鲫鱼当归汤
- 菜谱
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原本是要做鲫鱼黄芪汤,结果放成当归片了,一样美味哦🥘
用料
鲫鱼 | 1条 |
姜 | 5片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 2克 |
黄芪或者当归 | 8片 |
鲫鱼当归汤的做法
鱼洗干净,鱼身割几刀,尤其肚子里的黑膜和鱼鳞,不然有腥味。
热油下入鱼和姜片,轻轻煎一下,烹入料酒,然后加入开水和当归(黄芪)片,大火烧开后转小火,炖二十分钟即可。
小贴士
要加开水,这样汤汁就是白色的啦。
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