BUYDEEM养生壶之茅根竹蔗水
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年底各种事情扑面而来,似乎无论工作、生活、娱乐都要抓住2017年的尾巴......
清热去火润燥的汤汤水水最适合这个时节。街市里卖竹蔗摊位是对中年夫妻,本地人,粤语中夹杂着简单的普通话词字,女人负责和客人沟通,第一次去也会有很熟络的感觉,每次都会建议买什么煲汤水,还会告诉你怎样煲最好......男人则从未见他讲过话,每次女人帮我选好食材放在旁边,男人就会立刻拿过去削削切切处理,他一直低着头,又或者蹲下去在那台藏在货架下的吱吱作响的机器上磨去竹蔗皮,只感觉脏兮兮的竹蔗吱吱一会儿后就光滑泛着淡绿色的光,很有美颜效果......男人处理好再装好递给女人,女人则边说谢谢边递给我,有时我都恍惚的以为她在谢谢他,而不是我......
茅根竹蔗水通常会加红色胡萝卜和马蹄,有清热润肺,下火去燥功效。
用料
竹蔗 | 1根 |
胡萝卜 | 1-2根 |
茅根 | 一小把 |
荸荠(马蹄) | 5个左右 |
BUYDEEM养生壶之茅根竹蔗水的做法
所有食材洗净,竹蔗一定要中间劈开,效果好。马蹄没有买到好的,就没放
食材切好放北鼎壶,加水至1.5L,养生汤按键
朋友们都说这是幸福的泡泡
煮好倒出,可再加水煮一次。
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