烹调屋松茸菇竹丝鸡汤
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广东人喜爱的秋季汤
用料
| 竹丝鸡 | |
| 松茸菇 | |
| 党参 | |
| 圆肉 | |
| 枸杞子 | |
| 姜片 | |
| 陈皮 | |
| 盐 |
松茸菇竹丝鸡汤的做法
将全部食材准备好，竹丝鸡去皮，松茸干浸泡半小时洗净。
![松茸菇竹丝鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "松茸菇竹丝鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
竹丝鸡洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3一5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）
![松茸菇竹丝鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "松茸菇竹丝鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将所有材料放入锅中（除枸杞子外）加适量清水，用武火煮沸后改文火煲一个半小时。最后放入枸杞子再煲5分钟钟，关火。出锅前放盐。
![松茸菇竹丝鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "松茸菇竹丝鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
广东人叫乌鸡做竹丝鸡。将鸡皮去皮掉不然汤里很多油
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