笨手麻辣香锅(简易少油)
- 菜谱
- 关注:2.01W次
吃火锅后剩下的食材~不浪费~简单快捷下饭~材料不油炸全水煮⋯⋯
用料
青菜 | 几颗 |
羊肉片 | 100g |
各种丸子 | 10颗 |
根茎菜(土豆莲藕萝卜之类) | 200g |
菌类 | 100g |
干菜(海带木耳) | 50g |
王家渡香锅料 | 一袋 |
蒜 | 五瓣 |
花椒大料丁香麻椒 | 适量 |
干辣椒 | 两个 |
笨手麻辣香锅(简易少油)的做法
处理食材,洗净,切片或条,方便食用即可~
每种食材不必太多
将适宜一起水煮的食材分类~
调料备用
荤菜类放不粘锅煎熟。
烧开水,煮不同食材~
焯至七八成熟即可
不要太过火,因为还要炒
蘑菇沥干水
青菜断生即可
准备开炒~锅放油烧热,放入花椒大料麻椒爆香,放入干辣椒,葱花姜片,炒一下~
放入香锅料翻炒后放入蒜片~拌匀后依次放入肉类,丸类,根茎类,菌类,青菜。搅拌
加入酱油调色,盐调味~翻炒至均匀后即可~
热气腾腾出锅啦
小贴士
1、食材依照个人口味决定~鸡肉鸡翅大虾骨肉相连都是不错的选择~还有黄喉百叶鸡胗鸡心之类统统可以。还有萝卜粉条鹌鹑蛋红薯西兰花等等等等⋯⋯
2、吃火锅之后剩下的食材刚刚好,不愁剩下的菜不好处理啦~
3、王家渡的麻辣香锅料够咸,口轻可以少放盐和酱油~
4、调味料用重庆火锅底料也是棒棒哒~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/lzn1lq.html