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毛家红烧肉的做法食谱

毛家红烧肉最好吃的做法，正宗地道的毛家红烧肉

  • 毛家红烧肉

  • 用料五花肉杏鲍菇（可放可不放）香料八角，干辣椒，桂皮，香叶小料葱姜调料盐糖味精，黄酒，红曲米毛家红烧肉的做法五花肉改刀成丁杏鲍菇改刀成片香料小料备用红曲米加水蒸15分钟，将水过滤备用杏鲍菇过油五花肉焯水将五花肉煸出油，表面焦黄放入小料，香料煸出香味，放入红曲米水，白糖继续翻炒...
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毛家红烧肉的做法和图解 好吃的毛家红烧肉家常做法

  • 毛家红烧肉

  • 用料五花肉500克葱半根姜6片白糖少许胡萝卜1根（不喜可以不放）丁香4粒油，盐，酱油，醋少许毛家红烧肉的做法把油烧熟，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成姜片在锅里翻炒片刻放入切成块的五花肉一道翻炒，直至颜色变黄，油也出了不少加水满过肉块，加酱油少许，盐少许，醋少许，丁香四粒，炖至水快无...
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红烧毛笋的做法和图解 好吃的红烧毛笋家常做法

  • 红烧毛笋

  • 每到清明前后，家乡的笋就大量上市，今天就做一道红烧毛笋，甜津津，很鲜美。用料毛笋1支酱油若干干辣椒1个糖若干盐若干红烧毛笋的做法毛笋处理掉外壳，洗干净，照笋的纹路切成片或块，在清水中煮，煮到上面漂浮一层沫，㸓出沫，再煮个5分钟，关火，把笋捞出放清水再冲洗一下。另起油锅，把沥干水...
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独家红烧肉的详细做法大全,简单又营养的独家红烧肉做法

  • 独家红烧肉

  • 此版红烧肉是和领导学的，通过她口述方法步骤，加上自己的实践，味道稳定，浓郁而不腻，最重要是没有那种浓重的猪肉味了～用量上都是大概其，我做饭都是凭经验和感觉，很少注意量，大家根据自己经验来吧～反正能精确的我尽量！下面的配方以2-3斤肉为例！用料猪五花肉3斤煮鸡蛋／鹌鹑蛋4-6个／15—20...
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牛家红烧肉的详细做法大全,简单又营养的牛家红烧肉做法

  • 牛家红烧肉

  • 用料五花肉适量克冰糖适量克葱适量根姜适量片老抽适量勺料酒勺生抽勺八角个味达美耗油牛家红烧肉的做法五花肉凉水沸腾五分钟去血沫捞出晾两切合适块...
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毛氏红烧肉的做法和图解 好吃的毛氏红烧肉家常做法

  • 毛氏红烧肉

  • 这道菜是主席最爱的菜。用料五花肉500克干辣椒5个桂皮3小块八角5个陈皮15克大葱1根红糖50克黄酒80克鹌鶨蛋15个油菜3棵大蒜6瓣盐适量毛氏红烧肉的做法1.五花肉洗干净，不用切整块入锅2.冷水下锅3.放入，陈皮，大料，姜片大火煮25分钟左右肉有点透明的状态1.捞出改刀切块备用鹌鶨...
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猫家菜谱~毛式红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的猫家菜谱~毛式红烧肉做法

  • 猫家菜谱~毛式红烧肉

  • 那天说起这菜，觉得没有酱油做出这样的颜色很不可思议，于是就尝试了一下。颜色不仅能达到这这样式儿，重要的是味道太赞了！不油腻、又软糯喷香，怪不得毛爷爷钟爱！用料糖若干克盐适量克五花肉1000克大料1个香叶2片桂皮1块姜、葱数片水适量猫家菜谱~毛式红烧肉的做法1.干锅烧热、拿...
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红烧毛蟹的做法和图解 好吃的红烧毛蟹家常做法

  • 红烧毛蟹

  • 吃蟹的季节coming!用料母毛蟹6只香菜3根蒜4瓣辣椒干4个花椒10粒生抽1勺老抽1勺米粞2勺盐1小勺糖1小勺辣椒粉1小勺胡椒粉1小勺孜然粉1小勺红烧毛蟹的做法母毛蟹6只、用牙刷刷干净、放水里养。切好葱、姜、蒜、辣椒干1⃣️、锅中倒入油、加热。2⃣️、放入切好的葱、姜、蒜、辣...
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家烧红烧肉的做法和图解 好吃的家烧红烧肉家常做法

  • 家烧红烧肉

  • 用料五花肉2斤冰糖35克老抽3勺生抽3勺红糖20克家烧红烧肉的做法买来新鲜的五花肉洗干净，切块，焯水除去血沫和脏东西。热锅，倒入油，倒入冰糖和红糖，炒糖色。然后倒入五花肉翻炒一下，再倒入开水，没过三分之二的五花肉，大火烧滚。倒入生抽、老抽。转小火慢炖40分钟。大火收汁，装盘。...
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毛式红烧肉的做法和图解 好吃的毛式红烧肉家常做法

  • 毛式红烧肉

  • 用料五花肉克冰糖适量料酒适量毛式红烧肉的做法五花肉简单炒一下炒糖色，小火一直搅动如图继续搅动继续搅拌如图即可，放入五花肉加入料酒醋等毛式加点辣椒花椒提味，不要放太多，翻炒，加水过肉放入焖锅，大火沸腾后转小火炖肥而不腻的关键在于炖久一点，能炖两个小时最好，大火收汁出锅...
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毛笋红烧肉的做法和图解 好吃的毛笋红烧肉家常做法

  • 毛笋红烧肉

  • 从老家带回来的毛笋，外婆烧的毛笋红烧肉是十分鲜美（ˉ﹃ˉ）口水毛笋，具有化痰，消胀，透疹之功效。主治食积腹胀，痘疹不出。1、治痰热咳嗽，毛笋同肉煮食。2、治糖尿病（肺热型）。鲜竹笋1个，去皮切片，同粳米共煮成粥，每日分2次服。3、治肾炎，心脏病，肝脏病等浮肿腹水。毛笋、陈蒲瓜各60克，或加...
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客家红烧肉的做法和图解 好吃的客家红烧肉家常做法

  • 客家红烧肉

  • 以前每逢春节家家户户就会做红烧肉，现在生活条件好了不用等到过年，想吃随时都可以吃，婆婆做的红烧肉非常好吃，小孩和老人都非常爱吃，所以今天首创菜谱分享出来，想吃的亲也可以学着做。用料五花肉两斤八角2个盐适量冰糖片1片生抽适量大蒜6瓣蒜苗半斤油适量客家红烧肉的做法锅内...
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家烧毛毛菜的做法和图解 好吃的家烧毛毛菜家常做法

  • 家烧毛毛菜

  • 一道清爽鲜美的清肠菜。外食娃娃喜欢，自己琢磨进行了改良，每次娃娃都是直接往嘴里塞着吃。至于名字，饭店取的直接照搬。毛毛菜，应该就是娃娃菜，很嫩的菜吧^_^。用料毛毛菜适量咸肉一小块干香菇5.6朵葱姜蒜适量鸡汁几滴用于增鲜咸豆皮一小把家烧毛毛菜的做法原料合影娃娃菜洗净...
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毛毛红烧肉的做法和图解 好吃的毛毛红烧肉家常做法

  • 毛毛红烧肉

  • 用料五花肉500克冰糖20克料酒2-3小勺生抽适量老抽少许葱1根姜8片八角桂皮香叶一点点干辣椒2-3个毛毛红烧肉的做法葱切段，姜切片，干辣椒，香料洗净备用。锅内加水，放入葱段，姜片，香叶，整块五花肉，倒适量料酒。煮开15分钟后捞出切块备用。热锅放油，放入五花肉煎出油脂，定型。准备糖色...
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红烧红毛鸡的做法和图解 好吃的红烧红毛鸡家常做法

  • 红烧红毛鸡

  • 生完宝宝后一直在家陪伴，总也没找到可做之事，自从天天下厨房上瘾后，发现做美食如此美妙，看到家人们吃的那么欢快，越来越喜欢在厨房捣鼓了，红烧鸡便是我第一个成功的菜肴，特来与大家分享用料红毛鸡半只姜、蒜适量干红辣椒一小个青椒一个盐、味精、镇江香醋适量酱油（六月鲜的红烧酱...
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毛氏红烧肉的详细做法大全,简单又营养的毛氏红烧肉做法

  • 毛氏红烧肉

  • 国宝级烹饪大师程汝明发明了用糖色加盐代替酱油为肉着色调味的方法，做出来的红烧肉肥而不腻，色泽红亮，丝丝蜜甜，香润劲道。用料主料五花肉500克绵白糖150克辅料大葱50克生姜10克花椒5克桂皮10克香叶5克大料5克干辣椒10克毛氏红烧肉的做法食材准备五花肉切大大的四方块大葱切...
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家常红烧肉的详细做法大全,简单又营养的家常红烧肉做法

  • 家常红烧肉

  • 不正宗且简单好做又好吃用料五花肉1300克鹌鹑蛋15个老抽2勺半八角2个桂皮半块生抽5勺啤酒1瓶白糖4勺家常红烧肉的做法五花肉焯水，放入两勺料酒和拍碎的生姜煮十分钟左右煮好后捞出洗干净，切成小块。我煮的时间有些短，所以里面的肉没熟透锅中放入少许的油，把五花肉倒进去翻炒...
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红烧毛芋的做法和图解 好吃的红烧毛芋家常做法

  • 红烧毛芋

  • 用料毛芋若干红烧毛芋的做法毛芋去皮切块，蒸至压力锅憋气拿出凉一下，锅中倒油，油热后放入大蒜炒，放入毛芋炒下，放入盐炒下即可。...
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香辣红烧肉（毛氏红烧肉）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣红烧肉（毛氏红烧肉）做法

  • 香辣红烧肉（毛氏红烧肉）

  • 听说是毛主席喜欢的菜江西人吃的菜少不了辣，正不正宗不要紧，自己喜欢吃就是好味道！用料五花肉500克葱3根姜6片蒜6瓣八角2个桂皮1块香叶2片干辣椒6个盐适量料酒2勺冰糖适量香辣红烧肉（毛氏红烧肉）的做法五花肉洗净，改刀切大块（我们不吃皮，所以除去了，有皮的话可以在锅里干烧皮，去除...
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毛式红烧肉（微辣）的做法步骤及图解,美味正宗的毛式红烧肉（微辣）做法

  • 毛式红烧肉（微辣）

  • 用料主料五花肉500g油菜4根辅料葱10g姜10g蒜10g干辣椒10g香料桂皮2g香叶1g八角1g调味料蚝油5g老抽15g生抽15g盐2g鸡粉1g胡椒粉1g冰糖30g辣椒酱5g花雕酒30g红曲米粉5g毛式红烧肉（微辣）的做法辅料和香料混合所有调味料，搅匀喷枪烤猪毛：1把猪毛烧没，2把皮烧硬一些才可口五花肉，用...
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家常咸菜毛豆红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常咸菜毛豆红烧鱼做法

  • 家常咸菜毛豆红烧鱼

  • 鱼是爸爸在河里捕的毛豆和咸菜是妈妈弄好放在冰箱里的用料鱼一条油10克料酒1勺盐克姜10片酱油勺葱3根毛豆适量咸菜适量家常咸菜毛豆红烧鱼的做法准备鱼最好是鲫鱼洗净划刀姜家里就剩腌制的姜了柠檬泡醋也可就醋或是新鲜柠檬加醋放在冰箱里的毛豆和咸菜鱼先加料酒腌制15分...
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怡s「毛式红烧肉」的做法步骤及图解,美味正宗的怡s「毛式红烧肉」做法

  • 怡s【毛式红烧肉】

  • 湘菜中必不可少的一道招牌菜：毛式红烧肉用料主料：五花肉800g调料：料酒10g（10g＝1汤匙，5g＝1茶匙）、八角桂皮香叶大葱段姜片干辣酱适量（大料不要太多）、糖40g、盐少许、啤酒500ml、温水500ml。煮肉用：料酒1汤匙3片姜2根小葱怡s【毛式红烧肉】的做法【1】正宗的毛氏红烧肉都是大块大块的...
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私家红烧肉的详细做法大全,简单又营养的私家红烧肉做法

  • 私家红烧肉

  • 自己的味道'每个人做出来的味道有一点点偏差'料足味道就不差'喜欢吃的记得收藏！感谢🙏用料胡萝卜1只根鹌鹑蛋适量冰糖8粒五花肉500克酱油2勺香叶2片八角2个糖适量葱1根料酒2勺老抽半勺姜2片生抽2勺盐适量干辣椒3个蒜5瓣私家红烧肉的做法五花肉冷水下锅放点...
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毛豆红烧肉的做法和图解 好吃的毛豆红烧肉家常做法

  • 毛豆红烧肉

  • 本来想做红烧肉的，做着做着觉得吃肉太腻了所以就加了毛豆。用料五花肉500克毛豆300克料酒1勺豆腐乳1块老抽1勺香醋1勺糖少许盐少许毛豆红烧肉的做法五花肉用清水泡个半个小时，去除血水。不用加油，慢慢的小火煎一下五花肉。我买的是去皮的五花肉。肉两面煎的微微发黄的时候加...
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红烧毛豆的做法和图解 好吃的红烧毛豆家常做法

  • 红烧毛豆

  • 10个里9个没吃过用料毛豆一盆老抽8克生抽5克辣椒粉1勺油糖3克红烧毛豆的做法两头剪掉洗干净热锅，放油放毛豆，放一勺辣椒，炒两分钟后放水(没过毛豆)焖锅煮水焯干，放水(和毛豆半高)炒几下焖锅，放几克糖，放老抽，放生抽(老抽略多于生抽。如放美味鲜就只放一种就行)水灼干，放水(和毛豆...
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