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土豆米子蓑衣饭的做法食谱

简单易学的土豆米子蓑衣饭美食做法

  • 土豆米子蓑衣饭

  • 五六十年代种田，家家粮食自给自足。高山无稻田，产小麦玉米，于是玉米和面粉做的各种吃食得换着花样来。后来大家都买米作主粮，玉米当了零食小吃。光阴随着食物流转，如今人们为了健康，再回到粗粮……竟也吃到了不一般的幸福感用料大米250g玉米面125g土豆2个土豆米子蓑衣饭的做法...
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快手的蓑衣土豆|酥脆又简单‼️的做法步骤及图解,美味正宗的快手的蓑衣土豆|酥脆又简单‼️做法

  • 快手的蓑衣土豆|酥脆又简单‼️

  • Hi，突然出现～一起看奥运会中，大家要吃烤土豆，但是烤箱坏了，修烤箱的配件却不见踪影。。。就做了蓑衣土豆。煎炸其实比烤快，切过后超级脆，也不会吸太多油，看起来是不是有点高级，让别人以为你刀功很好的亚子(⸝⸝•‧̫•⸝⸝)。用料土豆3个盐适量黑胡椒适量食用油适量快手的蓑衣土...
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蓑衣丸子的做法和图解 好吃的蓑衣丸子家常做法

  • 蓑衣丸子

  • 春节——我家餐桌上的独特美食用料猪肉糯米葱姜蒜十三香生抽盐蓑衣丸子的做法提前两到三个小时浸泡糯米搅拌肉馅团丸子在手心里团成圆形准备入锅蒸20分钟左右出锅——晶莹剔透的蓑衣丸子😉小贴士食材简单，可以换成牛肉羊肉之类，上桌之前可以调个开胃的汁淋在上面，更是别有风...
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蓑衣圆子即糯米圆子的做法步骤及图解,美味正宗的蓑衣圆子即糯米圆子做法

  • 蓑衣圆子即糯米圆子

  • 还在家乡的时候，中午时分，人走在路上，能闻见从家家户户飘出的糯米香。湖湘人家，总喜欢吃这一口蓑衣圆子。肉香、米香，唇齿留香。以前，外婆、姨妈还有妈妈总给我做。如今30岁，在他乡生活了20年，他乡变故乡，也轮到我给母亲做一次蓑衣圆子。蓑衣圆子是乡里话，更为常见的名称是糯米肉圆...
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《蓑衣干》的做法和图解 好吃的《蓑衣干》家常做法

  • 《蓑衣干》

  • 用料白豆腐干若干《蓑衣干》的做法白豆腐干洗净，淡盐水焯水、晾干。豆腐干一面均匀竖切。另一面均匀斜切。切好的豆腐干炸至定型。炸好的豆干。小贴士1.刚开始，可以利用高度合适得筷子或小棍子辅助切花刀；没有工具辅助时，刀面略微倾斜（不要垂直下刀）更容易控制下刀的深度。注意...
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蓑衣萝卜的做法和图解 好吃的蓑衣萝卜家常做法

  • 蓑衣萝卜

  • 自种萝卜，太多了，想方设法折腾玩。用料白萝卜不限糖适量白醋、陈醋适量白酒适量五香粉少许盐多点辣椒粉少许蓑衣萝卜的做法萝卜垫筷子🥢先横切然后翻面再斜切加盐腌出水，盐多一点，腌四小时水冲洗然后放烘干机烘干水份，没有烘干机可以控干水份把所有配料加入一起，拌匀，自己尝一下...
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漓江蓑衣蛋的做法和图解 好吃的漓江蓑衣蛋家常做法

  • 漓江蓑衣蛋

  • 又叫酥衣蛋，桂林特色菜。酥脆香甜可口用料番茄1青椒1蛋4淀粉白醋番茄酱漓江蓑衣蛋的做法番茄切小丁，青椒切方片，打四个蛋在碗里准备不要搅拌放半锅油在锅里至七分熟（一定要多放一点油才能炸出酥酥的感觉）然后将蛋倒入油锅不要翻（炸蛋时用勺子在表面浇锅里的油）待皮金黄酥脆将其...
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卤蓑衣豆干的做法和图解 好吃的卤蓑衣豆干家常做法

  • 卤蓑衣豆干

  • 用料豆干葱段姜片干红辣椒花椒八角甜面酱生抽老抽料酒鸡精白糖盐卤蓑衣豆干的做法豆干大块切一刀,成两小块先在豆干的一面切竖刀,别切断,深度大约到豆干的2/3处一面切完以后,将豆干翻面,在切斜刀,深度也到豆干的2/3位置,不要切断.切完以后,豆干就有蓑衣状的花纹,这样切好...
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切蓑衣黄瓜的详细做法大全,简单又营养的切蓑衣黄瓜做法

  • 切蓑衣黄瓜

  • 用料小黄瓜1根切蓑衣黄瓜的做法黄瓜切掉头尾。用筷子固定在黄瓜底下、将黄瓜朝上，一面刀与黄瓜呈90度，竖着切片，因为有筷子顶着，不用担心将黄瓜切断。切完后，将黄瓜反过来，筷子继续固定在黄瓜下方，刀与黄瓜呈45度或135度，斜着切片，同样有筷子顶着，不用担心将黄瓜切断。切完轻轻一拉...
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蓑衣茄子的做法和图解 好吃的蓑衣茄子家常做法

  • 蓑衣茄子

  • 娃每周必点的菜之一。以前不记得了在哪儿吃过这道蓑衣茄子了，但是是一整根茄子烧出来的，不容易吃。我的改进是把它切成小段了，这样一口一个很好吃。用料长茄子2-3个肉末50克香菜3根蒜1瓣葱5厘米生抽1勺料酒1勺盐1勺糖1勺老抽少许蓑衣茄子的做法长茄子，切两刀不切断的，再切一刀...
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蓑衣茄子（皇后锅版超级下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的蓑衣茄子（皇后锅版超级下饭）做法

  • 蓑衣茄子（皇后锅版超级下饭）

  • 不喜欢吃茄子，但是为了让孩子不挑食，特意为儿子研究的！这道菜咸香微甜口，回味有点醋香，试试吧，一定不会让你失望，非常下饭！用料茄子4个生抽一勺蚝油一勺肉末半小碗料酒适量甜面酱适量糖和醋少许葱姜蒜适量蓑衣茄子（皇后锅版超级下饭）的做法长茄子用碟新清洗干净，泡去农药茄子切成蓑...
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烤蓑衣土豆的做法和图解 好吃的烤蓑衣土豆家常做法

  • 烤蓑衣土豆

  • 非常简单的一道美味小食，适合夏天~用料土豆1个橄榄油或者玉米油适量孜然粉或五香粉或黑胡椒（喜欢的调料都可以）适量盐少许茴香两根烤蓑衣土豆的做法蓑衣土豆和蓑衣黄瓜切法一样，下面放两根筷子挡着，避免切断。先正面斜着切薄片，然后翻过来继续斜着切~切好之后抻开摆在盘子里，抹...
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椒盐蓑衣小土豆（迷迭香梳子小土豆）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐蓑衣小土豆（迷迭香梳子小土豆）做法

  • 椒盐蓑衣小土豆（迷迭香梳子小土豆）

  • 土豆又称马铃薯、洋山芋等，是茄科植物的块茎。土豆含有多种维生素和无机盐。食用土豆有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。马铃薯块茎含有大量的淀粉。土豆淀粉比其...
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蓑衣蛋的做法和图解 好吃的蓑衣蛋家常做法

  • 蓑衣蛋

  • 用料鸡蛋4个（或随意）番茄2个番茄酱适量白糖适量葱花2根蓑衣蛋的做法将鸡蛋全部打入碗中，入60°油锅炸到两面金黄。。捞出，切成几小块备用。热锅就一点点底油，将番茄切碎后翻炒，加一丢丢盐，一点点水，小火将番茄焖出汁水，再将适量番茄酱，白糖一起入锅中翻炒均匀，淋在炸好的鸡蛋上面，撒...
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蓑衣丸子（超好吃的糯米丸子）的做法步骤及图解,美味正宗的蓑衣丸子（超好吃的糯米丸子）做法

  • 蓑衣丸子（超好吃的糯米丸子）

  • 家乡的一道菜，趁热吃的时候幸福感爆棚。软软糯糯带着肉香，但因为加了豆腐也不会觉得腻，里面的藕丁又带点脆脆的甜，小孩子也超爱的一道菜。跟妈妈学的独家方子，团子捏小一点一口一个都不用吃饭啦。用料糯米200克五花肉200克藕（或荸荠）50克豆腐一小块鸡蛋一个葱、姜、生粉适量蓑衣...
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青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜做法

  • 青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜

  • 拌黄瓜谁都吃过。这道蓑衣黄瓜从本质上来说，其实就是拌黄瓜，只是用了点巧心思，让普通的黄瓜颜值飙升，令人眼前一亮。有时候，简单的菜加一点匠心，就能换来高颜值。用料黄瓜1根大蒜3瓣小米椒4个盐1/2茶匙白砂糖1茶匙醋2汤匙生抽2汤匙香油1茶匙青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜的做法1黄瓜洗...
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蓑衣黄瓜的详细做法大全,简单又营养的蓑衣黄瓜做法

  • 蓑衣黄瓜

  • 切是技术用料黄瓜根盐克香油1勺酱油勺蓑衣黄瓜的做法切是技术...
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蓑衣黄瓜的做法和图解 好吃的蓑衣黄瓜家常做法

  • 蓑衣黄瓜

  • 蓑衣黄瓜是我从小吃到大，百吃不厌的一道菜，是儿时的记忆，妈妈的味道，其实吃的就是一种回忆、一种情怀。这是一道热菜凉吃，夏季必备的开胃菜。去年的这个时候我刚刚来到下厨房，发表的第一个菜谱就是这道菜，可见我对这道菜的钟爱，但由于之后上传菜谱时不慎被删掉了🙃现在正值菜园的...
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肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法做法

  • 肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法

  • 用料原材料：长茄3猪肉（带肥肉）一小块葱姜蒜适量调味料：黄豆酱1勺生抽1勺料酒1勺肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法的做法猪肉剁成肉沫，加入生抽和料酒煨上。茄子去蒂洗净，在案板上挨着茄子放一根筷子，竖着切茄子。一面切完。切完一面后，将茄子翻面，依旧放一根筷子，稍微倾斜一点切茄子。...
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炝蓑衣黄瓜的做法和图解 好吃的炝蓑衣黄瓜家常做法

  • 炝蓑衣黄瓜

  • 刀法是最重要的，两面都不要切到底，怎么切是和老妈学的，原本是凉拌菜，我改良成热菜用料黄瓜2根生抽1勺糖1勺醋2勺红干辣椒3个生抽酱油蒸鱼豉油少许盐1勺葱姜蒜少许炝蓑衣黄瓜的做法切黄瓜的角度，注意不要切断，底部留一部分空隙，如果没把握的话可以在黄瓜下面垫根儿筷子直着切，不要...
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蓑衣茄条的做法和图解 好吃的蓑衣茄条家常做法

  • 蓑衣茄条

  • 忘了拍照，只好挑了一个可爱的虫虫用料茄子大圆一个蒜四瓣酱油碗底淀粉2克糖1克水100克葱丝10片蓑衣茄条的做法茄子去把，切2厘米大厚片，改刀成2厘米截面的条，切成蓑衣晾干，准备葱和蒜，调料其余的装碗里搅匀加油少量，煎葱煎茄条，变软倒入碗汁拌匀，盖盖子大火烧开加蒜出锅...
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腌蓑衣黄瓜的做法和图解 好吃的腌蓑衣黄瓜家常做法

  • 腌蓑衣黄瓜

  • 腌蓑衣黄瓜，家人都爱吃，我一次可以吃两条🙈🙈🙈用料黄瓜大蒜一品鲜酱油蚝油皇鸡精盐醋辣椒碎香油玉米油腌蓑衣黄瓜的做法先炸好辣椒油：辣椒碎分成三份，锅里烧热油浇到第一份里，然后直接把第二份辣椒碎倒入第一份里，最后辣椒油完全冷掉再放入第三份辣椒碎，这样做好的辣椒油好看好...
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蓑衣丸子的详细做法大全,简单又营养的蓑衣丸子做法

  • 蓑衣丸子

  • 用料猪肉7两鱼红少许姜、葱段鸡蛋一个生粉，盐，胡椒适量糯米蓑衣丸子的做法将糯米淘洗干净泡发3小时备用将猪肉，鱼红，姜葱段剁碎成糜，加入鸡蛋，生粉，盐和胡椒搅拌上劲捏成大小合适的肉丸，均匀地裹上糯米，上笼蒸25分钟就好了。晶莹透亮，好看也好吃...
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蓑衣黃瓜的做法和图解 好吃的蓑衣黃瓜家常做法

  • 蓑衣黃瓜

  • 很久就想要做這道菜，但總擔心刀工不好，網上看到一個方法，放一根筷子在黃瓜下面。沿著切這個方法也不是特別好用，哎，最後還是斷了一截殘缺美吧，呵呵，每次做完菜就沒有胃口吃了，減肥的時候狂做菜，哈。用料黃瓜盐糖醋生抽辣椒花椒热油蓑衣黃瓜的做法黃瓜沿著筷子切薄片，不要切斷，擺盤后...
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干煸蓑衣干的做法和图解 好吃的干煸蓑衣干家常做法

  • 干煸蓑衣干

  • 老家的兰花干到了湖北是另一种叫法:蓑衣干用此地的干煸做法来处理它，别具风味是一道集佐酒下饭零食于一身的佳肴用料豆干若干姜，蒜，花椒，干辣椒，葱花，适量生抽，糖，盐，适量干煸蓑衣干的做法豆干两边切斜刀，不切断，今天用了8块油热下锅，浮起翻面，至两面脆硬改刀条状，(比整块更易食）佐料切...
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