟以上用油搅拌均匀菇浸泡，洗净切好飞水软化冷水冲洗。晾干备用...
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脆皮乳鸽～空气炸锅的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮乳鸽～空气炸锅做法

  • 脆皮乳鸽～空气炸锅

  • 好喜欢吃脆皮乳鸽，很多餐厅都是做好翻炸的，皮硬。想着用空气炸锅试试，没想到太惊喜了😍，真的是零厨艺😆。用料乳鸽2只姜片4片葱1根老抽40克生抽150克料酒10克白糖15克水250克白醋一点点脆皮乳鸽～空气炸锅的做法乳鸽洗干净，放入煮开水的锅里绰一水，沥干。以上配料除白醋外，全部混...
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乳鸽汤配料的做法和图解 好吃的乳鸽汤配料家常做法

  • 乳鸽汤配料

  • 用料枸杞5粒乳鸽汤配料的做法加入配料...
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乳鸽山药汤的做法和图解 好吃的乳鸽山药汤家常做法

  • 乳鸽山药汤

  • 山药鸽子汤是一款以各种富含营养的食材与鸽子一同经过独特的工艺炖而做出的，味道鲜美，营养丰富的汤类菜肴。用料乳鸽铁棍山药一根虫草枸杞姜大葱乳鸽山药汤的做法将乳鸽洗干净，内脏去除，屁股割去。姜切片，大葱切段，码入砂锅底部，放入洗干净的鸽子，加适量水。大火烧开后，放入少许料...
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黄芪炖乳鸽的做法和图解 好吃的黄芪炖乳鸽家常做法

  • 黄芪炖乳鸽

  • 用料乳鸽一个黄芪少许枸杞少许火腿少许姜片4个盐适量黄芪炖乳鸽的做法乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚...
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简单易学的脆皮妙龄乳鸽美食做法

  • 脆皮妙龄乳鸽

  • 用料鸡汤（２５００克）肥嫩乳鸽（２只）桂皮（少许）甘草（少许）八角（少许）黄酒（３２５克）葱花（１６５）克姜（８０克）白酱油（８０克）精盐（８0克）丁香（４克）大红浙醋（少许）麦芽糖（少许）脆皮妙龄乳鸽的做法将乳鸽除去内脏洗净。另将各种香料放入鸡汤内，上锅烧约一小时，即成白卤水，再将乳鸽放入白卤水内，即停火，浸至一小时后取出．用麦芽糖、大红浙醋调...
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火腿乳鸽汤的做法和图解 好吃的火腿乳鸽汤家常做法

  • 火腿乳鸽汤

  • 用料鸽子只姜片葱根料酒勺盐克金华火腿片火腿乳鸽汤的做法乳鸽火腿，葱姜酒，冷水烧开，煲两小时。原汤或加入丝瓜，黑木耳，香菇等。...
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杨姐懒人版红烧乳鸽的做法步骤及图解,美味正宗的杨姐懒人版红烧乳鸽做法

  • 杨姐懒人版红烧乳鸽

  • 用料鸽子2只生抽500ml白水500ml香叶1片桂皮1小块八角4个白扣6个蒜1头姜1小块冰糖15克蚝油少许杨姐懒人版红烧乳鸽的做法乳鸽洗净，剪掉脚趾，泡凉水30分钟去血水。鸽腿关节处轻折，从鸽子PP处塞肚子，牙签别好封口，注意操作时别扎到手。所有调料包括水放锅里烧开，小火开盖煮10分钟；...
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简单易学的滑子菇炖乳鸽美食做法

  • 滑子菇炖乳鸽

  • 这是一道酱香口的汤菜，以前是保定一家比较有名气的饭店的招牌菜，后来赶上非典就取消了，很是让我们遗憾了一阵，今天我按着小鸡炖蘑菇的做法把这个菜复制了一下，居然真的吃出了当年的味道，真好啊~(@^_^@)~鸽子是很补气的，但总是炖炖清汤来喝未免乏味，偶尔尝试一下这个做法，也是很提...
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简单易学的清补凉煲乳鸽美食做法

  • 清补凉煲乳鸽

  • 用料生熟薏米淮山莲子百合玉竹茨实乳鸽枸杞蜜枣清补凉煲乳鸽的做法乳鸽飞水洗净。其它药材略微浸泡。所有材料冷水入锅2小时，最后10分钟放入枸杞即可。...
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家庭简易制作脆皮乳鸽（空气炸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简易制作脆皮乳鸽（空气炸锅版）做法

  • 家庭简易制作脆皮乳鸽（空气炸锅版）

  • 第三次尝试这道脆皮乳鸽了，参考了很多菜谱，结合自家实际情况又简化了一下，非常成功，成色漂亮，味道也是棒棒哒！必须记录一下，以后还能照着做不至于忘记😝注意一定要用乳鸽，乳鸽不需要长时间煮，烤出来也很嫩，如果是草鸽就不适合这样做，建议做酱鸽或烧汤哈！用料乳鸽1只（多做几个也没问题...
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林志鹏自动烹饪锅烹制葱姜焗乳鸽-捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的林志鹏自动烹饪锅烹制葱姜焗乳鸽-捷赛私房菜做法

  • 林志鹏自动烹饪锅烹制葱姜焗乳鸽-捷赛私房菜

  • “生啫”是一种特别能突出食材本身味道的烹饪方式，只使用调料和油而不另外加水，通过类似“焗”的方式，让调料充分渗入鸽肉中，又将鸽肉中的肉汁浓缩，使得焗鸽肉醇香无比。用料乳鸽2只关键调料葱1根姜10片盐8克料酒20毫升油30毫升增香调料胡椒粉0.5克林志鹏自动烹饪锅烹制葱姜焗...
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蒜蓉焖乳鸽的做法和图解 好吃的蒜蓉焖乳鸽家常做法

  • 蒜蓉焖乳鸽

  • 第一次做是看到同学分享出来的，做法很简单所以买材料回来试试，居然味道好好。用料乳鸽2只蒜蓉半碗酱油适量盐适量糖适量蒜蓉焖乳鸽的做法乳鸽买回来洗干净，凉干水份蒜蓉剁碎，越碎越好，我这个还不够碎的锅烧热后倒入一点油，然后把乳鸽例进去两面煎香煎香后放入适量清水，蒜蓉，酱油，...
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林阿姨菜谱〔蒸乳鸽〕的做法步骤及图解,美味正宗的林阿姨菜谱〔蒸乳鸽〕做法

  • 林阿姨菜谱〔蒸乳鸽〕

  • 妈妈做的用料乳鸽红枣当归枸杞姜酒林阿姨菜谱〔蒸乳鸽〕的做法鸡精酱油盐腌一下放姜，酒，红枣，枸杞，当归蒸...
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简单易学的简单版卤水乳鸽美食做法

  • 简单版卤水乳鸽

  • 之前看苏good视频学的，挺容易的，推荐给大家。视频地址：_XMTcxNzkzMTE0NA==!2~5!4~A喜欢的点赞！用料草菇老抽1瓶乳鸽4只生抽3分之1瓶盐250克糖750克桂皮+甘草+八角50克水2.5升沙姜(视频教程里没有，自己改良的)少量香叶2~3片简单版卤水乳鸽的做法乳鸽清洗干净，用少量盐焗鸡粉腌一...
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灵芝乳鸽汤的做法和图解 好吃的灵芝乳鸽汤家常做法

  • 灵芝乳鸽汤

  • 最近总是觉得特别疲劳，还总是出虚汗，中医医生说是抵抗力下降造成的，听医生的去买了一些中药回来食补，把灵芝和鸽子一起炖，可以缓解气血不足，提高体质。用料主料鸽子1只辅料灵芝40克红枣6颗桂圆8颗枸杞适量生姜4片盐2克料酒1小勺灵芝乳鸽汤的做法准备好大枣，桂圆去壳，枸杞，洗净；灵芝...
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莲枣乳鸽汤的做法和图解 好吃的莲枣乳鸽汤家常做法

  • 莲枣乳鸽汤

  • 乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可于鹿茸相媲美。经常食用，改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，促进血液循环，使面色红润！手术过后的病人食用乳鸽，可以促进体内蛋白质合成，加快创伤愈合。莲子：止渴去热，安心神，补中益气，养精神。用料乳鸽一只莲子60克红枣十颗姜一块莲枣乳鸽汤的做法鸽子洗净...
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烤乳鸽（奥尔良烤翅料版）的做法步骤及图解,美味正宗的烤乳鸽（奥尔良烤翅料版）做法

  • 烤乳鸽（奥尔良烤翅料版）

  • 皮很脆，肉很嫩。一个人一只是问题不大滴😁另外，别问我：鸽子头呢？😄用料乳鸽奥尔良烤翅料烤箱烤乳鸽（奥尔良烤翅料版）的做法按10:1的比例放奥尔良烤翅料。就是1克料配10克肉。少量水花开，里外涂满鸽子身上，放冷藏过夜。烤盘铺上锡纸或者油纸，一定要铺，不然烤盘会非常难洗。翅膀尖容...
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姜葱煀乳鸽的做法和图解 好吃的姜葱煀乳鸽家常做法

  • 姜葱煀乳鸽

  • 用料葱5根姜3片生抽3勺蚝油1勺盐焗粉10克白酒少许姜葱煀乳鸽的做法嫩鸽子切块下盐焗鸡粉抹匀腌制半小时以上，热锅热油（油稍多一点点）把鸽子半煎炸，约煎至七分熟出锅，锅底留少许油爆香葱头姜片下鸽子翻炒，淋少许白酒，下酱油蚝油兜匀个没过鸽子2/3的水（其实想吃干身点就少点，要多汁...
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家庭版脆皮红烧乳鸽，孩子和家人超喜欢的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版脆皮红烧乳鸽，孩子和家人超喜欢做法

  • 家庭版脆皮红烧乳鸽，孩子和家人超喜欢

  • 用料乳鸽1只，冰糖20克，葱姜蒜。A.卤水汁：盐适量，生抽两勺，料酒两勺，老抽1勺或2勺。B.脆皮水：水100ml，蜂蜜50克，白醋30ml，大红浙醋10ml，搅拌均匀。家庭版脆皮红烧乳鸽，孩子和家人超喜欢的做法1.煎：爆炒葱姜蒜，放入乳鸽，小火煎，直至全身均金黄。2.卤：洗锅后，炒糖色，重新爆炒葱姜蒜→放入乳鸽，放...
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简单易学的烤乳鸽/鹌鹑美食做法

  • 烤乳鸽/鹌鹑

  • 100g一只的小鹌鹑就减少10分钟烤制时间用料鸽子只卤料椒盐粉蒜蓉辣酱烤乳鸽/鹌鹑的做法1.鸽子处理干净。焯水。1包王守义卤料煮10分钟，（小红锅一锅水）放入半调料勺的盐，水开再放入鸽子煮15分钟。关火泡2小时。2.180度预热烤箱，半勺生抽。半勺白醋。椒盐，涂在鸽子表面。烤30分钟...
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秘制乳鸽的做法和图解 好吃的秘制乳鸽家常做法

  • 秘制乳鸽

  • 用料鸽子1只生粉适量大红浙醋适量麦芽糖适量蛋清1个面粉水适量鸡粉适量十三香适量烧烤汁适量秘制乳鸽的做法盐鸡粉十三香烧烤料鸽子开水烫一烫，把调料塞入肚子翅膀两边插入牙签，挂在吹风口吹干交个秘制：生粉大红浙醋麦芽糖搅拌均匀在鸽子上面刷一遍挂起来凉干取个蛋清，加入面...
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