烹调屋大丰收——玉米土豆炖排骨
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你知道爸妈爱吃什么菜吗？做过他们爱吃的吗？次数多吗？
我老妈最爱吃大丰收——玉米土豆炖排骨
不知道老妈是不是因为大丰收的寓意才喜欢这道菜
用料
| 玉米 | 2根 |
| 八角 | 4个 |
| 土豆 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 排骨 | 500克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 老抽 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
大丰收——玉米土豆炖排骨的做法
排骨切成段冷水下锅，水烧开后在焯3分钟。玉米切成段土豆去皮切成滚刀块
锅里下油烧热把焯好的排骨下锅炒，加入八角，葱姜老抽翻炒。加玉米填汤，汤一次加足，大火烧开改中小火炖
排骨炖到8分熟的时候把土豆下锅继续炖，最后加盐，鸡精和葱花收汤即可出锅
小贴士
排骨一定后放盐，要不肉不爱熟，土豆也要后放，因为土豆熟得快，炖久了就会碎
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